מקל תוף עוף ברוטב סויה Sous vide (Steba SV 200 Pro)

קטגוריה: אכילה בריאה
מקל תוף עוף ברוטב סויה Sous vide (Steba SV 200 Pro)

רכיבים

שוק תרנגול קִילוֹגרָם
רוטב סויה 3 כפות
פלפל אדום (עלי כותרת) טַעַם
שום מגורען טַעַם
בצל בצל חצי ראש קטן
מלח טַעַם
פלפל שחור טַעַם

שיטת בישול

  • ולכן אנו זקוקים: מקל תוף עוף ברוטב סויה Sous vide (Steba SV 200 Pro)
  • שוטפים את קוף העוף, מייבשים אותו במגבת נייר, מכניסים אותו למיכל, מוסיפים תבלינים ומערבבים הכל היטב.
  • מקל תוף עוף ברוטב סויה Sous vide (Steba SV 200 Pro)
  • ואז ככה::)
  • מקל תוף עוף ברוטב סויה Sous vide (Steba SV 200 Pro)
  • שמנו הכל באופן שווה בתיק ומפנים אותו.
  • במקביל, הכנתי גם את הצפק:
  • מקל תוף עוף ברוטב סויה Sous vide (Steba SV 200 Pro)
  • שמנו את תצוגת המרכז בתחתית (יש לי Steba SV 200Pro).
  • ראשית שמתי את זה ככה:מקל תוף עוף ברוטב סויה Sous vide (Steba SV 200 Pro) ואז לא אהבתי את זה ושמתי את זה ככה: מקל תוף עוף ברוטב סויה Sous vide (Steba SV 200 Pro) אז יצא יותר יפה.
  • בישלתי בטמפרטורה של 68 מעלות צלזיוס למשך 4 שעות (מכיוון שהמים היו 45 מעלות, הפעלתי אותם מיד למשך 4-40 כדי שעדיין יחומם לטמפרטורה שנקבעה).
  • לאחר שבושל הכניסו אותו למקרר. למחרת פתחתי את השקית והנחתי את מקל התוף ואת הרוטב על תבנית אפייה קטנה ואפיתי אותה מעט ב 200 מעלות צלזיוס למשך 12 דקות.
  • יצא טעים.

המנה מיועדת ל

4 נפשות

זמן ההכנה:

בערך 5 שעות

תוכנית בישול:

68 מעלות צלזיוס 4 שעות עם זנב קטן

מסינן
אלכסיי, תודה על המתכון, מאוד שימושי, אולי הם בדרך כלל שואלים על מקלות עוף, איך לבשל suvid)))
domovoyx
בבקשה

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם