מרק עם חזה מעושן, עדשים אדומות ובורגול (Multicooker Redmond RMC-02)

קטגוריה: ארוחה ראשונה
מרק עם חזה מעושן, עדשים אדומות ובורגול (Multicooker Redmond RMC-02)

רכיבים

חזה מעושן מבושל 80 גרם
תפוח אדמה (פקעת קטנה) מחשב אחד
גזר (קטן) מחשב אחד
בצל (ראש קטן) מחשב אחד
עדשים אדומות 1 כף. הכף
בולגור 1 כף. הכף
שמיר טרי סניף אחד
פטרוזיליה טריה 2 סניפים
תבלינים טוסקנה טַעַם
מלח טַעַם
תערובת של ארבעה פלפלים טַעַם
פלפל אנגלי אפונה אחת
עלה דפנה עלה זעיר
מים 550 מ"ל
קטשופ עגבניות טַעַם
שמן צמחי של הכרח

שיטת בישול

  • בחום הזה אני לא רוצה מרק שיוצר עם בשר. כל השבוע שעבר בישלתי רק מרקים רזים, והיום החלטתי לבשל מרק עם חזה מעושן.
  • חותכים את החזה לקוביות, מניחים בקערת המולטי-קוקר. קבענו את התוכנית "אפייה", מטגנים 5 דקות עם מכסה סגור.
  • חותכים את הבצל לקוביות, מגררים את הגזר בפומפיה בינונית, מכניסים את הירקות לקערת המולטי-קוקר, מוסיפים מלח, פלפל, קטשופ עגבניות, ואם צריך, שמן צמחי. מטגנים 5 דקות עם מכסה סגור ו- 5 דקות עם מכסה פתוח, מערבבים מדי פעם.
  • הגדר את התוכנית "תבשיל מרק", שעה שעה. הכניסו תפוחי אדמה, בורגול, עדשים לקערת המולטי-קוקר, שפכו מים רותחים מהקומקום. מוסיפים פלפל אנגלי, עלה דפנה, מלח במידת הצורך.
  • לאחר 40 דקות מוסיפים פטרוזיליה ושמיר קצוצים ומערבבים יבשים "טוסקנה. מטבח איטלקי" מקוטאני (או עשבי תיבול אחרים).
  • לאחר 10 דקות מוסיפים את השום הקצוץ בכבישה. מוסיפים מלח וכמה תבלינים במידת הצורך.
  • מבשלים את המרק במשך 10 הדקות האחרונות.
  • מרק עם חזה מעושן, עדשים אדומות ובורגול (Multicooker Redmond RMC-02)
  • מגישים מרק עם שמנת חמוצה.
  • מרק עם חזה מעושן, עדשים אדומות ובורגול (Multicooker Redmond RMC-02)
  • בתיאבון!

הערה

מרק זה מתגלה כעבה למדי, אם רוצים, תוכלו לבשל אותו פחות סמיך.
בטכנולוגיית הבישול הזו העדשים מתגלות מעט קשות (לטעמי - לא קריטיות). עדשים, כמו כל הקטניות, אינן מבושלות בנוכחות מלח וקטשופ (עגבניות); עם עיבוד כזה, עדשים מבושלות לאורך זמן ולא רותחות טוב.
ניתן להרתיח את העדשים במעט מים בנפרד, למשל במיקרוגל, ולשפוך אותם למרק יחד עם הנוזל. אבל אני מאמין שזה לא הכרחי, מכיוון שכמות העדשים במרק קטנה, זה לא ישפיע על הטעם של המוצר המוגמר.

אינושקה
מירטטוויק, מאוד מעורר תיאבון וטעים) אבל אני משתמש בבורגול בקינוחים, זה מריח לי וניל באוכל), בקיצור, אני אוהב לבשל דייסת חלב מהבורגול הזה מאוד)
מירטטוויק
פנימה, אני מעריצה דייסה לא עם חלב POTTERED! בולגור טוב לא רק בדייסה, אני מכין ממנו משהו כמו פילאף, כשממלאים ירקות אני משתמש בו עם בשר טחון, שמתי אותו בכמה מרקים (במיוחד בעוף). אגב, גם פילאף עם פירות יבשים טוב.
אנג-קיי
טאניוש, ים טעמים במרק כזה. תודה)
מירטטוויק
בבקשה, אנג'לה, המרק לא יומרני, אבל טעים)))
ס * לנה
טטיאנה, תודה ותדווחי! המרק שלי ממש הותאם לתכולת המקרר וארונות המטבח. במקום עדשים היו שעועית מחרוזת, ובמקום חזה היה ברביקיו. יצא מאוד מאוד. המשפחה שלי אכלה הכל בתיאבון והנאה רבה. הגודל של הסיר מתאים, רק לכל אחד בצלחת.
תודה!
מרק עם חזה מעושן, עדשים אדומות ובורגול (Multicooker Redmond RMC-02)
שני הילדים שלי ביקשו פה אחד לבשל מרק כזה כל יום, דבר נדיר.
מירטטוויק
אלנה, אני שמחה שאתה ומשפחתך אהבת את המרק. אני יכול לתת לך עצות: כשאתה מבשל מרק על בשר, הקפד לשים נתח אחד של נקניק מעושן או לא מבושל. יהיה טעם אחר לגמרי!
ס * לנה
אוקיי תודה! הטעם של המרק הזה בהופעה שלי הזכיר לי את הטעם של הביצה. אז זה לא בכדי ... מכיוון שהנקניקיה מבקשת כאן.
אבל לעיתים רחוקות אני קונה את זה, אסור לילדים, ולכולם אין קרח עם בטן.
מירטטוויק
לנה, את יכולה להוסיף מעט פפריקה מעושנת מחברת KOTÁNYI האהובה עלי
ס * לנה
אוווו, אני אוהבת פפריקה. שמתי אותו כמעט בכל המרקים. לא פגשתי אף מעושן, יש לי מתוק רגיל.
מירטטוויק
בחנויות יש, אפילו באוזון אתה יכול להזמין.
ס * לנה
טניה, תבלינים על אוזון הם תגלית עבורי! תודה! אני צריך לטייל, מהמוצרים שאני קונה שם באופן קבוע רק פולי קפה נואר, אני מאוד אוהב את זה. וכך בעיר שלי בחירת התבלינים לא גדולה. בלנטה, מגנטים של קאמי וקוטאני נמכרים, אך ללא מגוון כזה. מעולם לא פגשתי פפריקה מעושנת. כשראיתי אוריינט מתוק בחמישיות, לקחתי את כל מה שהיה על החלון.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם