בשר בצ'לי "שלושה חזירים קטנים"

קטגוריה: כלים בשריים
אספיק שלושה חזירים קטנים

רכיבים

רגלי חזיר 4-6 יח 'אופציונלי
חזה עוף 1
רגל של עוף 1-2 ro לפי הצורך
בצל בצל ראש אמצעי אחד
גזר מדיום אחד
מלח טַעַם
פלפל אנגלי 3-4 אפונים
עלה דפנה 2-3 עלים
פלפל שחור 3-5 אפונים
שום 5-6 ציפורן, לפי הטעם

שיטת בישול

  • אנו מבשלים אספיקה כרגיל ולמי, כרגיל - רק בסיר על הכיריים לאורך זמן, או בסיר הלחץ האהוב עליכם ובמהירות. אני מבשל בסיר, זה לוקח הרבה יותר זמן, אבל יותר נוח להסיר את השומן בהדרגה בתהליך הבישול. כתוצאה מכך, בשר בצ'לי כמעט תזונתי. הוציאו את בשר העוף מהמרק ברגע שהוא מוכן, אל תשכחו מעלה הדפנה - זרקו אותו למרק 10 דקות לפני שהוא מוכן. חיתוך הבשר הצהוב המוגמר הוא סיפור ארוך ונפרד. הסר את כל העור ואת השומן. כל העצמות משוחררות בקפידה מבשר וסחוס מבושל. קוצצים דק את הבשר ואת המסה הסחוסית בסכין או עוברים דרך מטחנת בשר עם סריג גדול, אפשר למזג אותה מעט, להוסיף מלח, במידת הצורך, לסחוט את השום. מערבבים הכל ומוסיפים מרק, מסונן היטב מבצל, גזר, פלפלים ועלי דפנה. הביאו את המיסה לעקביות רטובה. יוצקים את הבשר המרושל המוגמר לתבנית ולמקרר למשך הלילה. בבוקר, מהבשר המרופד הקפוא מלמעלה, הסר ללא רחם את שכבת השומן הקטנה האחרונה והפוך את התבנית לצלחת - והנה יש לי על השולחן ג'לי תזונתי טעים בצורת חזירון מעורר תיאבון.אספיק שלושה חזירים קטנים

המנה מיועדת ל

מוגבל רק על ידי רצון או הזדמנות.

זמן ההכנה:

בישול, תלוי בנפח, עד 6-7 שעות. ניתוח במשך כשעה וחצי. הקפאה במקרר 8-10 שעות.

תוכנית בישול:

לפי שיקול דעתו: כיריים או סיר לחץ.

הערה

אכלו עם או בלי החרדל החביב עליכם, אבל בחברה טובה של קרובי משפחה וחברים, תמיד עם חשק ותיאבון טוב!

123
מעניין שמעולם לא שילבתי ג'לי. תמיד תוכלו למצוא משהו חדש!
הלן
ובכן, לכל דבר, יש זמן ... !!!!
טוֹפִי
עם חזרת! עם חזרת! טעים מאוד. חזיר נהדר. אבל למה שלושה חזירים קטנים?
סמילנה
אילמירושקה, איזה חזיר קטן ויפה, וכמה מים אתה צריך לשפוך? פשוט ניסיתי לבשל בשר ג'לי פעמיים, זה לא קופא, אני רוצה לנסות שוב
שרדונה
אילמירושקה, תודה על המתכון! תגיד לי, איפה קנית תבנית כל כך מצחיקה? משהו שלא נתקלנו בו
קליוסיה
ציטוט: איריס. ka
אבל למה שלושה חזירים קטנים?
השאר כבר נטרפו ....
פרושקה
תוהה כמה טוב! אהבתי איפה הם לקחו תבנית כזו.
אילמירושקה
ציטוט: איריס. ka
למה שלושה חזירים קטנים?
קַשׁתִית. kaאז ניתן להשתמש בטופס ככל שתרצה. אתה יכול גם להכין "חמש נקודות", רק קצת יותר זמן ייקח למנה הזו



נוסף יום שישי 10 ביוני 2016 09:47

ציטוט: kolobok123
מעולם לא שילב ג'לי
123ובכן, מאהאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאן



נוסף יום שישי 10 ביוני 2016 09:48

ציטוט: הלן 3097
ובכן, לכל דבר, יש זמן ... !!!!
לנה, מה עלי לעשות ... בלילה



פורסם ביום שישי 10 ביוני 2016 09:54

ציטוט: סמילנה
כמה מים צריך לשפוך
סמילנה, אני אפילו לא יודע לסמן את זה בליטר ... אני תמיד מבשל הרבה בשר מרופד (אנחנו אוגרים אותו במהירות). יש לי סיר של 9 ליטר, אז שמתי בתוכו את כל רגלי הבשר ומלאות במים. יש צורך לבשל הרבה מאוד זמן, ולוודא כל הזמן שזה לא BOOL, אבל על סף רתיחה, מידת המוכנות היא כשהכל מאחור מהזרעים. ובכן, הוסיפו את רגל הבקר - היא בהחלט תתקשה.


נוסף יום שישי 10 ביוני 2016 09:55

ציטוט: שרדונה
משהו שלא נתקלנו בו
ריטה, יש לי את התבנית הזו הרבה מאוד שנים.אפילו לא פגשתי מישהו כזה בשום מקום


נוסף ביום שישי 10 ביוני 2016 09:58

ציטוט: Kalyusya
השאר כבר נטרפו ...
קליוסיה, קונשנו !!!


נוסף ביום שישי 10 ביוני 2016 10:00

ציטוט: פרושקה
אהבתי איפה הם לקחו תבנית כזו.
אינה, קניתי אותו מזמן במקומי ביניסיסק בחנות כלבו רגילה, במקרה.
אגוז
בנות, זרקו בחיפוש "טופס חזיר מרופד" ותהיו מאושרים, קטנים כגדולים
אילמירושקה
ציטוט: אגוז
אתה תהיה מאושר, קטן כגדול
אגוז, תודה. ואטייל ונראה אם ​​גם אני צריך את זה!
טומנצ'יק
בשר ג'לי מעולה! רעיון הבלנדר הוא גם חדש, אבל למה לא. אני מוסיף בשר בקר גם לזרם. ואז בדיוק שלושה חזירים קטנים! שיעור טופס! אני רוצה ש. תודה על המתכון והתיאור!
אילמירושקה
ציטוט: טומנצ'יק
בשר ג'לי מעולה! רעיון הבלנדר הוא גם חדש, אבל למה לא.
טומנצ'יק, אירינהתודה שהערכת את המאמצים שלי

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם