שניצל "שמש"

קטגוריה: כלים בשריים
שניצל שמש

רכיבים

בשר חזיר טחון 500 גרם.
כיכר חיטה מעופשת 70 גרם.
חלב (חלב חמאה, מים) 100 מ"ל.
בצל בצל 70 -100 גרם.
ביצי עוף (עדיף קטנות) 6 יח '.
גבינה קשה 100 גרם
מלח, תבלינים, עשבי תיבול טַעַם

שיטת בישול

  • משרים כיכר בחלב, מקלפים וקוצצים דק את הבצל, מוסיפים אותו לבשר הטחון, שולחים לשם ביצה אחת קטנה, תבלינים ומערבבים הכל ביסודיות.
  • אנו אוספים את הבשר הטחון שהתקבל בכף ידך, מפסלים את הקוטל בצורת סירה (אתה אמור לקבל 5 חתיכות) ומניחים אותו על תבנית אפייה משומנת. ב"סירה ", בעזרת כף, צרו שקע גדול ושלחו את נייר האפייה לתנור, שחומם מראש ל 180-200C, למשך 20 דקות.
  • אנחנו מוציאים את השניצלים האפויים מעט מהתנור, יוצקים את הגבינה המגוררת לתוך השקעים, שוברים שם ביצה אחת (יש לי רק ביצים גדולות כל הזמן, כדי שהחלבון לא ידלוף החוצה, אני פשוט מפריד אותה מה חלמון מראש ושם רק את החלמון בשניצל). מפזרים גבינה שוב סביב החלמון. אנחנו אופים עוד 10-15 דקות. הזמן תלוי באיזה חלמון אתה רוצה לקבל וביכולות התנור שלך.
  • הגישו שניצלים מוכנים עם עשבי תיבול, תפוחי אדמה, או כל מה שחפץ נפשכם.
  • שניצל שמש שניצל שמש
  • בתיאבון!

המנה מיועדת ל

5 חתיכות.

זמן ההכנה:

פחות משעה

תוכנית בישול:

תנור אפיה

אולגה גרה
נק ' טָעִים מְאוֹד
כמה מגניב עליכם - הכנת מינק לביצה. אני משתמש בו, אחרת הביצה תמיד בורחת ממני
טינה, תודה
וי-טינה
Lelechka, תודה על המינק, ריגלתי על זה, אבל הביצה עדיין בורחת כל הזמן - יש לי גדולים, אמא שלי מעבירה את הכפר, אני צריכה להפריד את החלמון, אני מצרף את החלבון איפשהו אחר כך
אולגה גרה
ציטוט: וי-טינה
אבל הביצה עדיין בורחת כל הזמן
בוא נתפוס ... או נעשה יותר מינק
וי-טינה
ללקה, כן, אתה בהחלט צריך לעשות יותר, לשטח את זה עד למקסימום
brendabaker
והייתי מטוגן ביצים בנפרד בעיגולים מיוחדים כאלה ואז מורח אותם על גבי הקציצות, אבל מסתבר שיש דרך סבירה יותר.
תודה, ולנטיין.
וי-טינה
אוקסנה, אשמח אם הרעיון שימושי! יש גם טעם מעניין בגלל העובדה שמתחת לביצה יש גבינה מומסת
נאיה
שליו כנראה לא יברח. מתכון מעניין. תודה לך טינה! אני אנסה.
וי-טינה
נטליה, בהחלט לא יברח! רק את החלמון ניתן לאפות לחלוטין. זה בדיוק מה שאני אוהב, והגברים שלי מכבדים רק את החלמון בצורה חצי נוזלית
ציטוט: נאיה
אני אנסה.
אני מחכה לרושמים
טומנצ'יק
זו השמש! נחמד וטעים! ווליושה הוא מתכון מצוין!
וי-טינה
אירוצ'קה, תודה! אשמח אם המתכון יועיל
איוונובה
לא קשה, טעים, יפה.
תודה על העצה להשתמש רק בחלמון - עשיתי את זה ולא הצטערתי.
אני לוקח את זה בהכרת תודה. תודה!
שניצל שמש
וי-טינה
איוונובה, אירוצ'קה, אני שמח שגם את המתכון הזה אהבת

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם