גלידת לבנדר לימון

[תהנה מהקיץ שלך)]

גלידת לבנדר לימון

קטגוריה: מנות חלב וביצים

רכיבים
חלב (יש לי כפר)	500 גרם
קרם 33-35% שומן	250 גרם
גרידת לימון	כפית אחת
פרחי לבנדר	כפית אחת
סוכר	100 גרם
דבש	60 גרם
חלמונים	3 חתיכות
עֲמִילָן	20 גרם
מלח	קַמצוּץ
מסטיק קסנט (אופציונלי)	כפית אחת מתחת לסכין

שיטת בישול

• מוציאים את הקליפה מהלימון.
• יוצקים את החלב על פרחי הלבנדר וגרידתו.
• רְתִיחָה.
• מכסים ומשאירים להתקרר לחלוטין.
• מסננים מבד גבינה וסוחטים את הגרידה עם פרחים.
• שים את החלמונים והמלח בחלב.
• לְרַגֵשׁ.
• מערבבים סוכר עם עמילן.
• מוסיפים חלב בטעמים.
• לְרַגֵשׁ.
• שים מותק.

• מביאים לרתיחה תוך ערבוב מתמיד ומבשלים עד להסמכה.

• מניחים להתקרר לחלוטין, מכסים בנייר מגע.
• הוסיפו מסטיק לקרם (בהחלט אפשר להסתדר בלעדיו)

• מקציפים שמנת קרה מאוד עד לקבלת תערובת בהירה. מקציפים בהתחלה בסל"ד נמוך, ומוסיפים בהדרגה מהירות.

• הציגו את המסה המבושלת בכמה שלבים, תוך הקצפה מתמדת.

• מכניסים למקפיא.
• מערבבים במהלך ההתקשות 3-4 פעמים במרווח של 40-60 דקות.
• השאירו את הגלידה עד שהיא מתקשה לחלוטין.
• 
• תהנה מהקיץ שלך)

הערה

טעים מאוד, ארומטי, שמנת. לְהַמלִיץ!

[אנג'לה]

אתמול כל הערב התפעלתי, היום לא יכולתי לסבול את זה, נכנסתי שוב !!!

פרחי לבנדר

יבש, כן אנג'לה ?

מאיפה הם משיגים את האקזוטי הזה?

[Innochka,]

Innochka, תודה. אז נחמד אוו

יָבֵשׁ

כן. מיובש.

מאיפה הם משיגים את האקזוטי הזה

לחלקם יש פרחים, קניתי אותם באינטרנט. אתה יכול להסתכל בבית המרקחת.

ההזמנה שלי עם הנחושת והקקאו הזה אבדה בגלל החופשה, שכחתי לקחת אותה ..., LAN, אני מזמינה שוב. אי אפשר להסתכל בשלווה על יצירות מופת כאלה

[ז'אן]

ז'אן, עם הגעה. תודה שקפצת לבקר. עכשיו לתוך ה"מאבק ".

[אנג'לה]

אנג'לה, השתוללתי על ים האנטום ...., התנפלתי על עגבניות מיובשות ומשומרים אחרים)) אבל אני אתעד אותך !!! אני שוסטריק)))

אני מחכה למתכון עם קמח "חזק", אבל אני עכשיו מגניב ובעל שמח של כמה עשרות ק"ג

פייקי כל האפייה עליו, אבל לא עוגיות וביסקוויטים.

אוקיי, ברנדט תרכב?

כן.