שוקולד "פבלובה"

קטגוריה: מַמתָקִים
פבלובה שוקולד

רכיבים

חֶלְבּוֹן 2 יח '
אבקת סוכר 100 גרם
אבקת קקאו 1 כף. l.
עמילן תירס 0.5 כפית
חומץ לבן 0.5 כפית
בשביל הרוטב
סוכר 20 גרם
אבקת קקאו 1 כף. l.
קפה חזק 40 מ"ל
________________________ ___
קרם (35%) 150 מ"ל
טיפות שוקולד טַעַם

שיטת בישול

  • מקציפים את הלבנים לקצף, מוסיפים בהדרגה את אבקת הסוכר וממשיכים להקציף עד לקבלת פריך.
  • מנפים קקאו, עמילן לתוך המסה, מוסיפים חומץ ומקציפים עוד דקה.
  • על פיסת נייר אפייה ציירו עיגול בקוטר של כ- 15 ס"מ.
  • מניחים את היריעה על תבנית עם נייר אפייה ומניחים את המסה המוקצפת, משטחים.
  • מכניסים את נייר האפייה לתנור שחומם מראש ל -100 מעלות צלזיוס.
  • אופים שעה ורבע שעה. המרנג המוגמר צריך להיות פריך סביב הקצוות ורך באמצע. מצננים לחלוטין בתנור כשהדלת פתוחה, ואז מעבירים בעדינות לצלחת.
  • פבלובה שוקולד
  • מכינים את הרוטב.
  • לשם כך, שילבו סוכר, קפה וקקאו בסיר ובשלו על אש בינונית עד לקבלת סמיכות.
  • מקציפים את השמנת ומניחים על גבי המרנג.
  • מקשטים בטיפות שוקולד ויוצקים על הרוטב.
  • פבלובה שוקולד
  • פבלובה שוקולד
  • פבלובה שוקולד

המנה מיועדת ל

4

תוכנית בישול:

תנור אפיה

הערה

הבאתי אפשרות נוספת לבנק המתכונים של פבלובה, הפעם שוקולד. הייתי סקפטי מאחר ומאפה השוקולד לא טוב במיוחד, אבל היה מעניין מאוד לנסות. ובאופן מפתיע, אהבתי מאוד את התוצאה. אני ממליץ עליו בחום.

מתכון ממגזין "דומשני אוצ'אג"

ל-אולגה
ואני אוהבת מרנגים ומאפי שוקולד! תודה! יתר על כן, אני מבין שזה לא מאוד מתוק. מצוין באופן כללי!
גאלה 10.
כבר הרבה זמן יש לי את "פבלובה" בסימניות. ובכן, הידיים לא מגיעות בשום צורה. ואז כבר היו וריאציות על הנושא ...
סימן ביקורת, תודה! נראה שהמתכון הזה שלך יהיה אותו פנדל קסם.
GruSha
גלינהובאיזה סוג חומץ אתה משתמש?
חֲגִיגָה
ציטוט: ל-אולגה

יתר על כן, אני מבין שזה לא מאוד מתוק.
אולגה, עדיין רוטב שוקולד מתוק וטיפות שוקולד.
ציטוט: gala10

כבר הרבה זמן יש לי את "פבלובה" בסימניות. ובכן, הידיים לא מגיעות בשום צורה. ואז כבר היו וריאציות על הנושא ...
המתכון שלך יהיה פנדל הקסם הזה.
גליה, ואז אני מצפה לדו"ח ממך בקרוב.

גולסיןהשתמשתי בחומץ רגיל של 9%.
ז'אנפטיקה
אחד הקינוחים האהובים עלי !! תודה על אפשרות זו))
חֲגִיגָה
ז'אןאז אתה בהחלט צריך לנסות.
בגרסה זו זה מזכיר לי גלידת קרם ברולה מומסת
סונטורה
גלינהכמה טעים זה חייב להיות !!!
ז'אנפטיקה
גלינה, תודה)) זה לא יחליד לנו))

אנחנו כבר שותים תה עם המתכון הקודם (כלומר זברה הדלעת) הוא גם ראוי מאוד, דיווחתי שם))

GruSha
פבלובה שלי כבר בתנור
חֲגִיגָה
מנצ'קה, טעים מאוד!
ז'אן,
גולסין, וואו! אני ממש מצפה לתוצאה. היזהר, היא עדינה מאוד ויכולה ליפול בקלות!
ניתן להכין משתי עוגות ולשכב בקצפת. הפעם הקרם שלי כמעט לא הוקצף, יתר על כן, אלה שתמיד מוקצפים בבת אחת.
GruSha
גלינה, אין קרם בבית. כנראה שמחר פשוט ננסה או שזה ילך טוב בלי שמנת
חֲגִיגָה
גולסין, ועם שמנת זה יהיה מעניין יותר
לוקסה
חֲגִיגָה, ממש סקרן! אנסה בוודאות! תודה על המתכון, סימן ביקורת!
לינה
אני בהחלט אעשה את זה, עוד לא ניסיתי את השוקולד של פבלובה
חֲגִיגָה
אוקסנה, יבגניה, אל תשכח לחלוק את הרושם שלך
דוּכָן
גלינה, מאוד מעוררת תיאבון, אאפה ונהנה.
MariV
חֲגִיגָה, גליה, טוב, לפחות נשארה חתיכה?
חֲגִיגָה
דוּכָן,
Olכן, איזו חתיכה יש. היא קטנה ואוורירית. מיד והעזה עם בעלה בשתי פנים
מיסקאסה
חֲגִיגָה, המתכון אלגנטי בפשטותו! זה נהדר שיש גם פבלובה שוקולד! תודה!
חֲגִיגָה
אירינה, הוא אלגנטי גם בנוחות ההכנה וגם בטעם
ארקה
ציטוט: גאלה

איזו חתיכה יש. היא קטנה ואוורירית. מיד והעזה עם בעלה בשתי פנים
זה מה שאני מסתכל עליו, לא יכולתי אפילו ללקק את זה!
גאלה, חיתוך כזה! הסנאים יישארו, אני אכניס אותם לשוקו-פבלובה שלך
חֲגִיגָה

נאטה,
ל-אולגה
גלינה, אני יכולה להגיד לך תודה מיוחדת על המתכון שלך.

על סמך זה, הבאתי סוג של וריאציה לגבינת הקוטג 'האהובה עלי, ולוקחת את הפבלובה שלך כבסיס.
פבלובה שוקולד

זה כל כך טעים שעכשיו אני לא יכול לחכות לקפה של הבוקר עם הטעימות הזה.

שוב תודה!
חֲגִיגָה
אולגהאני שמח שמצאת את פבלובה שלך

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם