ריבה "לשונות מנגו" ממנגו קפוא

קטגוריה: ריקים
לשון ריבה מנגו ממנגו קפוא

רכיבים

מנגו טרי, קפוא 1.5 ק"ג.
סוכר לבן 1 ק"ג.
וויסקי 50 מ"ל.

שיטת בישול

  • אין שום דבר יוצא דופן בריבה הזו, אלא שבישלתי אותה מפירות מנגו קפואים.
  • אני אוהב מנגו! אז הוא הצטבר במקפיא שלי עד 1.5 ק"ג! ואין יותר מקום להכנות ירקות אחרות ((((מנגו ופחית ירגישו נהדר, שלא כמו למשל עגבנייה או תרד)))
  • חתכתי את הפירות להקפאה לצלחות-לשונות שלמות ואז אפשר היה לבצע כל חיתוך במהלך הבישול.
  • אבל, לריבה, החלטתי לשמור על הצורה עם העלים-לשונות, מה שיאפשר לשים חתיכה על הכריך ולשים שכבה שלמה של לשונות באפייה.
  • בלילה שמתי את המנגו בסיר עם תחתית עבה, כיסיתי אותו בסוכר והשארתי אותו להפשרה.
  • בבוקר הנחתי את התבנית על האש, הבאתי אותה לרתיחה עד שהסוכר מתמוסס, ואז הורדתי את האש למינימום כדי שהריבה "תתלחש" ואז תבשל עד שהיא רכה.
  • היא ערבבה את הריבה מדי פעם כדי לחלק את הפירות על הסירופ.
  • מכיוון שהמנגו הוקפא בעבר, תאיו נקרעים, מה שמאפשר לו לבשל מהר יותר.
  • כשהריבה הייתה כמעט מוכנה, הפירות חולקו באופן שווה בסירופ, שפכו ויסקי לתוך הריבה, ערבבו את המסה ובושלו על אש נמוכה במשך כ- 15 דקות. במהלך תקופה זו, האלכוהול ייעלם לחלוטין, וטעמו וניחוחו של הוויסקי יישאר בפרי. ויסקי משתלב היטב עם מנגו.
  • אני מוזג את הריבה המוגמרת לצנצנות, סוגר את המכסים ולבש על המכסה עד שהוא מתקרר.
  • בצורה זו ניתן לאחסן את הריבה במזווה או בארון.
  • לשון ריבה מנגו ממנגו קפוא
  • לשון ריבה מנגו ממנגו קפוא
  • לשון ריבה מנגו ממנגו קפוא

הערה

ריבת המנגו הייתה טעימה מאוד!
בתיאבון, כולם!

מנגו, פסיפלורה ופירות אקזוטיים אחרים (פירות מסתוריים כאלה!))

קילוגרם
טניה יצאה יפה מאוד.

הכנתי ריבת מנגו, אבל הארומה אבודה לחלוטין, אבל מבחינתי זה הדבר העיקרי במנגו וגם טעם האשוח, שגם הוא נעלם. אני תמיד מעדיף לא מנגו מבושל. זה כנראה טעים, אבל זה טעם יקר ואקזוטי מדי ל"ריבה ".

סיניצ'קה V.
בלי אפילו לפתוח את המתכון, כבר ניחשתי מי הכותב: girl_wink: אני אוהב מנגו, אבל זה לא חי לקפוא. וכך הייתי רוצה לנסות ...
מנהל
בנות, כשיש בעיה במנגו והוא לא מוצע למכירה, אבל את רוצה ... או שאת כל הזמן מניחה לזה ללכת אי שם בסלסה, בנוסף ... אז את צריכה לצאת מהמצב, לקנות מנגו בזמן שהפירות בשלים (ולא ירוקים ואלונים) ואז הכנסתי אותו חלקית למקפיא - זה עוזר מאוד. יצא 1.5 ק"ג. פירות, אלה 6 מנגו שקילפתי, חתכתי לצלחות וארזתי כל פרי מטעמי נוחות בשקית נפרדת.

ובכן, כאן המצב היה כזה שלא היה זמן למנגו, ובכלל לא היה כלום, אז נוצרו המניות שהוספתי לריבה.

ומה ההבדל מבחינתי, בעיקרון, לבשל סלסה ממנגו טרי, או לפתוח צנצנת ריבה מוכנה
זה ריק לאלו שאוהבים מנגו וקונים אותו כל הזמן - כמוני, למשל
אני אוהבת מנגו בכל גרסה, גולמית, ובסלט, ועם פסטה, ברוטב לעוגה, ובסלסה, ובריבה, ובשימורים

אולי יש גם חובבי מנגו שלא יודעים איך לשמר את זה.
קילוגרם
OOOOOOOOOOOO ....... אני מעריץ מנגו ויודע איפה לאחסן אותו, העיקר לתפוס אותו לאכוללהסתיר עד שהצמאים האחרים לקחו את זה.
מנהל
כן, העיקר שיהיה זמן לאכול את זה, ומיד, כדי לא לחלוק עם אף אחד

חבל שמנגו בשלים לא נמכרים כל יום.

עכשיו נכנסתי למקפיא לעסקים, ושם ... מצאתי פרי נוסף בשקית, טוב, הניח לו לשכב, אחר כך אצרף אותו איפשהו

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם