רוטב "טופי" קרמל

קטגוריה: רטבים
רוטב טופי קרמל

רכיבים

מים 100 גרם
סוכר 200 גרם
חמאה 40 גרם
קרם מכל תכולת שומן (יש לי 33%) 200 גרם
מלח (ללא מרשם) 1/3 כפית

שיטת בישול

  • יוצקים סוכר לסיר עם תחתית עבה.
  • מוסיפים מים.
  • מעלים באש ומבשלים, ללא ערבוב, עד שהסירופ מתחיל לקבל צבע.
  • רוטב טופי קרמל ואז, תוך כדי ערבוב מדי פעם, הביאו עד לקבלת צבע קרמל.
  • מוסיפים חמאה ומערבבים הכל היטב.
  • מסירים מהאש ויוצקים שמנת. הכל ירתח ויאדה. זְהִירוּת! אל תשרוף את עצמך.
  • רוטב טופי קרמל מערבבים מהר מאוד כי נוצרים גושים. אנחנו מעלים באש ומבשלים עד שהגושים מתפזרים. ערבב ללא הפסקה. מוסיפים מלח אם רוצים. זה טעים לי יותר.
  • רוטב טופי קרמל מרתיחים עוד 2-3 דקות ומסירים מהאש. הרוטב משיי וחלק
  • תן לו להתקרר ויוצק לכלי יבש.
  • אחסן במקרר.
  • מגישים עם גלידה או משתמשים כשכבה בין העוגות.
  • רוטב טופי קרמל
  • רוטב טופי קרמל
  • תהנה)

הערה

המתכון היה מרגלים באתר המטבח המשפחתי. יש לנו הרבה מתכונים דומים וגם אני פרסמתי את זה. אך שיטות בישול שונות ופרופורציות, מרכיבים שונים במקצת. רוטב פלסטי טעים. לְהַמלִיץ!

lettohka ttt
והצלחתי להגיע לכאן, :-) :-) הכל מאוד פשוט, מהיר וטעים, אנג'לה, תודה, לקחה את המתכון :-)
ומהי התפוקה המשוערת של המוצר המוגמר? , האם אוכל להכפיל את הסכום בבת אחת ??
קט 66
אנג-קיי, תודה על המתכון.
סבטיקה
אנג'לה, תמיד היה לך טעים ויפה! תודה!
אלבינה
אנג'לה, 🔗 תודה על המתכון הבא 🔗
אנג-קיי
בנות, תודה. אשמח מאוד אם תשתמשו במתכון ואתם אוהבים אותו)
ציטוט: lettohka ttt
ומהי התפוקה המשוערת של המוצר המוגמר?
גרם 300-350. לא שקלתי את זה. אם עבור מספר גדול של אנשים, אתה יכול להגדיל את האחוז ב -50%. ואם יש מעט אנשים, אז אכלו ועדיף שיהיה טרי.
הלן
אני בהחלט אעשה את זה !!!
אנג-קיי
תעשה את זה, הלן, טעים)
טומנצ'יק
אנג'לה אוהבת פינוקים טעימים! תודה רבה על המתכון!
דודה בסיה

אנג-קיי
לנה, יש לי גם מים וכמות המרכיבים שונה. לכן, התוצאה שונה. וזה נראה גם כח"כ.


נוסף יום שני 20 ביוני 2016 10:36

ציטוט: טומנצ'יק
תודה רבה על המתכון!
טומנצ'יק, לבריאות. אני חושב שאתה עושה את זה.
טומנצ'יק
ציטוט: אנג-קיי
טומנצ'יק, בריאות טובה. אני חושב שאתה עושה את זה.
חמאת בשר! כמו שאני פשוט לא. ישנן מספר דרכים. אני לא מצלם.
אנג-קיי
הנה אני בערך אותו דבר.
דודה בסיה
אנג'לה, בדיוק, מים! אני מצטער טיפש מחק את ההודעה שלי
אנג-קיי
לנוצ'קה, רק אתה עצמך יכול לערוך.
טניה-פניה
איזה רוטב נפלא! זו הפיתיון הטוב ביותר עבור לא אפרוחים בכל דייסה של בוקר!
אנג-קיי
טטיאנה, תודה. אני מסכים לחלוטין)
דידי 2868
אנג'לה, תודה רבה! ברצוני גם להוסיף סימניות למתכונים האחרים שלך. תגיד לי, האם הרוטב לא "מסוכר" במהלך האחסון?
אנג-קיי
מרינה, ואין לו זמן. השתמש בו לבריאות)
23. קפריסיה
הכנתי רוטב קרמל. זה פשוט פנטסטי! אפילו לא ציפיתי לטעם כל כך מדהים. אנג'לה, תודה רבה הרוטב הזה בהחלט יירשם במקרר שלנו!




ובקפה, איך זה הרוטב הזה? פחית?
אנג-קיי
נטשה, אני שמח שהמתכון נכנס לבנק החזירון הביתי. אני מרוצה כשאני אוהב את מה שאני מראה.
ציטוט: caprice23
ובקפה, איך זה הרוטב הזה? פחית?
נטשה, לא ניסיתי. אבל הטעם קרמי. אולי ביס או לחמניה לכוס קפה זה גם טוב)

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם