חזיר במעיל תפוחי אדמה

קטגוריה: כלים בשריים
חזיר במעיל תפוחי אדמה

רכיבים

חזיר (לצלעות) 350 גרם.
תפוחי אדמה 300 גרם.
ביצה של תרנגולת מחשב אחד.
קמח חיטה 2-3 סט. l.
מיונז (שמנת חמוצה) 2 כפות. l.
בצל בצל 50 גרם.
שום 2 שיניים.
ירקות (בצל, שמיר, פטרוזיליה) טַעַם
מלח טַעַם
קרם מכל תכולת שומן למזיגה 100 מ"ל.

שיטת בישול

  • חתכנו את הבשר לקוצצים והכנסנו אותם, הוספנו מעט מלח (כבר היו לי שלוש נתחי חזיר קצוצים וכבושים)
  • בואו נכין "מעיל פרווה": מגררים תפוחי אדמה גולמיים על פומפיה גסה, קוצצים דק בצל, עשבי תיבול, מוסיפים שום מגורר, מערבבים הכל, מלח, פלפל, מוסיפים ביצה ומיונז, קמח. אנחנו לשים הכל טוב.
  • אנחנו מחממים את השמן הצמחי במחבת, מורחים את מסת תפוחי האדמה בכף בצורה של עוגה שטוחה דקה בגודל נתחי הבשר שלנו, שמים את הבשר מעל ומכסים אותו שוב בשכבת מסת תפוחי אדמה. מטגנים, הופכים בעדינות, עד שהם חומים זהובים.
  • שמנו את הצלעות בצורה משומנת, ממלאים בקרם ושולחים אותם לתנור שחומם מראש ל -220-230C למשך 7-10 דקות.
  • מגישים עם ירקות טריים.
  • חזיר במעיל תפוחי אדמה
  • בתיאבון!

המנה מיועדת ל

3 מנות גדולות

זמן ההכנה:

30-40 דקות

לרה -7
וי-טינהטינה, כמה טעים זה נראה! אני יכול לדמיין כמה זה טעים
וי-טינה
סבטלנה, סבטה, תנסי לבשל - לא תתחרטי! טעים כל כך והמנות מתגלות כבשר ענק, פשוט ונימוח מתחת לתפוחי אדמה שמנת, ועם סלט - טעים, פשוט ומשביע
לרה -7
טינה, אני בהחלט אבשל!
ציטוט: וי-טינה
בשר נימוח מתחת לתפוחי אדמה שמנת, כן עם סלט
תיארתי את זה כל כך טעים, שזה כבר היה ריר!
וי-טינה
ציטוט: לרה -7
אני בהחלט אבשל את זה!
סבטלנה, אני אחכה לרושמים
הֲדַס
טינה, תודה על המתכון! טעים ומשביע. מה שאתה צריך כדי להאכיל את המחצית הגברית של המשפחה.
טומנצ'יק
טעימות כזו, כן עם סלט מתחת לכוס תה ביום חופש ו ..... תן לעולם לחכות!
טעים מאוד! ריר!
גאלה 10.
טינה, תודה על המתכון! מעולם לא ניסיתי את זה. נראה שזה אמור לצאת נהדר. אני בהחלט אנסה.
אלבינה
טינה, 🔗 וכמובן טעים. תודה
וי-טינה
ציטוט: הדס
מה שאתה צריך כדי להאכיל את המחצית הגברית של המשפחה.
הֲדַס, נטליה, תודה! עבור גבר, המאכל הזה הוא הדבר האמיתי, אבל אני בעצם, למען האמת, עם החלק שלי הוא פשוט מגונה לִזלוֹל לִזלוֹל
ציטוט: טומנצ'יק
ביום חופש ו ..... תן לעולם לחכות!
עיר, זה יהיה נכון יותר, כאילו אכלנו לילה אבל בטוב טעם
גלינה, כשאני מבשל כל הזמן, אפילו ברגע הטיגון אני מתחיל לצבוט את החלקים, וכשהוא נמוג בקרם, אני פשוט קופץ לידו מחוסר סבלנות
אלבינה, תודה נסה לבשל - זה לא יאכזב
מללנקה
וי-טינה, טינהכשהייתי קטנה, לקראת הקיץ הגעתי לסבתא שלי בכפר עם שם מסתורי בשבילי Turets-Boyars (ליד מינסק) והיא הכינה לי מנה טעימה ויוצאת דופן במיוחד בשבילי ... אני לא יודעת מה זה נקרא להסתכל ברשת - אתה יכול להגיד לי? אלה היו קשקשים מתפוחי אדמה מגורדים שבתוכם בשר והם הושקו בפצפוצים מטוגנים, ולי, ילד, שמנת חמוצה. אלוהים, זה היה כל כך טעים !!
צר לי לשאול שאלה בשרשור זה, מאוד !!
אבל אני ממש רוצה לבשל ..
אולי המתכון הזה נמצא בספר עליו כתבת ... אני פשוט לא יודע מה לחפש, כי אני לא יודע את השם.
סלח לי
וי-טינה
אלנהמנה מטוגנת? נראה לי שזה מתאים לתיאור
חזיר במעיל תפוחי אדמהלביבות בלארוסיות (לביבות תפוחי אדמה עם בשר) כיתת אמן
(טומנצ'יק)
טומנצ'יק
ציטוט: מללנקה
לסבתא שלי בכפר עם שם מסתורי בשבילי Turets-Boyars (ליד מינסק)
ציטוט: וי-טינה
נראה לי שזה מתאים לתיאור
לביבות בלארוסיות (לביבות תפוחי אדמה עם בשר) כיתת אמן
(טומנצ'יק)

זה מה שאני מכנה האדמה העגולה. נולדתי בעיירה מולודצ'נו, מרחק 15 דקות נסיעה מהכפר טורט-בויארי. החברים שלי גרים שם והייתי שם לעתים קרובות. בתקופה מסוימת עבדה שם במפעל לעיבוד בשר מקומי.
SISTERAAAAAAAAAAAAAA !!!!
הם בהחלט היו לביבות תפוחי אדמה! תודה לך וליושה!


נוסף יום שבת 04 ביוני 2016 11:45

אני מברך את וליושה עם 1000 תודות !!!!
חזיר במעיל תפוחי אדמה
וי-טינה
ציטוט: טומנצ'יק
אני מברך את וליושה עם 1000 תודות !!!!
וואו, איזה יופי תודה
מללנקה
טינה, אירינה, טומנצ'יק, בנות, יקרות, תודה על התשובה, אבל אלה לא היו לביבות. אני חושד שזה לא היה בלארוסית, אלא מנה פולנית .. אה .. הם היו סגלגלים כמו קציצות, אבל לא מטוגנים. ובגלל ריחוק השנים והעובדה שהייתי ילד, לא זכרתי איך הם התכוננו ..
תודה לך משפחה
טינוצ'קה, הבשר שלך אמור לארוחת צהריים היום!
טומנצ'יק
ציטוט: מללנקה

טינה, אירינה, טומנצ'יק, בנות, יקרות, תודה על התשובה, אבל אלה לא היו לביבות. אני חושד שזה לא היה בלארוסית, אלא מנה פולנית .. אה .. הם היו סגלגלים כמו קציצות, אבל לא מטוגנים. ובגלל ריחוק השנים והעובדה שהייתי ילד, לא זכרתי איך הם התכוננו ..
תודה לך משפחה
טינוצ'קה, הבשר שלך אמור לארוחת צהריים היום!
אהה, אתה רואה שזה היה כופתאות. הם נקראים גם מכשפים או צפלינים ... בדרכים שונות

כופתאות תפוחי אדמה מבושלות עם בשר (טומנצ'יק)


תמונה שם כמובן .. תולש לי את הידיים
וי-טינה
ציטוט: מללנקה
הם היו סגלגלים כמו קציצות, אך לא מטוגנים.
אני חושד שמדובר בצפלינים עם בשר, שורשי המנה הם ליטאים, אך נפוצים מאוד בבלארוס, אנו מכנים גם צפלינים וכופתאות,
ציטוט: טומנצ'יק
הם נקראים גם מכשפים ...
ומכשפים, מתברר ...

ובארצנו לביבות תפוחי אדמה עם בשר נקראות מכשפים


ציטוט: מללנקה
טינוצ'קה, הבשר שלך אמור לארוחת צהריים היום!
אלנהאני מקווה שאתה אוהב את זה
אנג-קיי
טינה, אתם הבלארוסים מכל עבר תכינו לביבות תפוחי אדמה. תודה. אין לי ספק שזה טעים)
טומנצ'יק
ציטוט: אנג-קיי
האם תכין בלארוסים מכל הלביבות
כן, במיוחד כשהקציר טוב!
וי-טינה
ציטוט: אנג-קיי
אתם הבלארוסים מכל עבר תכינו לביבות תפוחי אדמה.
טוב, בלי לביבות תפוחי אדמה, אבל אני בכלל רוצה מגוון, למען האמת, המתכון הולך ברשת שנקרא "חזיר סטפה" .. אבל איפה הערבה, ואיפה הפנקייק
אִתחוּל
טינה, מתכון מעניין! וכמו תמיד, משתלם מאוד!
תודה!
וי-טינה
נדיה, תודה!
ציטוט: אפס
וכמו תמיד, משתלם מאוד!
אני מנסה לשמור על זה פשוט, מהיר וטעים, כי לא תמיד אפשר לרוץ בחנויות ולקנות כמה מוצרים מיוחדים
ראדה-דמס
אוווו, זה נראה כמו לביבות תפוחי אדמה עם בשר טחון! מעולה! אני אעשה את זה עם חתיכות! דָבָר!
וי-טינה
ציטוט: Rada-dms
זה נראה כמו לביבות תפוחי אדמה עם בשר טחון!
כן, נראה שכאן שנמוג בשמנת התגלה כרגע יוצא דופן עבורי - רגישות כלשהי מופיעה כרגיל, לכאורה - דרניקה תנסה את זה - אתה תאהב את זה
איוונובה
נועראני אגיד לך בכנות. יד על הלב ואני אשבע על כל דבר. כשאני מוסיף מתכון חדש לארכיונים שלי, אני נותן לכל מתכון ציון בסולם של חמש נקודות (כך שתוכלו לנווט אחר כך, יש הרבה מתכונים והכל כל כך סקרן, שלא תוכלו לזכור הכל). אז נתתי לחזיר הזה 5+.
הבשר במעיל פרווה התגלה כעדין ביותר, נמס ישר. ו"מעיל הפרווה "טוב. עם סלט הכרוב הכי פשוט (כרוב, שמיר, מיונז) "במפץ" עף משם. ובלי הגברים "לפטי" התגלה כגדול. אז "נעל נעליים" כזו החליפה לי את הראשון, השני והקינוח. בפעם הבאה אני אחתוך שניצלים גדולים לשניים - ואהפך אותו בזמן הטיגון, ולא אזחל החוצה מהשולחן.
מכיוון שלחזיר הייתה שכבת שומן דקה, החלפתי בחצפה את השמנת החמוצה בחלב אפוי. להפחתת כולסטרול פחות. עם זאת, זה יצא מעולה.
תודה על הכישרון הקולינרי שלך!
וי-טינה
ציטוט: IvaNova
אז נתתי לחזיר הזה 5+.
אירישה, הידד
ציטוט: IvaNova
בפעם הבאה אני אחתך שניצלים גדולים לשניים - ואהפך אותו כשטיגון זה קל יותר, ולא אזחל החוצה מהבטן השולחנית כלפי מעלה.
זה בטוח, המנות גדולות ומשביעות
ציטוט: IvaNova
החלפתי בחצפה את השמנת החמוצה בחלב אפוי. להפחתת כולסטרול פחות. עם זאת, זה יצא מעולה.
טוב ובריאות טובה, אני מוזג לפעמים חלב רגיל


נוסף ביום שלישי 21 ביוני 2016 15:48

ציטוט: IvaNova
תודה על הכישרון הקולינרי שלך!
נבוך ישר, זה מאוד נחמד שאתה אוהב את המתכונים

כל המתכונים

מתכונים אקראיים

עוד מתכונים אקראיים
© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם