שרביט קסמים אדג'יקה

קראתי לזה ככה כי יהיו לך עשבי תיבול טריים במקרר כל החורף. תצטרך 1.5 ק"ג. פלפל אדום, 300 גרם. פלפל אדום חריף, 200 גרם שום, 500 גרם כוסברה טרייה, 300 גרם פטרוזיליה, 200 גרם. סלרי, 1 שעה. חילבה, 3 כוסות חומץ יין, שלושת רבעי כוס מלח. הפרד זרעים מפלפלים, ירקות יבשים ופלפלים היטב. העבירו הכל דרך מטחנת בשר. מוסיפים חומץ ומלח. אין צורך לבשל. מניחים בצנצנות יבשות. שמור בקירור. ניתן לאכול כתבלין. ניתן להוסיף לכל מנה במהלך הבישול. במיוחד בקציצות טחון, בורש, מרקים, ירקות מבושלים וכו '1 כף מספיקה. l. אני מכין גם רוטב למרקים. 1 ק"ג גזר, 1 ק"ג פלפל אדום, 500 גרם. שמיר, 500 גרם. פטרוזיליה. 1 כף מלח. ירקות ועשבי תיבול באמצעות מטחנת בשר. אין צורך לבשל. שומרים במקרר. כשמוסיפים לכלים, קחו בחשבון את המלח שיש בתחבושות אלה. תיהנו מעשבי תיבול ארומטיים לאורך כל החורף.

גאיין, תודה! אני בהחלט אעשה את זה! האם עלה חילבה או גרגר או אבקה?

אבקה, אבל אם זה בסדר. מסתבר די הרבה. אפשר להכין חצי מנה. טוב במיוחד לבשר טחון. והבורשט מתגלה כטעים מאוד.

גאיין, תודה רבה על המתכון! אני בהחלט אעשה את זה. אנא ספר לי אם אנו משתמשים בגבעול או בשורש סלרי?

[יוגשקה]

יוגשקהאני משתמש בסלרי עלים רגיל. אני גם מייבש הרבה בזיליקום. בזיליקום מיובש הוא ארומטי מאוד. כך שניתן למלא כל מנה ללא שום בעיה, טעימה מאוד ומהירה.

ואיזה סוג של בזיליקום, ירוק או סגול?

[מוֹתֶן]

מוֹתֶן, סגול בזיליקום

[גאיין]

גאייןתודה רבה על המתכונים. אני רוצה להכין רוטב למרקים והייתה שאלה. האם אתה יכול להשתמש בשמיר עם מטריות במתכון זה? תודה.

אם המטריות ירוקות, כנראה שתוכלו. אני עושה עם הרגיל.

גאיין, אני רוצה להודות לך שוב על המתכונים. הכנו גם רוטב למרקים ואדג'יק הציל חיים. הרוטב נמצא במקרר, והם אפילו ניסו את אדג'יקה על ידי הוספתו לבשר הטחון. ואכן הטעם השתפר. טעמו של הירק הרענן והעדין הורגש. תודה.

[יוסביוס]

יוסביוס, אני מאוד שמח שאהבת את זה. אכלו לבריאותכם. הקפידו לשים אותו בבורשט. אתה יכול פשוט לאכול את זה עם בשר או תפוחי אדמה. אני מוסיפה לבשר הטחון גם בזיליקום טרי, כוסברה טחון, חילבה וטימין. נסה את זה, אתה תאהב את זה.

[גאיין אטבקובה]

גאיין אטבקובה, והלבישה למרק היא מקל אדג'יקה זה - מציל חיים או שזה מתכון אחר?

[קוקושקה]

קוקושקה, באופן עקרוני, שתיהן תחנות דלק, פשוט שונות. האחד עם שום וחומץ, והשני רק עם מלח. אחרי הכל, אנחנו לא מכניסים שום לכל הכלים.