ריבת הדר "מרמלדות מינולה"

[מינולה]

ריבת הדר "מרמלדות מינולה"

קטגוריה: ריקים

רכיבים
פרי הדר	1 ק"ג.
סוכר לבן	0.8 ק"ג.
ליקר "Cointreau"	2 כפות. l.

שיטת בישול

• עכשיו הופיע על מדפי החנויות פרי לא מוכר חדש עם השם המסתורי של מינולה.
• 
• אז חזרתי הביתה עם מינולה ...)))
• הטעם קלמנטינה, קלמנטינה גדולה, עסיסית מאוד! בפנים מראה תפוז.
• מאוד מתוק, עסיסי וטעים!
• אנסה לתאר ממנו ריבה-ריבה, בואו נסתכל על תכונותיה בעת הבישול.
• שטפתי את ההדרים, לא הסרתי את הקליפה, אי אפשר להסיר אותה בקלות (כמו מתפוז או מנדרינה), היא יושבת חזק מאוד על הפרי, במונוליט.
• חותכים את המינולה כתומה-קלמנטינה לפרוסות דקות על פומפיית צורב. יצא הרבה פרוסות והרבה מיץ.
• 
• כיסיתי אותו בסוכר, הנחתי אותו על האש.
• 
• הובא לרתיחה, הפחית את האש, והבשל במשך כ- 30 דקות.
• היא הורידה אותו מהאש והשאירה אותו להחדיר ולהבשיל ליום אחד.
• שים אותו שוב על האש, הביא אותו לרתיחה והרתיח אותו במשך כ- 20-25 דקות. עכשיו הפרוסות שלי היו טובות מאוד, שנראו גם כשהן חמות.
• במהלך הבישול השני הוספתי ליקר קוינטרו.
• נשפך לצנצנות, גלגל את המכסים והניח אותם על המכסים עד שהם מתקררים.
• התוצאה נעימה.
• הפרי מכיל הרבה מהפקטין שלו, הג'לי מתגלה כעבה ועשיר, כמו בפקטין.
• 
• 

המנה מיועדת ל

2 צנצנות של 400 מ"ל. + נסה

הערה

ריבה לאוהבי פירות הדר, במיוחד בצורת קרום גומי.
בתיאבון, כולם!



כעת הופיע פרי מדויק חדש בעל שם מסתורי על מדפי החנויות. מינולה... מהי מיינולה ועם מה אוכלים אותה? כל מי שהחליט לקנות את הפרי המתקתק המסתורי הזה, שנראה כמו הצלבה בין תפוז למנדרינה, ציין את טעמו המעניין, שערבב גוונים רבים - כאן גם חמיצות של תפוז וגם מתיקות של קלמנטינה ומשהו לא מוכר לחלוטין, אבל מאוד אקזוטי.

כולנו כבר רגילים לעובדה שלא תמצאו פירות רגילים במבצע, למרות שהתווית אומרת בגאווה שיש למשל קלמנטינה, וכאן יש לימון, אף אחד לא יכול להבטיח שזו באמת לימון גזעי, ולא עוד הכלאה של גנטיקה מטורפת. הטעם של מינולה הכי טוב כמו קלמנטינה, אבל כמובן שאם המינולה הייתה בשלה, אחרת היא תהיה חמוצה להחריד, גרועה אפילו יותר מלימון. מי המציא את מינולה ומאיפה זה בא?

כפי שהתברר, המינולה היא אכן הכלאה של אשכולית ומנדרינה מסוימת. מה זה קלמנטינה נותר להבין. Mineola נקרא לפעמים גם "פעמון דבש", על צורתו הספציפית, או "minneola". במקורות מסוימים, מינולה נקראת מגוון של קלמנטינות, היא פרי הדר וכמו כל פירות הדר עשירה בויטמינים. עם זאת, מומחים מעריכים את המינולה בעיקר בגלל העובדה שהיא מכילה חומצה פולית שימושית ונדירה, החשובה ביותר עבור נשים.

כל ריבת הדרים (מנהל)

יפה! ג'לי מגניב !!! אהבתי את זה מאוד בכוס.

[טטיאנה]

כמה מעניין ...
טטיאנה, תודה על הריבה הטעימה והשם החדש. בוא נפגוש עכשיו את הפרי הזה, חמוש בידע!

[בנות]

בנות, הדרים מעניינים
וטעים - תראו, קחו - לא תתחרטו על כך, אנא אהוביכם בטעם

הג'לי חזק מאוד, אין צורך בתוספי ג'ל

[טטיאנה]

טטיאנה, מה יכול להחליף משקאות חריפים?

[אלבינה]

אלבינה, אם אתה לא אוהב משקאות חריפים, אז שום דבר, אל תוסיף בכלל.
אם מחליפים אותו אפשר להוסיף וויסקי, אבל Cointreau, עם טעם של תפוז, מתאים יותר בטעם ובריח

כאן לנצח אתה, טניה, תחפור משהו.
התברר שזו ריבה יפה מאוד, פשוט ענבר!
יהיה צורך לחפש את הפרי המסתורי הזה אצלנו. אחרת, אנו המוסקוביטים יכולים למעשה להרוויח מתחם נחיתות על ידי צפייה בתענוגי דימיטרובגרד שלך.

אה, אבל אני מאוד אוהב ריבת הדרים, וכדי שיהיו ריבות, עם קרום, וללעוס ולהתענג עליהם

[טניה,]

טניה, איזה יופי המריבה הזו מיינולה! ואפילו עם Cointreau
מעולם לא פגשתי חיה כזו (במובן המינולה) במכירה.

[גליה]

גליה, תסתכל מקרוב על החנות. סביר להניח שהיא לא שמה לב, מכיוון שמינולה דומה מאוד למראה כתומים.
שימו לב למראה, למינולה יש "פיפקה" כזו מעל, בליטה כאן, בתצלום הזה תוכלו לראות - הביטו באמצע יש שני פירות עם "פיפקה" ברורים.



גליה, תודה על תשומת הלב!

ובכן, למעשה, פרי הנס הזה נקרא MANIOLA והוא הופיע לפני זמן רב.

[מינולה]

ובכן, אני גר בכפר, רחוק מבירת מולדתנו. לאחרונה ראיתי את הפרי הזה, בזמן שהוא נלקח לכפר שלנו על עגלה, זה לקח זמן
באינטרנט מצאתי את הפרי הזה כ- מינולה - שוכב האינטרנט, מתברר ויחד עם האינטרנט ותג המחיר בחנות - זה מארב!

גם אני מעולם לא ראיתי פירות במכירה, אצטרך להסתכל, אהבתי מאוד את הריבה, אני אוהב פירות הדר. לאחרונה ניסיתי לבשל מעט לימונים, אבל זה קצת מריר.

[נטשה]

נטשה, לימון עם קליפה תמיד יהיה מריר, זהו מאפיין של לימון
ראה אפשרויות כאן לימונים, תפוזים, קלמנטינות, קומקוואטים ... ועם מה הם אוכלים)))