לחם שיפון חיטה עם עירוי תה מותסס ושיבולת שועל

קטגוריה: לחם שמרים
לחם שיפון חיטה עם עירוי תה מותסס ושיבולת שועל

רכיבים

קמח חיטה 330 - 360 גרם
קמח שיפון 150 גרם
פתיתי שיבולת שועל 50 גרם
עירוי תה מותסס 100 גרם
מים רותחים 200 מ"ל
מי גבינה (קפיר, יוגורט) 150 מ"ל
שמרים לחוצים 15 גרם (או 5 גרם יבש)
סוכר / דבש) 30 גרם
שמן 30 גרם
מלח 8 גרם

שיטת בישול

  • לחם בריא וטעים, שעוגת התה שלנו מושלמת לאפייה תה מותסס אוֹ סיבים מאיבן-תה... השתמשתי בעוגת סיבי התה-איוואן שנשארה לאחר ההכנה ג'לי.
  • ערבבתי הכל ב- HP בתכנית "פיצה". מוזגים שיבולת שועל (רצוי בישול ארוך טווח) עם מים רותחים ישירות בקערת ה- HP ומשאירים להתקרר, זה ייקח כחצי שעה. הוסף שמרים דחוסים (הוסף שמרים יבשים על פי ההוראות ל- HP שלך), מי גבינה, עלי תה לא קפואים (או סיבים מבושלים) וסוכר, סובב את הדלי היטב כדי לפזר את השמרים. הוסיפו את כל מה שנשאר מהמתכון והתחילו את תוכנית הלישה. שלוט באיש הג'ינג'ר, יתכן שתצטרך להוסיף קמח, אך אל תוסיף הרבה. הבצק מתגלה כרך, מעט דביק, נדבק לתחתית הדלי, אך נדבק מהקירות.
  • לחם שיפון חיטה עם עירוי תה מותסס ושיבולת שועל לחם שיפון חיטה עם עירוי תה מותסס ושיבולת שועל
  • השאירו את הבצק לתפיחה של 1.5 שעות, בזמן זה קפחו את הבצק פעמיים (בערך כל 30 דקות). הבצק הולך טוב מאוד.
  • לחם שיפון חיטה עם עירוי תה מותסס ושיבולת שועל
  • מחלקים את הבצק ל -2 חתיכות, בערך 515 גרם כל אחד, מעוגל ונח מתחת לפלסטיק למשך 10 דקות.
  • לחם שיפון חיטה עם עירוי תה מותסס ושיבולת שועל
  • יוצרים ומניחים בתבניות או על נייר אפייה להגהה סופית למשך 45 דקות במקום חם מתחת לעטוף פלסטיק או עם אדים עד להגדלה של פי 2.5-3.
  • לחם שיפון חיטה עם עירוי תה מותסס ושיבולת שועל לחם שיפון חיטה עם עירוי תה מותסס ושיבולת שועל לחם שיפון חיטה עם עירוי תה מותסס ושיבולת שועל לחם שיפון חיטה עם עירוי תה מותסס ושיבולת שועל
  • חותכים אם אופים על האח או ברזל יצוק (כמוני). הכנתי חתך וכיכר לחם, אבל עדיף שלא. אופים בתנור שחומם מראש ל -250 * צלזיוס עם אדים במשך 15 הדקות הראשונות, ואז מסירים את האדים, מורידים את הטמפרטורה ל -200 * צלזיוס ואופים כ -20 דקות נוספות. אם אופים ברזל יצוק, אז מחממים את הטופס יחד עם התנור, מנמיכים שם את הריק על הנייר, סוגרים את המכסה ואופים עד שהוא רך.
  • לחם שיפון חיטה עם עירוי תה מותסס ושיבולת שועל לחם שיפון חיטה עם עירוי תה מותסס ושיבולת שועל לחם שיפון חיטה עם עירוי תה מותסס ושיבולת שועל לחם שיפון חיטה עם עירוי תה מותסס ושיבולת שועל
  • הלחם ריחני, נימוח, תפוח, עם פירור פתוח ואלסטי:
  • לחם שיפון חיטה עם עירוי תה מותסס ושיבולת שועל

הערה

השימוש בקוואקר, בקמח שיפון ובסיבים מפחית משמעותית את הלחם ואת האינדקס הגליקמי, ומאפשר לחולי סוכרת להשתמש בלחם זה לצריכה יומית. ויחד עם זאת, הלחם מאוד ארומטי, אוורירי וטעים.

lappl1
לינאאא! אני מאושר ! איזה לחם! והפירור ... אני יכול להריח אותו ישר מהמוניטור! אין מילים להביע את תודתי אליך!
תודה, ילדת הזהב שלנו! רק בגלל תוצאה כזו, כדאי לא להתעצל וכולם בחודש מאי ילכו לשדות לוונצ'קה הצעירה!
לינאדוק
ציטוט: lappl1
איזה לחם! והפירור
והכי חשוב, כל החליטות מהתה שלנו יכולות לשמש כך, אחרת חבל לזרוק. ואת המתכון עבדתי לפני שנה עם שיבולת שועל וקמח שיפון. הלחם הוא כל כך ריחני ותזונתי כל כך. תועלת מתמשכת, לחם נמוך ואינדקס גליקמי, המאפשר לחולי סוכרת לאכול אותו.
lappl1
ציטוט: לינדוק
והכי חשוב, כל העירוי מהתה שלנו יכול לשמש ככה, אחרת חבל לזרוק אותו
לין, תקשיב, כמה בחוסר יכולת זרקנו הכל ... עכשיו אני אאסוף בשביל לחם, אחרת שפכתי הכל מתחת לפטל. אפילו בחורף ...
ציטוט: לינדוק
ואת המתכון עבדתי לפני שנה עם שיבולת שועל וקמח שיפון.
אני אלך לחפש את המתכון שלך. אני צריך
ציטוט: לינדוק
יתרונות מתמשכים, לחם נמוך ואינדקס גליקמי, המאפשר לחולי סוכרת לאכול אותו.
עם זאת, כולם צריכים את זה!
לינאדוק
ציטוט: lappl1
אני אלך לחפש את המתכון שלך.
תראה קציצות בצק עם שיבולת שועל וקמח שיפון
אלנה קדיאווה
אני משתגע!
תודה לין!
לינאדוק
ציטוט: אלנה קדיאווה
אני משתגע!
בשביל מה? עדיף לאפות לחם, שאל אותו מתכון ממש
lappl1
ציטוט: לינדוק
ראה קציצות בצק עם שיבולת שועל וקמח שיפון
תודה! רצתי ללמוד!
אלנה_קמח
ציטוט: לינדוק
או סיבים מבושלים
לינאדוק, לינה, מה המטרה של בישול סיבים? אי אפשר לשפוך יבש?
הוספתי לבצק סיבי גזר יבשים ...
לינאדוק
אלנה, פשתן, להיטמע טוב יותר. ובכן, כך קרה שהמתכון הוכן לעלי התה המותססים והכבר מבושלים שלנו. יחס הנוזל / קמח כבר נקבע. לכן, יש לחלוט את הסיבים. אתה יכול לשתות עלי תה או להרתיח ג'לי, ולוחץ ללחם.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם