סלט חורף של שזיף דובדבן - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

סלט חורף עם שזיף דובדבנים

קטגוריה: ריקים

רכיבים
מלפפונים טריים	500 גרם
עגבניות טריות	500 גרם
פלפל מתוק	500 גרם
בצל בצל	250 גרם
שזיף דובדבן צהוב	לפי מספר הפחיות
פטרוזיליה	חבורה גדולה
שום	ראש גדול
מלח	לפי מספר הפחיות
סוכר	לפי מספר הפחיות
שמן צמחי	לפי מספר הפחיות

שיטת בישול

מנוע החיפוש לא נתן לי סלט כזה בפורום. דומה - זמין. אני חושב שמתכון כזה לא יזיק.
לכן, אנו זקוקים לפחיות של חצי ליטר - שטופות היטב. אין צורך לעקר כי הכל יעוקר יחד. אנחנו קוצצים את כל הירקות עם ספלים. באופן עקרוני הפרופורציות שרירותיות. אני לוקח כמויות שוות של עגבניות, מלפפונים ופלפלים, וחצי מנת בצל, מכיוון שאני לא ממש אוהב את זה. מספר הפחיות יהיה תלוי בכמות שזיף הדובדבן. בסלט זה הוא מחליף חומץ או חומצה, מעניק גוון נעים של טעם וריח. בקש רק בחביבות, קח את שזיף הדובדבן הצהוב. באותה שנה שמתי ורוד (לא היה צהוב) ... הוא היה חמוץ, כמוני.
נתחיל:
1) בתחתית הפחית באחת !!!!!!! מורחים את שכבת שזיף הדובדבן. בדיוק כדי לכסות את התחתית. זה די והותר.
2) הניחו ירקות בשכבות. כאן, באופן עקרוני, אפשר לערבב הכל בקערה, להוסיף מלח, לתת למיץ לזרום ולהעמיס הכל לצנצנות ... אבל אני לא אוהב את זה בשיטה זו העגבניות, אם בשלות, מאבדות את צורתן . לכן, שכבתי בשכבות כמעט עד החלק העליון של הפחית, ולחץ כל שכבה כלפי מטה בכף.
3. מוזגים לכל כפית 2 כפיות מלח ו -3 כפיות סוכר. השאירו את הפחיות לבד למשך חצי שעה. במהלך תקופה זו, הדג ישחרר את המיץ והתייצב מעט.
4. לחץ על הירקות בכפית, הוסף עוד ירקות למעלה. קוצצים פטרוזיליה ושום, מכניסים לצנצנת. יוצקים כף שמן צמחי לכל צנצנת. אנו לוכדים את הצנצנת בצורה הדוקה יותר, אחרת לאחר עיקור אנו מסתכנים בצנצנת ריקה למחצה.
5. מכסים את הצנצנות במכסים ומכניסים לעיקור. זמן עיקור - 10 דקות מרתיחה. עקרתי ב- MV Polaris 0529.
6. מגלגלים את הדק הממושך ושולחים אותו לאמבטיה חמה. במובן של לעטוף את זה. אנחנו משאירים את זה בן לילה. הכל.

המנה מיועדת ל

אופציונאלי

זמן ההכנה:

2-3 שעות

תוכנית בישול:

ידיות, צלחת, MV

הערה

הסלט טרי מאוד. בחורף עם תפוחי אדמה חמים - ממממ !!!! אני עושה את זה הרבה זמן, ולפני כן חמותי עשתה זאת. והכניסו לתוכו עגבניות קשוחות ובשלות למחצה. אני אוהב עם בשלים. נסה זאת בעצמך.