דג מלוח קל לעצלנים באריזה ואקום (אחסון לטווח ארוך)

קטגוריה: מנות דגים
דג מלוח קל לעצלנים באריזה ואקום (אחסון לטווח ארוך)

רכיבים

הרינג או מקרל 700-800 גרם. (2 דגים)
סוכר 1 כף. l.
מלח ים גס 1 כף. l.
עשן נוזלי (אופציונלי) 0.5 כפית
לְתַבֵּל לא השתמש

שיטת בישול

  • מתכון מצוין לחובבי דגים עם אוטם ואקום, כמובן.
  • ברגע שקיבלתי מכשיר כזה המקרר נחרץ מיד ממספר חבילות האחסון.
  • מלפפונים מומלחים קלות ודגים מומלחים קלות חיים תמיד על המדף התחתון. לא אחת ולא המנה האחרת כל כך טעימה ועצלנית בשקית רגילה או בפחית - הן יתנו מיץ. בשקיות ואקום הם מומלחים ללא נוזל וללא כמות עצומה של מלח. זה יוצר טעם יוצא דופן במשך זמן רב. אבל ... בואו נדבר רק על דגים!
  • אז למה זה טעים ונוח יותר?
  • 1. קנינו דג יפה ולא רוצים להקפיא אותו, אבל לא מציאותי לאכול אותו מיד. מעולה - בישול. הרי בכל פעם שתפתחו את האריזה הדג יומלח קל !!!! לא מלוח מדי!
  • 2. בגלל חוסר הלחות והדייסה המלוחה, מבנה הדג קשה ומבריק.
  • 3. תמיד בהישג יד, אם אתה זקוק לדחיפות לבשל או רוצה משהו לא ארצי!
  • 4. לא יתפוס מקום רב.
  • 5. הטעם מאוד יוצא דופן. אין זה כמו דגים מומלחים במים או מלח באמצעות הטכנולוגיות הרגילות.
  • 6. מעולה לצליית דגים מומלחים קלות!
  • 7. האופציה היא עצלה כל כך ו \ "נקייה \".
  • 8. קבל שקית אחת חתוכה לדג זה. לאחר השימוש בו תוכלו לשטוף אותו, למרוח אותו עם דייסת סודה, לתת לו לשבת זמן מה ולשטוף אותו. ואז ניתן להשתמש בו שוב לאותו מתכון. ולאחסן בינתיים במקרר על הדלת המקופלת.
  • בישול באופן כללי.
  • שטפו את הדג, המעיים, ערפו את הראש וחתכו את הסנפירים על מנת שהשקית לא תישבר.
  • לחתוך לשניים. שמור את הקוויאר או החלב הקיים.
  • שים את הדג בשקית ואקום. מפזרים את הדג עם מלח וסוכר ללא שקופיות. יוצקים עם עשן נוזלי. עכשיו אנו מהדקים אותו עם היד לתחתית, מניחים את החלקים כך שיהיה הכי נוח לאחסן את התיק. אנו מוסיפים גם קוויאר או חלב. אנחנו מתפנים. שמנו אותו על המדף התחתון של המקרר ושוכחים אותו לפחות שבוע. מקסימום לחודש. עוד לא ניסיתי לאחסן אותו.
  • אנו פותחים ואוכלים במידת הצורך!
  • זה הכל!
  • היה לי מספיק מלח. תתאים בהדרגה את השיעור שלך. הנה התצוגה שלה בחבילה לאחר הפתיחה
  • דג מלוח קל לעצלנים באריזה ואקום (אחסון לטווח ארוך)

הערה

באהבה, הטומנצ'יק שלך
דג מלוח קל לעצלנים באריזה ואקום (אחסון לטווח ארוך)

Olechka.s
Aaaa .... Irishka, אני הראשון לדוג. רק רציתי דג מלוח טעים ושומן. לאחרונה גם רכשתי ארוזה - עכשיו אשחק גם אירישקה תודה על המתכון. דגים מעוררי תיאבון
איזומקה
אירישה, איזה דג! אני עף אליך! עם תפוח אדמה צעיר! אין לי אוטם ואקום
lu_estrada
מה אתה פיקח, טומנצ'יק היקר!
טומנצ'יק
ציטוט: Olechka.s

Aaaa .... Irishka, אני הראשון לדוג. רק רציתי דג מלוח טעים ושומן. לאחרונה גם רכשתי ארוזה - עכשיו אשחק גם אירישקה תודה על המתכון. דגים מעוררי תיאבון
אוי אולגה, איזה דבר הכרחי זה! איך לאחסן, לבשל, ​​להעביר הכל בצורה נוחה, נקייה וטעימה!
נסה זאת! טעים מאוד!



נוסף ביום שני 20 ביוני 2016 17:32

ציטוט: איזומקה

אירישה, איזה דג! אני עף אליך! עם תפוח אדמה צעיר! אין לי אוטם ואקום
תעוף יקירתי! יש לי עוד שני תיקים!


נוסף יום שני 20 ביוני 2016 17:33

ציטוט: lu_estrada

מה אתה פיקח, טומנצ'יק היקר!
כן לאנה כולנו כאלה כאן מריה המלאכותית
נטליה ק.
אני מכין דג כזה הרבה זמן. יוצא טעים מאוד.

מקרל בחלל ריק

טומנצ'יק
ציטוט: נטליה ק.
אני מכין דג כזה
האם זה?
לעולם לא אמליץ לאיש לאכול דגים גדולים תוך שעתיים
גאלה 10.
ציטוט: טומנצ'יק
לעולם לא אמליץ לאף אחד לאכול דגים תוך שעתיים
ולמה? זה בוואקום. גם אני עושה את זה - התוצאה נפלאה.
טומנצ'יק
ציטוט: gala10

ולמה? זה בוואקום. גם אני עושה את זה - התוצאה נפלאה.
גליה, מאיפה קיבלת את הרעיון שטעים ובטוחים זה אותו דבר? ואקום זה יהרוג טפילים תוך שעתיים?
לנטשה יש מתכון אחד, ושלי שונה לחלוטין למעט עובדת הטבילה בוואקום.
נטליה ק.
ציטוט: טומנצ'יק
לעולם לא אמליץ לאף אחד לאכול דגים תוך שעתיים
המשפחה שלי חיה ובריאה כל עוד אנחנו עושים את זה. נכון, לפני שעשינו את זה בלי ואקום בכלל.
אני מחשיב דיון נוסף חסר טעם.
טומנצ'יק
ציטוט: נטליה ק.

המשפחה שלי חיה ובריאה כל עוד אנחנו עושים את זה. נכון, לפני שעשינו את זה בלי ואקום בכלל.
אני מחשיב דיון נוסף חסר טעם.
ובכן, לשווא. ההתייחסות לבריאות המשפחה שלך היא מאוד מותנית ולא ויכוח. הייתי רוצה לשמוע טיעון משכנע יותר, המאושר על ידי נורמות סניטריות. ואני יכול גם לנצח בגאווה. במיוחד מכיוון שלא דחפו אותי להשוואה. שמתי את אפשרות הבישול שלי. זה הכל. מכיוון שאתה מציב את שלך באופוזיציה - המשך בדיאלוג
אלנה-ליזה
אירינה, האם הוספת "עשן"? מה הוא נותן? טעם או צבע? אין לי את זה. אני בהחלט אעשה את הדגים. הנה ה"עשן "לקנות או להסתדר בלעדיו?
טומנצ'יק
ציטוט: אלנה-ליזה

אירינה, האם הוספת "עשן"? מה הוא נותן? טעם או צבע? אין לי את זה. אני בהחלט אעשה את הדגים. הנה ה"עשן "לקנות או להסתדר בלעדיו?
הלן, אני מוזג אותו ואז אשכח ... אני אוהב לטגן את הדג הזה במחבת גריל. אנחנו לא מאוימים על המוקד, אבל אנחנו רוצים ... זה ממש לא חשוב אם הוא לא שם.
אלנה-ליזה
כֵּן. אז נעשה את זה בלי "עשן". : girl_manikur: אני אדווח על התוצאות בעוד שבועיים.
טומנצ'יק
ציטוט: אלנה-ליזה

כֵּן. אז נעשה את זה בלי "עשן". : girl_manikur: אני אדווח על התוצאות בעוד שבועיים.
לבריאותך! אני אחכה לדעתך!
דוּכָן
הדג טעים אם המחבר מניח את המתכון. אני גם אוהב מלוח קל. זה לא טעים כמו הטעם הרגיל של דגים בחנות. בבלארוס, מומלחים ואוכלים כמעט מיד. אני לא יכול, אני צריך כמה ימים להמלחה. והעשן הנוזלי בכל מקום אינו תזונה בריאה. לאן שלא תלך לביקור, בכל מקום יש דג עם עשן נוזלי. וכך המתכון טוב מאוד.
טומנצ'יק
ציטוט: דוכן
הדג טעים אם המחבר מניח את המתכון. אני גם אוהב מלוח קל. זה לא טעים כמו הטעם הרגיל של דגים בחנות.
תודה!
ציטוט: דוכן
בבלארוס, מומלחים ואוכלים כמעט מיד.
ובכן, זה נועז מדי לדבר בשביל כל בלארוס ...
ציטוט: דוכן
אני לא יכול, אני צריך כמה ימים להמלחה
אבל זה נכון. אתה לא יכול להרוג טפילים במהירות עם מלח או ואקום ...
ציטוט: דוכן
והעשן הנוזלי בכל מקום אינו תזונה בריאה. לאן שלא תלך לביקור, בכל מקום יש דג עם עשן נוזלי.
כֵּן. עדיף לעזוב אותו!
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
קשת נמוכה ותודה רבה על המתכון ועל עבודתך, אירישקה !!!

ציטוט: טומנצ'יק
עדיף לעזוב אותו!

לפסנג סושונג עזור לנו ...

אירישה, ובאיזה סוג של שקיות ואקום אתה משתמש)?

או שיש לך אוטם ואקום?

טומנצ'יק
ציטוט: קרוש
קשת נמוכה ותודה רבה על המתכון ועל עבודתך, אירישקה !!!

ציטוט: קרוש
עדיף לעזוב אותו!

לפסנג סושונג שיעזור לנו ...
אה, כאן ארצ הציג בפני דבר כזה ... משהו זר! היא בשביל גלידה מעושנת. pshikat צריך מיד על המוצר. מונו אפילו לילדים. מקנה טעם מעושן.

ציטוט: קרוש
אירישה, באיזה סוג של שקיות ואקום אתה משתמש)?

או שיש לך אוטם ואקום?
יש לי חבילת ProfiKuk וחבילות עבורה
נטוסיה
אירישקין, המתכון הזה מגניב ועצלן, בדיוק מתאים לי! תודה לך יקירתי!
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, Innochka, איך להשתמש בתה הזה, עם מלח וסוכר בשקית, ואז פשוט לקלף את העלים?
טומנצ'יק
ציטוט: נטוסיה
אירישקין, המתכון הזה מגניב ועצלן, בדיוק מתאים לי! תודה לך יקירתי!
תודה לך Natusya, נסה את זה - זה טעים!
נטוסיה
אירית, מה עם מלפפונים?
טומנצ'יק
ציטוט: נטוסיה

אירית, מה עם מלפפונים?
כאן מתכון והערותיי
נטוסיה
הלכתי ללמוד, תודה!
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: טומנצ'יק
יש לי חבילת ProfiCook

לאחרונה חשבתי גם לקנות ארוזה ...

אני חושש שאני לא יכול לשלוט בנושא אריזות ...

אִירִיתאתה לוחש לי, האם קשה להסתדר?

ציטוט: נטוסיה
ואיך להשתמש בתה הזה, עם מלח וסוכר בשקית, ואז פשוט לקלף את העלים?

אני אותו, נטולצ'קה, אני שופך אותו לשקית הסינון, כך שלאחר מכן המוצר מהעלים לא ינוקה ...
טומנצ'יק
ציטוט: קרוש
לאחרונה חשבתי גם לקנות ארוזה ...

אני חושש שאני לא יכול לשלוט בנושא אריזות ...

אירית, אתה לוחש לי, האם קשה להסתדר?
פנימה, יש לי מעט ניסיון. קניתי מהלן-הלן 3097 ProfiCook 1015. סיר הוא פשוט יותר מהזרם. ישנם ארבעה כפתורים. חבילות נדרשות רק כל הזמן. אבל הסתגלתי לכבס. אבל הדבר הכרחי מאוד במשק הבית. הכנסתי את המוצר לשקית ולמכשיר הוואקום כשהכנסתי אותו לפה. סגר ולחץ על הכפתור. המכשיר יכבה את עצמו.
נטוסיה
ויש לי את Caso10, גם הוא פשוט, והבנות כתבו שאלרונה היא כמו שלי. Inna, בחר באחד מאלה כדי לא לשלם יותר מדי. כמובן שאלה שיש להם כפתור למוצרים רטובים טובים יותר. חיפש בגוגל.
טומנצ'יק
ציטוט: נטוסיה
כמובן שאלה שיש להם כפתור למוצרים רטובים טובים יותר. חיפש בגוגל.
לְהַסכִּים
ריטוסליה
אני הולך לשוטט בחיפוש. אני חושב, למה שאכין כל כך טעים עם מקרל, אבל פשוט פשוט יותר.
הידד! איירה, מצאתי את זה! מצאתי את המתכון שלך!
אני אוהב את הדג הזה מאוד!
תודה לך, אירה, נהדר!
אירינה טרסובה
טומנצ'יק, תודה רבה על הדגים הטעימים. המתכון פשוט מאוד. והתוצאה נפלאה. טעים מאוד.
אלנה-ליזה
אירינה, פתח את הדג היום. עבר שבוע וחצי. אפילו לא ציפיתי לאהוב את זה כל כך! ללא תנועות גוף מיותרות ומה התוצאה! אה, כמה סימני קריאה. טוב, באמת, טעים מאוד. החבילה שיש לי היא הפשוטה ביותר, מבין שבע הגבעות (HOTTER). התעלמתי מעט ואני לא זוכר כמה מלח שמתי, אבל בהחלט יותר ממה שהזמנת. עכשיו אעשה זאת אך ורק על פי המתכון. תודה על מתכון טוב נוסף
טומנצ'יק
ריטוסליה, אירינה טרסובה, אלנהתודה על תשומת הלב למתכון! אני אוהב את הדג הזה!
Tanyush @ ka
טומנצ'יק, אירינה ניסתה לבשל מקרל לפי המתכון שלך, יצא טעים מאוד, תודה על המתכון, עכשיו אני כל הזמן אעשה את זה, אני ממליץ גם שכשאנחנו שמים את הדג על מנה להגשה, מפזרים מעט ליים טוב או שים אותו בלילה ליד הדג, מיד הטעם מנצח
טומנצ'יק
ציטוט: Tanyush @ ka

טומנצ'יק, אירינה ניסתה לבשל מקרל לפי המתכון שלך, יצא טעים מאוד, תודה על המתכון, עכשיו אני כל הזמן אעשה את זה, אני ממליץ גם שכשאנחנו שמים את הדג על מנה להגשה, מפזרים מעט ליים טוב או שים אותו בלילה ליד הדג, מיד הטעם מנצח
טניה, תודה רבה על האמון על המתכון!
שכחתי אותו לגמרי. והמקרל משועמם במקפיא! תודה רבה!
Tanyush @ ka
טומנצ'יק, מכיוון שהמתכון נפלא ולא מטריד, זרקתי הכל לתיק ולכל המקרים
טומנצ'יק
ציטוט: Tanyush @ ka
מכיוון שהמתכון נפלא ולא מטריד, זרקתי הכל לתיק ולכל המקרים
אז לעצלנים כמוני
סטלה בו
שלום! נתקלתי במתכון שלך! אין לי ספק שהכל טעים מאוד, אבל לדעתי דגי ים מלוחים למשך שבוע זה יותר מדי)), אנחנו אנשים צפוניים, אנחנו חיים על דגים, אנחנו אוכלים כמעט גולמי)) (דגים קפואים כבר עובדו, כביכול). סלח לי שהתחממתי מהצד)
רכשתי אוטם ואקום ומחפש מידע על חיי המדף של מוצרים מוגמרים ארוזים. יש רעיון להכין אוכל באופן מיידי לכל שבוע העבודה, במנות ..נמאס לכם לבשל כל יום ולאסוף תרמוס לגברים שלי לעבודה (
טומנצ'יק
סטלה, יום טוב! אני מאוד שמח לראות אותך. ברוך הבא לאתר! פעם גרנו בדודינקה! אני אוהב את הטריטוריה של קרסנויארסק. שלום ארקטי!
על המתכון. תקופת המלחה, ראשית, נובעת מכך שלצערנו נשללת מהאפשרות לאכול דגים טריים באמת. לכן, על מנת להימנע מסיכוני ההדבקה, הייתי חושש להמליח את הדג פחות משלושה ימים. אבל אם אתה בטוח בשלך (ואני זוכר איך אבי הלך ליניזי בטיול דיג, איך הם אכלו קוויאר בפחיות ...), אז כמובן תקצר את הזמן. קשה לתאר את כל המצבים, ותאמין לי, לא אסיר תודה. כל מתכון הוא דעתו של הכותב, אך איש אינו יכול להכריח אותו)))
שנית, מלח בדג ואקום עם מלח גס הוא לא משהו שממליחים בדרך אחרת. נסה את זה ותבין. זה מלוחים לאט יותר. יותר מבשיל. הטעם שונה מאוד מהשגריר הרגיל.
שלישית, לא שמתם לב. מתכון זה מיועד לאחסון דגים מומלחים קלות. כך שזה תמיד בהישג יד. אתה יכול אפילו לאפות את זה.
קניית אריזה היא דרך נהדרת לפתור את בעיית המזון שלך. מזל טוב על הרכישה! שיהיה לך נעים.
אם אתה זקוק לרעיונות, דפוק
סטלה בו
OOOOOOy, אני כל כך שמחה לראות את ארצתי))))), תודה רבה על ההבהרה, כמובן שאני עדיין קומקום קומקום מוחלט, אקרא ואבין ואקשיב למשתמשים מנוסים
אולגאה
היי, אירה. כן, דגים בוואקום זה טעים מאוד. הייתי קונה תמיד סלמון ב 4-5 ק"ג, חתכתי אותו לחתיכות להמלחה, הכנסתי למקפיא וכמו שרציתי את הדג, הוצאתי אותו, הפשתי אותו והמלחתי אותו. אבל עם אוטם ואקום אני מוסיפה מיד לשקית המנות מלח, תבלינים, מעט שמן זית, ואוטמת למקפיא. אני מוציאה את זה כמו שצריך, היא מפשירה ומיד מתחילה להיות מלוחה. מאוד אהבתי את זה. פעם ניסיתי להמליח מקרל בוואקום, אבל משום מה הוא נהיה רך. למרות שלא היה אוויר בתיק. אז רציתי הרינג מתחת למעיל פרווה, אנסה להמליח ככה את הרינג. תודה לך אירה.
טומנצ'יק
אולגה, כמובן תנסי את זה! אני אחכה לדעתך!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם