עוגת שוקולד "Kuhe"

עוגת שוקולד "Kuhe"

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
קמח חיטה / כיתה	320 גרם
סוכר	300 גרם
ביצה C1	4 חתיכות
שמן צמחי b / s	250 מיליליטר
חלב	250 מיליליטר
אבקת קקאו	3 כפות. כפות גדושות
וניל	טַעַם
מלח	קַמצוּץ
אבקת אפייה	10 גרם
צורה d25 * 25

שיטת בישול

• ראשית, שטפו את הביצים היטב במים חמים וסבון.
• זה נעשה על מנת לשטוף סלמונלה אפשרית.
• מנפים את הקקאו כך שלא יהיו גושים.
• טורפים טוב מאוד ביצים, מלח, סוכר, וניל, כך שהמסה לפחות תכפיל את עצמה
• יוצקים פנימה קקאו, מוסיפים חלב וחמאה. מערבבים במיקסר במהירות נמוכה.
• יוצקים 250 מיליליטר ממסה זו ומניחים בצד.
• מוסיפים קמח ואבקת אפייה לתערובת שנותרה.
• לְרַגֵשׁ.
• מכסים את תחתית המנה בנייר אפייה, משמנים את הדפנות במרגרינה.
• יוצקים את הבצק, משטחים ומכניסים לתנור שחומם מראש.
• אופים בגיל 180^{על אודות}בין 25-30 דקות.
• מוציאים מהתנור ויוצקים עם התערובת שהשארנו (250 מיליליטר)
• צרו חורים סביב ההיקף בעזרת קיסם. משאירים עד שהזיגוג נספג לחלוטין ומתקרר.
• מוציאים מהתבנית, מסירים את הנייר.
• פיזרתי גם עלי כותרת של שקדים (אופציונלי)
• אנחנו חותכים ונהנים)

זמן ההכנה:

45 דקות

הערה

המתכון היה מרגלים באתר פוברנוק. ru מהמשתמש Janecheh.
פשטידה טעימה, עדינה ואוורירית. כדי לטעום שוקולד טוב, השתמש בקקאו איכותי או בסיסי. מינימום טרחה, מינימום מוצרים ותוצאה טובה מאוד. ממליץ בחום!

[אנג'לה]

אנג'לה, עוגה טעימה לאוהבי השוקולד !!! בישלתי את זה הרבה פעמים, המשפחה שלי מאוד העריכה את זה! אופים בסרט המצויר. בתום האפייה, תוך 3-4 דקות הכנתי חורים בעוגה ושפכתי את הספגה, נתתי לה להיספג שם והוצאתי. מלמעלה, לפי בקשה נוספת של הממתקים שלי, היא מזגה ציפוי שוקולד. טעים לתיאור !!!!

מינימום טרחה, מינימום מוצרים ותוצאה טובה מאוד. ממליץ בחום!

[ויקטוריה]

ויקטוריהאז אני לא בוגד, גם בסרט המצויר מעניין.

[אנג'לה]

וואה, סימניות כל כך טעימות!
תודה, אנג'לה!

[אנג'לה]

אנג'להתודה שפרסמת את המתכון לעוגה זו.

הטיפה היא שוקולד-שוקולד!
בדיוק כמו שאני ליו, ואני לא חושב שזה טעים!
תודה, לקח את זה!

[אנג-קיי]

אנג-קיי מלאך, הפשטידה טעימה מאוד. אפיתי אותו מספר פעמים. עף בחבטה. רציתי גם לפרוש את המתכון, אבל זה לא הצליח עם התמונות. אני מוסיפה אליו דובדבן נוסף מהתמיסה ואחרי המזיגה הכנסתי אותו לתנור למשך 2 דקות. עכשיו, בחום, כנראה שעדיף לעשות זאת ב- MV, אבל לכמה דקות עלי להכניס אותו?

[לריסה]

לריסה, יש לי קריקטורה רדמונד 250, אני בוחר בתוכנית האפייה. 55 דקות אפויות כמו ביסקוויט. מתברר שהעוגה די גבוהה. אני חייבת לאפות, הרבה זמן לא אפיתי.

[לריסה]

בנות, תודה על הביקורות הטובות. אני מקווה שלא תתחרט אם תאפה.

אני מוסיפה אליו דובדבן נוסף מהתמיסה ואחרי המזיגה הכנסתי אותו לתנור למשך 2 דקות

לריסה, גם עם דובדבנים

[אנג'לה]

אנג'לה, תודה על המתכון הנהדר !!! אני חושב הרבה זמן, למה זה לא באתר שלנו!

[אנג'לה!]

אנג'לה! הבאת פאי כזה מקסים. אני מאוד שמח שעכשיו יש מתכון שניסית. הניסיון שלך מאוד יקר עבורי. כבר עכשיו - אז אחליט על כך להיום. ובהכרח עם שכבת דובדבנים.
תודה על קלילות וטעימה כזו!

[סבטוצ'קה,]

אני חושב הרבה זמן, למה זה לא באתר שלנו!

סבטוצ'קה, תודה. עכשיו זה)

כבר עכשיו - אז אחליט על כך להיום

אירה, תודה על המילים החמות.אני מקווה שתהנה מזה. אני באמת אוהב)

לחלקם יש מחסור זמני בתנור בהישג יד ו 42 מעבר לספינה, והיא מקניטה
ובכן, כלום, תחזור, צא !!!!

רק קודם אני פיזר כמה שקיות פלפלים עגבניות לתוך הצנצנות

[ז'אן]

ז'אן, יאללה תנוחי גם לי. אתה תבוא ותאפה

אני צולל לכולם וזורק מטבעות

[אנג'לה]

אני יכול להגיב ...
פגשתי כבר את המתכון הזה .. ביצים שם היו צריכות 2 חתיכות. ורק בבצק. כלומר, מערבבים קקאו, סוכר, חלב וחמאה, מחלקים אותו לשניים ואז אחד אחד לפי הטקסט.
מתברר עוגה ספוגה בציפוי נוזלי.
אנג'להומה עם ביצים? אני לא יכול לדמיין משהו.

[אוליה]

אוליה, ונפגשתי ועשיתי זאת. לא אפיתי את זה בצורה אחרת, אז אני לא יכול להגיד איך בלי ביצים. אז גם יוצא נוזלי ואין טעם ביצה גולמי. אתה יכול גם לנסות את הגרסה שלך כדי להרגיש את ההבדל. כנראה למי שחושש, הגרסה שלך טובה יותר. תודה)))

[אנג'לצ'יק!]

ואני פגשתי רק את הגרסה שלך, אנג'לצ'יק! בגלל זה התחברתי לזה כי בישלת אותו.

[עיר,]

עיר, כל הווריאציות. מישהו פחד מביצים גולמיות ושינה זאת בעצמם, כמו שכולנו עושים כשמשהו לא מתאים לנו. במתכון המקורי בכוסות הפכתי אותו לגרמים ומיליליטר. מבחינתי זה יותר מדויק. כן, והפחית את הסוכר ב 100 גרם.

אין כוח, תפוחי האדמה המוקדמים של החמות נחפרו, המותניים מוותרים, הרגליים כמעט ולא מתכופפות, אבל העוגה נאפתה. אז אל תשפטו בקפדנות את התמונות, כי הן טעימות מאוד.

זה ליד שלט הטלוויזיה. תנור אפייה בתבנית בראוניז בגודל אמריקאי 22x32 ס"מ, עלה חזק.
.
בשורה התחתונה: כל ארבעת הגברים אישרו, רק אמרו כי ההספגה אינה מספיקה. גורמה כלומר. הכל הספיק לי. ביצי הארץ שלי, כלומר מחמותי, שעכשיו עם תפוחי אדמה, ואני יכול לשבת או לעמוד, כבר לא מסוגלת לעבור ממדינה למדינה. ובכן, באופן כללי, לא מדובר בי, אלא במטבח טעים. לֶאֱפוֹת.

אבל העוגה הייתה מקולקלת

ככל הנראה אפוי

[אירה,]

תפוחי האדמה המוקדמים של החמות נחפרו, המותן נכשל, הרגליים בקושי מתכופפות, אבל העוגה הייתה מקולקלת.

אירה, אֲלִילָה! אחרי תפוחי אדמה, אבל בשביל הפשטידה זה אחלה) העיקר שכולם מרוצים, כולם אהבו והעוגה יצאה נפלא. תודה על ההישג

נוסף יום ראשון 07 באוגוסט 2016 23:32

ככל הנראה אפוי

גם אני הבנתי זאת, אך בהתחלה לא הצלחתי להבין מדוע זה היה מקולקל.

בשורה התחתונה: כל ארבעת הגברים אושרו,

גם הבן שלי אהב את זה בהתחלה, ואז הוא גילה בטעות שיש כוס שמן צמחי ...
אני כבר לא אופה.

כמובן אפוי. מְתוּקָן. ואני לא מספר על ההרכב, החמאה לא מורגשת, העוגה כמעט גמורה.

[אנג-קיי]

אנג-קיי, אנג'לה, והחלפת חלקית את שמן החמניות בחמאה, לא? מה אתה חושב?

וואו, איזה חתיך שוקולד!

[אירינה]

אירינה, היו לי אותן ספקות לגבי השמן הצמחי במתכון ... אבל כשאפיתי את קוהה והתחלתי לקחת דגימה .. אז אף אחד ממשפחתי לא ניחש שיש שמן צמחי במתכון, הם נלחמו על נפש מתוקה !
זה קצת נותן לעוגה לחות נעימה. ניסיתי להוסיף אותו לבצק קצת פחות, וזה הצליח די טוב.

[75. אלבינקה]

75. אלבינקה, ויקה, תודה ששיתפת את החוויה שלך. ואז אני באמת רוצה לאפות, אבל כמות השמן נעצרת

[אירינה]

אירינה, תודה על המילים הטובות! אופים את זה טעים !!!!
על פי המתכון של אנג'לינה אפיתי ענני מנדרינה נוספים של קוהה, אותה עוגה טעימה מאוד, יש חמאה במתכון!
אבל אלה פשטידות אחרות לגמרי! תמיד כיף לנסות משהו חדש באפייה! תודה לאנג'לה על המתכונים המעניינים!

נוסף ביום שני 8 באוגוסט 2016 15:01

אופס סליחה! מחבר ענני המנדרין אינו אנג'לה!

[אירה,]

ואז אני באמת רוצה לאפות, אבל כמות השמן נעצרת

אירה, ומתי יש 250 גרם חמאה או 300 גרם במתכון? מה ההבדל? הבנות כתבו נכון שזה לא מורגש בכלל), אלא אם כן אתה מתכוון שיש הרבה שומן בעצמו.

וואו איזה שוקולד

כן, אירה, שוקולד מאוד, עדין. אשמח אם זה יועיל)

ולהחליף חלקית שמן חמניות בחמאה, לא?

פחית. אבל זה יהיה טעם אחר.

ואני לא מספר על ההרכב, החמאה לא מורגשת, העוגה כמעט גמורה.

וזה נכון. דע פחות הוא טוב יותר יָשֵׁן אוכלים)

מחבר ענני המנדרין אינו אנג'לה!

בְּדִיוּק. זה טניה צ'לף. העבודה שלה. טעים מאוד. הבאתי דוח)

ומתי יש 250 גרם חמאה או 300 גרם במתכון? מה ההבדל?

גם אני לא הבנתי לגבי מכה בסערה. חמאה ... כשיש אותה כמות של חמאה או מרגרינה, זה לא עוצר אף אחד (חוץ ממני) משום מה)

אנג'לינה וכמה גרם קקאו ??, אחרת יש לנו שקופיות שונות)) התעניינתי מאוד במתכון

[אולסיה]

אולסיה, לא שקל. כף שולחן עם מגלשה נחמדה. כנראה 30 גרם בכף.

[75. אלבינקה]

75. אלבינקה ויקה, אנסה איך אתה בסרט המצויר במשך 55 דקות. זה כל כך חם במטבח, אני בכלל לא רוצה לבשל שום דבר, אבל זה טוב בסיר איטי.

[לריסה]

לריסה, יש לנו חום מדהים, מולטה באמת עוזר! למרות שסימנתי כל כך הרבה מתכונים חדשים רק לתנור !!!

אנג'לה, תודה רבה על המתכון! הייתי רוצה לנסות את זה. אתה כותב על קקאו באיכות טובה, על איזה מותג היית ממליץ במיוחד? אני גר במוסקבה.

[לליקליק]

לליקליק, תודה על המילים החמות. אני לא יכול להגיד שום דבר על המותגים שלך. האם הרוסים יכולים לייעץ?

[אנג'לצ'יק!]

אנג'לצ'יק! אני עדיין אפיתי את Kuhe שלך! החלטתי לערוך את החזרה בערב החג. ולא הצטערתי על זה. הפשטידה שימחה את כולם: עם קלות הביצוע, והטעם שהרשים את שיני המתוקות. כמה הוא עדין! עם השפתיים שלך, כמו שאומרים, אתה יכול לאכול.
אני מצרף תמונה. נכון, מכל צד של התצלום, לא ניתן היה להעביר את צבעו האמיתי. אה, זה שוקולד מריר כהה. מפתה מאוד. וגם בתצלום חלקם לא מובנים. אני לא מבין כלום בקיצור בצילום.
ב! שמור דוח:



אני בטוח שהעוגה הזו תירשם היטב במטבח שלי!
אתה זה שדרבן אותי להחליט בעניין.

[מיכאסצ'קה,]

מיכאסצ'קה, תודה. שהיא הביאה את הפשטידה שלה. ואין לך מושג כמה אני שמח שזה היה הצלחה ואהבתי הכל. נפלא יצא ונספג היטב. פקי, יקירתי, תענוג לעצמי ולאהובים שלי)

פקי לעצמך ולאהובים)

זה ללא ספק. אבל, כאן האנשים שלי מתעקשים להשתמש בעוגה הזו כבסיס לעוגת חלב הציפור. ואתה יודע, אני נוטה להסכים איתם. אני בעצמי מעולם לא הייתי מרוצה מטעם הבסיס לעוגה הזו. לא משנה מה המתכון שאאפה. וכאן - עצם הרוך. כן, גם אם משלבים אותו עם קרם עדין ... אה-אה-אה-אה!

מתאים לעוגה. תנסה לספר)

מתאים לעוגה

... מתאים בדיוק, חתכתי אותם לעוגות דקות, בערך 5 חתיכות, ומרחתי אותם בשמנת חמוצה, וביום השלישי זה היה טעים ורך מאוד. אני לא יודע שזו פשטידה, מצאתי אותה במקום אחר, זה הזכיר לי כמה עוגות מפראג .. בכלל זה היה טעים.
צמצמתי את אוליה בחצי ולא מטיל שום דבר.
ובאותו שבוע הכנתי חצי מנות בצורת 26 ס"מ. ושילבתי את גבינת הקוטג 'עם עמילן, סולת, ביצה וסוכר.
היה טעים כשעמדת בבוקר
תודה על המתכון

[אוקסנה]

אוקסנה, לבריאות. תודה על דו"ח אינפורמטיבי שכזה)