קישואים (מתאבן כבוש)

קטגוריה: ריקים

מִטְבָּח: רוּסִי

רכיבים
קישוא	4 דברים
שום	מטרה אחת
יְרָקוֹת	2 צרורות
חומץ 9%	0.5 רחוב
שמן צמחי	כוס אחת
מלח	2 כפות. l.
סוכר	כוס אחת
מים	ליטר אחד

שיטת בישול

🔗
חריף, מתובל במידה, ריחני .... מתאבן קישואים במרינדה. מכין במהירות וללא טרחה רבה.
אלה הקישואים שגדלו השנה. השפע נדיר, הודות לטכנולוגיה סודית אחת ידועה.
🔗
בעזרת מכשיר כל כך פשוט, קולפן ירקות, כלומר כל הקישואים המוכנים בצורה כזו ... מממ ... נחתוך אותו. באופן כללי, הבה נניח את הפירות לתוך שבבים דקים.
הקליפה תעבוד גם כן. כאן, כמובן, ראוי לציין כי הדבר צריך להיעשות רק אם אתה בטוח שמקורם, של גרגרי היער האלה. אם שום דבר לא הושקה בכימיקלים ניתן יהיה להשתמש ולא להיות ביישן.
🔗
כל העיסה הפנימית מתגלחת בהדרגה, בשכבות. צריך להיות רק מה שנקרא גדם. אתה יכול, אולי, להשתמש בהם להכנה של משהו, אבל יש לנו - התרנגולות אכלו. אגב, הם שיבחו את זה מאוד.
🔗
כך יצא הצ'יפס, ממנו נחתים את המתאבן.
🔗
וגם, כדי להרכיב את החטיף, אתה צריך כמה ירקות. לקחנו רק פטרוזיליה, אבל הדמיון וההתמכרויות כאן הם אינסופיים. הכל תלוי בהם.
שום הוא חובה.
פטל. שוב, אם תרצה, אתה יכול להחליף בדומדמניות או, למשל, תפוחים. או שאתה לא יכול להוסיף.
🔗
צִפּוֹרֶן. נותן ארומה ולא יהיה מיותר לטעם. אנו מכינים מתאבן כבוש.
וקארי. אתה יודע, זה הולך טוב עם קישואים. לטעמנו.
🔗
בכל צנצנת שמנו שן אחת, כף קפה (כאן שוב עניין של טעם) קארי, כמה שיני שום. ניצוץ של ירק. ואז אנו ממלאים את הצנצנת עם שבבי קישואים. הדוק. אבל! ללא קנאות יתרה, כדי, לפיכך, לא למחוץ את הצ'יפס יותר מדי.
🔗
משהו כזה.
🔗
מעל כמה פטל. ויפה, וייתן ארומה. זה אפילו יוסיף רמז לטעם.
🔗
קל מאוד לבשל מרינדה. הוסיפו חצי כוס חומץ לליטר מים אחד. אנחנו עושים את זה תשעה אחוזים. שמן צמחי - כוס אחת. השתמש בכל שמן שאתה רואה לנכון. למשל, לקחנו זית בכבישה קרה. אבל פעם אחת ניסינו זרעי ענבים. זה לא החמיר. שתי כפות, עליון, מלח. וכוס סוכר אחת.
כשהמרינדה רותחת, זה אומר שהיא מוכנה. אבל בכל זאת, ראו שהמלח והסוכר מתמוססים.
ויוצקים את המרינדה לצנצנות. כך שהכל בצנצנות מכוסה במרינדה.
🔗
ואז אנו מכסים את הצנצנות במכסים ומעקרים את שימורי המזון העתידיים. בצורה נורמלית לחלוטין.
🔗
תן לנו לקרר את הפחיות במהופך, באופן טבעי. לאחר מכן לקחנו את הבנקים למרתף.
🔗
למעשה, חטיף זה מוכן לשימוש בעוד שלושה עד ארבעה ימים. אבל עדיף שהדרך תעמוד למשך שבוע - היא תעלה תנאים.
וכך ....
🔗
🔗

מנהל

דרך מעניינת למרינדת קישואים

איבניץ ', אני רוצה לשתף אתכם בדרכי שימור הפחיות, אני מקווה שאני אוהב את הפשטות של שיטה זו ואת הדיוק:
ה"שימורי "שלי - מקל על החיים כששימרים בבית

איבניץ '

באופן הגיוני ... ... תודה, נשלוט במעטה בתפקיד חדש.

וינוצ'ק

איבניץ ', הלכתי בגלל הקישואים בנושא (יש לי 6 שיחים השנה שכן 6 דונם יולידו). קראתי מהסוף וחושב, מי שם מתכון כזה עם תמונות כל כך יפות, ואז מתגלה גבר! כמו שנאמר "כבוד וכבוד!"

איבניץ '

... כן, אהשש, הטמא שלך טוב ... ועם קישואים, אני גם בטוח.

הלן

נסחף ...

אלקה

איבניץ ', תודה. עשיתי שני משחקים. טעים, יפה, נקי, אפשר לעשות את זה בין לבין, לעשות עבודה אחרת במטבח, זה מגניב. באופן כללי, אהבתי את זה, בנקים במרתף.

אמהות

איבניץ 'תודה על המתכון המדהים. בשנה שעברה נתנו לנו קישואים. וחלקם היו ... טוב, גדולים וישנים. הכנתם את החטיף שלכם. אכלנו בהנאה כל החורף. השנה גם אני אעשה את זה.
הטעם מעניין מאוד. קארי באמת נותן טעם לוואי וטעם לוואי נעימים מאוד.
הפחיות עוקרו בתנור. עמדנו כל החורף בארון בדירה.

תודה

איבניץ '

בדרך זו לוח התבלינים והתבלינים כל כך רחב .... !!! לְאַלתֵר. "... בישול הוא כמו סקס. אתה לא יכול לשמור על אותה עמדה כל הזמן ... ©"

מאוס יולקה

איבניץ ', תגיד לי, בבקשה, ליטר 1 של מרינדה עבר ל -4 טברנות וכל זה ממולא בתוך 5 פחיות? אני מנסה להבין למה להתכונן

איבניץ '

במובן - למה? תצטרך לאכול ...

מאוס יולקה

יש זאת בפרספקטיבה. כמה פחיות הן בערך ליטר מרינדה?

איבניץ '

אני באמת לא יכול להגיד. מעולם לא הבחין, מעולם לא נמדד.

מאוס יולקה

ובכן וואט