ריבת תפוזים

קטגוריה: ריקים

רכיבים
תפוזים	5-6-7-8+....
סוכר	300 גרם -400 + ....

שיטת בישול

שטפו תפוזים במים חמים וסודה לשתייה, נגבו, חתכו לחתיכות, יחד עם הקליפה, כיסו בסוכר, השאירו למשך הלילה.
מרתיחים תוך כדי ערבוב מתמיד בכף עץ.
השאירו להתקרר.
הרתיח שוב, מגניב.
בפעם השלישית מרתיחים לעובי הרצוי, מורחים חם על גבי צנצנות סטריליות.

הערה

אם זמין, הוסף אחד או כמה לימונים.
הלימונים שלנו עלו במחיר קטסטרופלי פעמיים וחצי. אני אחכה ששלי יגדל למשקל ולגודל הרצוי.
אני קונה תפוזים לריבה במחיר המניה כשהמחיר מתאים.

נהדר למילוי טארטים.
אתה יכול לשים כף מהריבה הזו על הגבינה.

מוגלי

בטוב טעם !!!

DonnaRosa

כן, כשזה עצוב כף מעט והמצב רוח מתוקן.

נוסף ביום שישי 16 בספטמבר 2016 21:15

🔗
הכנתי ריבה גם מפירות קלמונדינה, כשהיא לקחה קציר טוב מהעץ שלה.
🔗
הוספתי לימון, חתכתי את פירות הקלמונדין לחצאים.
🔗
🔗

galsys

אנא תגיד לי, הבנתי נכון שאתה צריך 300-400 גרם עבור תפוז אחד. סהרה? או שיש לך פרופורציות אחרות?

DonnaRosa

ציטוט: galsys

אנא תגיד לי, הבנתי נכון שאתה צריך 300-400 גרם עבור תפוז אחד. סהרה? או שיש לך פרופורציות אחרות?

לכל הריבה, לכל התפוזים. אני מכניסה סוכר וטועמת, אם התפוזים מתוקים, אז שמתי מעט, אם חמצמצה, אז אני מוסיפה סוכר.

brendabaker

DonnaRosa,
ומעט סוכר והפרי האהוב עלי.
ואם מוסיפים לריבה מעט הל, קינמון, אגוז מוסקט וציפורן, הרי שהארומה הופכת לחג המולד, (אני מקווה שכן)
יש לך קלמונדי מדהימה, דונה רוזה.
הסתכלתי ולבי נעשה עליז יותר, כאילו שמשות קטנות תלויות על הענפים.

DonnaRosa

ציטוט: brendabaker

DonnaRosa,
ומעט סוכר והפרי האהוב עלי.
ואם מוסיפים לריבה מעט הל, קינמון, אגוז מוסקט וציפורן, הרי שהארומה הופכת לחג המולד, (אני מקווה שכן)
יש לך קלמונדי מדהימה, דונה רוזה.
הסתכלתי ולבי נעשה עליז יותר, כאילו שמשות קטנות תלויות על הענפים.

אנחנו לא מוסיפים שום דבר, רק לימון, אבל כל התוספים הם אופציונליים.

והשמש חמוצה למדי, מהן רק ריבות ומבשלות.
יש לי גם לימונלה, יש עליה הרבה פירות. אנסה לערבב אותו עם קלמונדין כשהפירות יבשילו על העצים האלה.