אוזני חזיר קוריאניות

אוזני חזיר קוריאניות

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים

מִטְבָּח: קוריאני

רכיבים
אוזן חזיר גדולה	מחשב אחד.
בצל	2 יח '
גזר	מחשב אחד.
שמן שומשום	2 כפות. l.
רוטב סויה	3 כפות. l.
חומץ אורז	2 כפות. l.
שום	4 שיניים
פלפל צ'ילי טחון	0.5 כפית
כוסברה טחונה	כפית אחת
סוכר	0.5 כפית
עלה דפנה, אפונה שחורה ופלפל אנגלי	לבישול
מלח	טַעַם
רסט. שמן	לטיגון
שׂוּמשׂוּם	לזילוף

שיטת בישול

• מרתיחים אוזן מנוקנת היטב, חרוכה, מגרדת ונשטפת עם בצל אחד, עלה דפנה, פלפל ומלח למשך שעה וחצי עד שעתיים. בשלב זה מטגנים את הבצל החתוך לרצועות עד להזהבה, מוסיפים את הגזר המגורד על פומפיה גסה, מטגנים תוך ערבוב מדי פעם במשך חמש דקות ומסירים מהאש. הכינו מרינדה מרוטב סויה, חומץ, שמן שומשום, פלפל גרוס, מלח, שום כתוש, כוסברה וסוכר, ושפכו על האוזן הקצוצה, בשילוב עם תערובת הבצל-גזר. מערבבים הכל היטב ומכניסים לכלי אטום למשך הלילה למקרר. מפזרים שומשום בעת ההגשה. בתיאבון!

המנה מיועדת ל

4 מנות

אני עדיין לא מאמין שהמנה הזו עדיין לא הייתה בפורום. אולי נראיתי רע?

לריסה, זה אמור להיות טעים מאוד, אבל אני לא מסוגל לבצע פעולות עם אוזניים))) בהחלט אכין מנה כזו, אבל רק עם בשר; אני יודע בדיוק מה אהבתי)))

[לריסה]

לריסה, צלחת מעוררת תיאבון מאוד, והכי חשוב לזיהוי!

[טניה]

כן, טניה, זו מנה לחובבי הסחוסים. אבל אני יודע בוודאות שיש כאן רבים מאיתנו.
וסיליצ'קה, לא ראית אותך הרבה זמן - בחינות? אני אפילו נבוך מכך, כביכול, אני מוריד לחם מהמקצוענים במטבח הקוריאני שלנו, אבל מה אם הם עדיין לא הוציאו את החטיף הזה? והאוזן שלי שכבה מסביב.

[לרוצ'קה]

לרוצ'קה, אבל כולם יחד הסתובבו איכשהו, פיגרו לחלוטין מאחורי חיי הפורום.

היתרונות של המטבח הקוריאני אינם בשבילי, אני רק אוכל אוכל מהמטבח הזה, ואפילו אחד מהם לקוי, אני לא יכול לאכול אוכל חריף.
הנה צ'וצ'יק יבוא עם האקדח שלו, ואז אתה תירה בחזרה

"הם ירו ..." עם זאת כמה מפחיד זה

לא אף אחד, אבל אני לא מפחד מצ'וצ'יק, היא לא תירה, אני יודע. אני מעדיף להעמיד אותה על הקיר על שלא מעודד אותה בשום צורה לפתוח את הנושא הקוריאני.

[לריסה]

הו, אוזניים! מעולם לא ניסה. עכשיו אנחנו חייבים! חבורת אוזניים נראית מעוררת תיאבון! תודה, לריסה, לפתיחה אמריקה כלים לאוזניים בשבילי!

[לריסה]

אתה צוחק, נכון? איך יכולת

מערבבים הכל היטב ומכניסים לכלי אטום למשך הלילה למקרר.

בעלי לא יוכל לישון אז. הוא יירגע רק אחרי שהגזר והבצל יישארו בצלחת! עשיתי את זה בשבילו בשבוע שעבר, אם כי בלי גזר. היית צריך לראות את הפאג המאושר הזה
לריסה, תודה על המתכון! פשוט וטעים מאוד!

[סבטה]

סבטה, אתה אפילו לא יכול לדמיין איך עשית אותי מאושרת! הייתי בטוח שכולם מכירים את המתאבן הזה ולכן לא חושפים אותו, שהוא כבר ידוע לכולם בלעדיו! אבל מתברר שעדיין בוריםלֹאואני ! תודה !
אתה מבין - וגם ריטה עשיתי את זה בשבוע שעבר, אבל לא ברור מדוע היא מודה לי במקרה כזה?

[לוריק]

לוריק, אני אסיר תודה לך על שלא התעצלת להכין מתכון! מבחינתי המטבח הזה יקר ומוכר, אבל אני כותב מתכונים.
אגב, בנות, הכל פשוט ... כאלה שלא רוצות להתעסק באוזניים (בעלי טוחן ומנקה אותן בעצמי, אני פשוט שוטף אחריו), אפשר להשתמש במקרים של עוף (ברווז וכו '). . אני אוהב לבבות
אז תודה על הפינוק הטעים!

הייתי בטוח שכולם מכירים את החטיף הזה

זו הפעם הראשונה ששמעתי את זה. ואני מבין. לא היה לי מושג שהם (האוזניים) נאכלים ...
לרוחקה, תודה! מתאבן נהדר.

זו הפעם הראשונה ששמעתי את זה

עכשיו אני מאושר כפליים! וגם מופתע. ג'ודאו, אתה מוכר חטיפים קוריאניים? אין לנו דלפק איתם בחנות נדירה. יש סלטים של ירקות, הרבה דגים, ויש בשר. ככלל, הכל חם וחד. והאוזניים שם.

האם אתה מוכר חטיפים קוריאניים?

הם נמכרים בשוק, אבל, ראשית, אני ממעט ללכת לשם, ושנית, אני בכלל לא הולך אליהם. משום מה הם לא מעוררים בי אמון.

לריסה, אגב, אף פעם לא אכלתי אוזניים, ולכן הייתי המום אתמול)))

וואו ! טוב, אז הם הרגיעו אותי, בנות. הייתי בטוחה שמישהו מיד יתקע לי את האף במתכון לחטיף הפופולרי הזה שכבר קיים בפורום, ויותר מאחד.

בחנויות שלנו הם מוכרים גם חטיפים קוריאניים, אבל רק ירקות. אני אישית לא ראיתי דגים או בשר. אולי, כמובן, יש כמה חנויות מיוחדות. בקשר לאירועים האחרונים בפורום, אשמח לנסות משהו חדש והיום אכין בשר לפי המתכון "ליקק אצל לריסה"

מהו המתכון הזה? תן לי ללקק!

הנה צ'וצ'יק יבוא עם האקדח שלו, ואז אתה תירה בחזרה

אני מעדיף לשים אותה על הקיר

סדרתי מקסיקני
צ'וצ'יק ירדה למחתרת פטמושטה מפחדת מאוד לחייה
לוריצ'ק, המתכון נפלא, אבל אין לי אוזן, הם נמכרים בכפר שלנו רק יחד עם הראש

Ufff! קיוויתי כל כך לקרב יריות, אבל הכל נגמר כצפוי - צ'וך טוב, כמו תמיד, התבייש לבקר!

זו מנה לחובבי הסחוסים. אבל אני יודע בוודאות שיש כאן רבים מאיתנו

אני, למשל!
אתמול ריחפתי עם הסמן מעל תמונה קטנה משמאל, סאריה - "מרק בקוריאנית", ובכן, אני חושב שאנחנו צריכים לנהוג ולהעריץ את "יצירתו של צ'וצ'ינו".
אני נכנס, וזה, akaz, העבודה של לוריקוב!
לוריק, בחור טוב שהניח את המתכון! הוא פשוט צריך להיות בין האנשים.
איכשהו גם כשאתה לא בסדר התכוונתי להכין מתכון, הסתכלתי - אין דבר כזה באתר ... אבל זה כל כך פשוט, טוב, אני חושב, כנראה שאף אחד לא צריך את זה, כולם כבר יודעים זה.
והם אכלו את מרק הדגים שלהם בראש שקט, אפילו בלי לצלם.
אני מסתכל על אמנות הקולינריה הקוריאנית שלך עכשיו ואני רוצה כל כך! וכפי שהיה מזל, אין לי אף אוזן אחת. בתקופה מסוימת היו במקפיא תמיד כמה חפיסות של 4-5 - שם היה הקלונדייק, לעזאזל! אושר אמיתי ל"אוכל הקוריאני ".
אוקיי, אלך לחשוב, דה וואו, תבינו את זה, כי רשימת המשאלות התלקחה ברצינות.
לוריצ'ק, תודה שלא התעצלת וקשטת את יצרנית הלחם עם בן ראוי למטבח הקוריאני - מתכון וואו!

כי רשימת המשאלות התלקחה ברצינות

הנה אני, מאז אתמול, Mashkichiri שלך (שלה?) משתולל! אאאא - משקי (שומאשקי) צ'ירי !!! אז, אותם!

בנות, איך את נהנית כאן "אוזן, אוזניים, אוזניים, אוזניים, על אוזניים ..." כמעט כמו אוקודז'בה

איך, טאן! כך קורה כאן שצריך לשמור את המחשב קרוב יותר לצינור, Schaub לא רחוק מלהפעיל.

אתה צריך לשמור את המחשב קרוב יותר לצינור, שאוב יתנהל קרוב

מפנק לעזור לנו!

הסתכלתי למקפיא, יש אוזניים! לא, היום שלי יגיע מאוחר מהעבודה. אני אשיג את זה מחר, אחרת להשתכר לאכול יותר מדי למשך הלילה! מסך העצירה שלו לא עובד כשהוא רואה את הטעים הזה! אגב, האחרונים נותקו מראש שלם, שנקנה בשוק תמורת 150 רובל / חתיכה. ובנפרד לקחתי את אוזני בסלגרוס ב -170 סל"ג לק"ג. עכשיו נשתפר טוב יותר בשוק. יתר על כן, יש דברים אחרים בראש שלי.

ולעיתים אני מכין גם מוכנים שמוכרים במחלקות הנקניקיות החתומות בוואקום. אי אפשר לאכול אותם כל כך בקלות - הם קשוחים, חסרי טעם. אבל כבר קלוף! אז אני מרתיח אותם פעם נוספת ו - בוא נלך!

לרוצ'קה, מתכון טעים מאוד, נהגו לקנות לעתים קרובות מקוריאנים, עכשיו אנחנו בעצמנו, אנחנו יכולים לבשל טעים כזה! לפעמים בחנויות יש אוזניים מעושנות מוכנות. תודה לך, Larochka לקח את זה לפחים,

נטשה, אני מאוד שמחה שגם הטעמים חופפים לזה!

לוריצ'ק, במקרה קניתי מרק דגים, תודה על המתכון, אבטל את המנוי כשאכין אותם.

אני מחכה, ויקה!

לריסה, הכינה את האוזניים, יצא טעים מאוד. הכנסתי אותו למקרר, מחר אשים את האורחים מחדש. תודה על המתכון, שוב.

כלומר, ניסיתם את אלה שטרם הוזרקו למקרר, ואתם כבר טעימים? על אחת כמה וכמה נעים - מחר זה יהיה טעים עוד יותר, אני מבטיח!

כמה חזירים הוחזקו ביחידה הצבאית שלנו. הלכתי הביתה מהעבודה וראיתי איך נשרף חזיר סתום עם נורה. ואז מלח מתקרב לגוף, חותך חתיכת אוזניים ונהנה. הופתעתי מאוד מהמערך הזה.
ככל שעובר הזמן אני נתקל במתכון לאוזני חזיר בקוריאנית. מיד נזכרתי בספן ההוא. אבל קניתי שתי אוזניים, הרתיתי אותו והלכתי לישון בעצמי. אני מתעורר, מסתכל לתוך ה- mv, ויש שתי אוזניים נפוחות של פיל ששוחה. אני מכה, מכה בעיניים מנומנמות. ומרק דגים בקערה מלאה.
אז לא עשיתי איתם כלום, נבהלתי.

או שאולי הפילים יהיו טעימים עוד יותר? מעניין אם יש מתכון ל"אוזני פיל הודיות "? או באפריקאית?