סלט עם בשר ושעורה

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
גריסי פנינה	כוס אחת.
בשר (חזיר רזה)	500 גרם.
סלט עלים / כל אחד לפי הטעם	חבילה
מלפפון טרי	2-3 יחידות.
בצל ירוק	חבילה
לרוטב המרינדה:
1/2 מיץ תפוזים	קיבלתי 0.75 מ"ל.
שמן צמחי	0.75 מ"ל, זהה למיץ.
חרדל, גרגרי טוב יותר, יש לי רוסית רגילה	1 כף. l.
קארי כרצוני, לא הוספתי, אני לא אוהב :)).
שום (דלג על העיתונות)	1-2 ציפורן.
מלח, פלפל, תבלינים	לטעום ולצרכים.

שיטת בישול

אני מביא לידיעתכם סלט טעים, לבבי ויוצא דופן עם בשר ושעורה!
די בעייתי מבחינתי להאכיל את ביתי במשהו שאינו פסטה ואורז, הם לא אוכלים וזהו (!!!
לכן, אני בחיפוש הנצחי אחר משהו כזה, כך שמתחת ל"רעש "לדחוף משהו לא מאוד אהוב, אבל שימושי))!
מצאתי סלט כל כך יוצא דופן, באתר SAJ 7, של בסטילדה, יאנה, שעליו תודה רבה !!!
אז אני משתף ...
המשחק הארוך ביותר בסלט זה הוא בישול שעורה.
אבל יש לי שטאבה מועדף, אז היא מתכוננת במהירות!
שוטפים את שעורה הפנינה למים נקיים, יוצקים לשטיבא, מוסיפים מים 1: 2, מוסיפים מלח, מצב "דייסה", לחץ 0.7, 30 דקות.
*** אם אין סיר לחץ, אנו מבשלים בדרך הרגילה על הכיריים, אך זה ארוך יותר ומייגע: ((!
שוטפים את הדייסה המוכנה במים צוננים.
עכשיו אנחנו מבשלים את הבשר:
שוטפים את הבשר, חותכים לקוביות, כ -3X3 ס"מ, מלח ופלפל.
בואו נכין את המרינדה:
מערבבים מיץ תפוזים ושמן, מוסיפים שום, תבלינים וחרדל, מערבבים הכל היטב, ומוסיפים 1/2 מהמרינדה לבשר. מערבבים, מניחים לעמוד 15-30 דקות, נותנים לו לכבוש.
ואז מטגנים את הבשר עד שהוא רך במחבת, ללא שמן, מכיוון שהוא נמצא במרינדה. טיגנתי במחבת גריל.
בינתיים מכינים את שאר המרכיבים, שוטפים ומייבשים בצל, סלט ומלפפונים.
חותכים את הבצל לטבעות, חותכים את המלפפונים לקוביות, קורעים את הסלט בידיים.
עכשיו נותר לאסוף את הסלט.
מערבבים את השעורה, הבשר, המלפפונים, הבצל והסלט. בהגשה מוזגים מעל את רוטב המרינדה שנותר ומפזרים מלח ופלפל לפי הטעם.
טעים ובריא, מכל הבחינות, הסלט מוכן!
עזור לעצמך לבריאותך, בכל תיאבון !!!

המנה מיועדת ל

לחברה גדולה.

הערה

אשמח אם מישהו יאהב את הסלט הזה!

אם יש לכם שעורה מוכנה, היא מתבשלת מהר מאוד!

במהלך הבישול פקפקתי אם הבנים שלי יאכלו, אבל האהבה לבשר גברה על הכל, והשילוב של שעורה, בשר ורוטב תפוזים העניק טעם לא צפוי ופיקנטי.

נסו לבשל ובבקשו את יקיריכם עם מנה יוצאת דופן.

ניתן להגיש את הסלט גם חם וגם קר.