גרסה יפנית לעוגות דגים

קטגוריה: מנות דגים
מִטְבָּח: יַפָּנִית
גרסה יפנית לעוגות דגים

רכיבים

דג ים לבן 200 גרם
קמח תירס טחון דק 2 כפות. l.
ביצים 3 יח '
שמן חלודה בבשר טחון 2 כפות. l.
יין קינוח לבן 2 כפות. l.
מלח, פלפל, סוכר טַעַם
שמן חלודה לטיגון

שיטת בישול

  • אפשר לקרוא למנה זו קציצות במתיחה. אני מעדיף לקרוא לזה סוג של חביתה של דגים. אבל אף אחד לא אוסר לבשל אותו בצורה של עוגות דגים מסורתיות ידועות.
  • דגים (הכי טוב, פולוק, שמכובדים מאוד ביפן, בהתחשב בדג יקר למדי), טוחנים במטחנת בשר או אפילו יותר טוב בבלנדר. הוסיפו אליו חלמונים, קמח תירס, שמן צמחי ויין. מערבבים בעדינות חלבונים מוקצפים עם סוכר בנפרד, מתבלים במלח ופלפל. הבצק (או הבשר הטחון?) צריך להיות בעל עקביות של סולת דקה. יוצקים אותו במנות לתבנית שחוממה מראש, מחלקים אותה באופן שווה על כל האזור (זה מאוד נוח לעשות זאת עם מקל מיוחד בצורת T לטיגון לביבות) ומטגנים משני הצדדים עד שהם חומים זהובים. מצננים את הטורטיות המוגמרות, חותכים לרצועות ומגישים עם ירקות, אורז ורוטב סויה. Itadamikass (אנלוגי ל"אבון תיאבון "שלנו ביפנית)!


LanaG
מתכון מהיר מעניין. תודה. נגרר משם
מלווה
מעמד! בעלי צריך לאפות לביבות דגים! תודה על המתכון!
לורה, זה .... תגיד לי בכנות, אתה צ'אבי שם, הורדת מכונית של קמח תירס?
הלן
אה ... אני ארוץ לפולוק ...
לרה -7
אני אוהב פולוק! אני בהחלט אבשל את זה.
פרונה
לריסה, מעניין מאוד! נגרר לסימניות
גאלה 10.
כל יום יש מתכון מגניב חדש! וזה הכל - עם קמח תירס ... ויש לי שקית קמח כזה מימים ימימה. הרגשתי בושה ...
תודה לך, Larochka, אתה לא נותן לי להירגע!
קוומנים
כל כך טעים!!!!!!!!!!! וואו, אני בעצמי לא הייתי חושב על זה, תודה ליפנים ולרוצ'קה על המתכון !!!
שירשונצ'יק
לריסה, נותר מעט לקנות יין פולוק וקינוח לבן. כמו הכל יקנה ויתבשל, אבל בינתיים, סימניה. : mail1: ויש מחבת לטיגון חביתה, ריבוע אחד.
דופלטה
תודה לבנות שעצרתם לראות אותי. ואז כתוב על החוויה.
741
טעים מאוד! סימניות! אני בהחלט אעשה את זה מחר! תודה.
דופלטה
!
פילירינה
אפשרות מעניינת, ואופיינית, אין צורך לעשות אמבט אדים לגבי עובי הבשר הטחון, בדרך כלל הדגים מימיים. אנסה, קמח תירס הוא בפרמיה, אני אוהב את זה מאוד, במיוחד עבור לחם!
דופלטה
כן, אירה, על לחם - win-win! ואני אוהב להשתמש באורז למטרה זו.
הלן
ציטוט: הלן

אה ... אני ארוץ לפולוק ...
ברח ...
גרסה יפנית לעוגות דגים
גרסה יפנית לעוגות דגים
קסניה ד
לאריסואני עם דוח.
אהבנו את זה, אפילו הבת שלי אכלה, וקשה מאוד להכניס לתוכה דגים. אהבתי שאין צורך לטרוח בעובי הבשר הטחון, ללכלך את הידיים וכו '. זו רק הדרך שאבשל "קציצות" דגים. אני פשוט אכין לביבות.
גרסה יפנית לעוגות דגים


נוסף ביום שישי, 29 ביולי, 2016 20:44

נ.ב. בשר טחון לקח 400 גרם, ו -3 ביצים, אך גדולים.
לגרי
לריסהתודה על ארוחה כל כך טעימה! בהחלט, אני אעשה את זה, אולי מחר, פשוט קנה דג.
מנדרייק לודמילה
לריסה, אה ויש לי גם חתיכה, התגעגעתי למתכון למשהו, אין דג כזה בבית עכשיו, אבל אני אקנה אותו ואכין אותו, אני חושב שהבנים שלי יאהבו את זה
ולרקה
דופלטה, שאלה. זה קמח תירס, או ש ... זה לא קמח, אלא גדול יותר ... זה נראה כמעט כמו סולת, שמתי אותו בפירורי לחם. על אודות! אני אשים את התמונה עכשיו, ותגיד לי איזה משמאל או מימין, בסדר? או שזה לא חשוב? או לחכות זמן רב יותר עד שהשמאל יתנפח?
גרסה יפנית לעוגות דגים
דופלטה
זה קמח ולרקה, קמח משובח. לא דגני בוקר, לא!
ותודה בנות על היופי שהזרמת! לנה אפילו הצליחה להחליק את החביתה עם מקל לביבות עגולות במחבת מרובעת!
BlackHairedGirl
אה, פספסתי מתכון כזה !!! שלי בהחלט יהיה כזה! לוריק, עם מה חתכתם את המלפפון? נראה חינני כמו תחרה!
דופלטה
תודה לך, טניה! הבחנת במלפפון, נכון? כן, אהבתי איך חתכתי את עצמי! והיא חתכה עם הדבר הזה:

גרסה יפנית לעוגות דגים
ולרקה
ציטוט: BlackHairedGirl
לוריק, איך חתכת את המלפפון? נראה חינני כמו תחרה!
ובכן, לא לומר זאת, הם אומרים, בערבי חורף ארוכים היא עסקה בגילוף אמנותי עם סכין גילוח ישר על מלפפון
דופלטה
גם אם הייתי אומר זאת, אף אחד לא היה מקבל אותי ולרקה, לא האמנתי, כי כולם יודעים שמפעילים אותי כל מיני מכשירים וקונים הכל ...
BlackHairedGirl
אנחנו יודעים, כמובן, אבל בהתחלה חשדתי בסכינים המפורסמות שלך בוויקטורינוקס. והדבר הזה נראה כמו מחדד. איך זה נקרא?
דופלטה
טאנצ'קה, קניתי את זה מזמן בסין, אבל עכשיו הוא נמכר אצלנו ברגע שזה לא נקרא: גם פומפייה, וגם חותך ירקות ספירלה וחתך ירקות וכו '.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם