לחם חיטה עם פשתן וזרעי חמניות (תנור)

קטגוריה: לחם שמרים
לחם חיטה עם פשתן וזרעי חמניות (תנור)

רכיבים

קמח / ים 450 גרם.
מי גבינה 300 מ"ל.
סוכר 15 גרם.
מלח 5 גרם.
שמן צמחי 20 גרם.
פתיתי שיבולת שועל (מבושל ארוך) 30 גרם.
סובין שיבולת שועל 10 גרם.
קמח פשתן או עוגת פשתן 10 גרם.
זרעי חמניות 2 כפות. l.
זרעי פשתן 1 כף. l.
שמרים לחוצים 20 גרם.

שיטת בישול

  • מביאים לרתיחה 100 מ"ל. מי גבינה, מוזגים שיבולת שועל עם סובין. השאירו אותו עד שהוא מתנפח ומתקרר לכ- 40 מעלות. שמנו את החומרים בדלי של מכונת הלחם בהתאם להוראות, יש לי תחילה מרכיבים נוזליים ואז יבשים. מוסיפים גרעיני חמניות ופשתן כ -5 דקות לפני סיום המנה. לאחר האות מבית היוצר, הניחו את הבצק לצורות. לפני הגההלחם חיטה עם פשתן וזרעי חמניות (תנור) אנו שולחים אותו להגהה עד שהלחם מכפיל את נפחו. לאחר הגהה לחם חיטה עם פשתן וזרעי חמניות (תנור)... אופים בתנור בחום של 200 מעלות במשך 40-50 דקות, תלוי בתנור.

זמן ההכנה:

3 שעות

הערה

כמות השמרים שאנו מייצרים לכמות קמח זו היא תקינה, תוכלו להתאים את הגודל בהתאם לאיכות שלכם. הלחם מתגלה כנפלא, בתוכו אוורירי עם קרום מעורר תיאבון (טוב, אני אוהב לחם מטוגן).

LanaG
איזה חתיך! תודה על המתכון
טטיאנה 5417
אנא, לחם טעים מאוד, לכריכי הבוקר בדיוק מה שאתם צריכים.
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: tatyana5417
לחם טעים מאוד

יתר על כן, לחם כל כך עשיר בהרכב לא יכול להיות חסר טעם אפריורי !!!

טנצ'קה, תודה רבה ששיתפתם אותנו במתכון לחתיך כזה מעורר תיאבון !!!
טטיאנה 5417
בבקשה
סבטלנה 11111
טטיאנה 5417, תודה, אתמול בבוקר, אפיתי לחם לפי המתכון שלך. את הפתיתים אני לא מרתיח הרבה זמן, סובין שיפון, ולא ממש הבנתי מה המשמעות של קמח פשתן - 10 ליטר. כנראה גרם! זה פשוט הגיע לשם. למרות הכל, הלחם נחל הצלחה. תודה! כל המשפחה העריכה את זה מאוד.
טטיאנה 5417
אנא תקן זאת במתכון. אני שמח מאוד שאהבתם את הלחם. זהו אחד המתכונים בהם אני משתמש לרוב.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם