תירס מקופסת שימורים

קטגוריה: ריקים
תירס מקופסת שימורים

רכיבים

תירס 3 קלחים
סוכר 2 כפות. l.
מלח 0.5 כפות. l.
חומץ 9% דצמבר 1 l.

שיטת בישול

  • החומרים מסומנים לכל 0.5 ליטר. קַנקַן.
  • בחירת מגוון סוכר של תירס שהבשיל חלב כדי להיות בטוח שתירס כזה מבושל ורך היטב. אנחנו מנקים, מכניסים לסיר, ממלאים מים ומבשלים 30-40 דקות.
  • ואז אנחנו מוציאים את הקלחים מהמים, מחכים עד שהם מתקררים ומנקים את הגרגירים. עשיתי את זה בסכין, חתכתי את הקלח מלמטה לאורך התבואה ושמתי אותו בצנצנת של חצי ליטר מבלי לישון מספיק עד לגובה 1.5-2 ס"מ (ואז הוא יתנפח וימלא הכל בעצמו).
  • מוסיפים מלח וסוכר לצנצנת. יוצקים מים רותחים למעלה, מכסים במכסים ומכניסים את הצנצנות לסיר לעיקור למשך 1.5 שעות.
  • לאחר מכן, אנו מוציאים את הצנצנות, מוסיפים חומץ ומגלגלים, ואז הופכים ועוטפים אותם בשמיכה.
  • סלטים טעימים בשבילכם ופשוט תאכלו את התירס הטעים והביתי שלכם

הערה

סוכר תירס הוא צמח חד-שנתי צמחי. המזון בו משתמשים הוא גרגר תירס בשלב הבשלות שעוות חלבי או שעווה, המכיל הרבה חלבונים, פחמימות, מלחים מינרליים, ויטמינים. תירס נאכל מבושל עם מלח, משמש להכנת שימורים. קלחי תירס טריים וקפואים באורך של 12 ס"מ לפחות עם עלים מוצעים למכירה. ניתן לאחסן את האוזניים עד 8 ימים בטמפרטורות בין 0 ל -1 מעלות צלזיוס ולחות יחסית של 85-90%.

bulo4ka
אבלטט טוב, מי היה חושב שכעת תוכל לקצור את התירס בעצמך. ובכן, זהו לופ עכשיו אתה יכול להכין סלטים עם תירס משלך. תודה רבה על המתכון. בואו נצפה לקציר הבא!
ז'אנפטיקה
נשאר למצוא תירס סוכר במוסקבה, אין מזל
אבל וגם מגניב !!
ז'מנקה
תודה))) וחיסכון עצום בתירס שנרכש בבנקים


נוסף יום חמישי, 02 ביוני 2016 16:08

ציטוט: ז'נפטיקה

נשאר למצוא תירס סוכר במוסקבה, אין מזל
אבל וגם מגניב !!
אני חושב. שאפשר פשוט להוסיף עוד קצת סוכר
galsys
למה ללכת לשם חומץ? זה מצוין במתכון, אבל מדוע ומתי להוסיף אותו - הוא לא כתוב! בפחיות תירס בחנויות חומץ אינו מורגש כלל. וכף קינוח לצנצנת של חצי ליטר זה לא כל כך מעט ...
ז'מנקה
ציטוט: galsys

למה ללכת לשם חומץ? זה מצוין במתכון, אבל מדוע ומתי להוסיף אותו - הוא לא כתוב! בפחיות תירס בחנויות חומץ אינו מורגש כלל. וכף קינוח לצנצנת של חצי ליטר זה לא כל כך מעט ...
נוסף בתיאור המתכון - בהתחלה נשכח חומץ ניתן לשים בכפית תחילה.
TATbRHA
ואתה לא יכול לשים את זה בכלל. אין צורך בהחמצה: תירס חייב להיות מתוק (אין חומץ בפחי התירס שקונים בחנות, רק מים, סוכר, מלח); לשמירה על החומר 1 שעה ואף 1 דצמבר. חומץ לא יעשה את מזג האוויר. סגרתי גם את התירס לפעמים (אם ה"אקסטרה "צמח בגינה), אבל בלי חומץ, אבל רק במלח וסוכר, ו"טעם" למהדרין, בלי כמויות מדויקות. נשמר כרגיל. ואז התאהבתי בהקפאה מבושלת - עוד פחות טרחה ...
אלכס_פיל
אם התירס הוא בשלות חלב, אין צורך להרתיחו 30-40 דקות, 15 דקות זה די. אם זה בשלים יתר על המידה, אלון, אז כן, יש 40 דקות, או אפילו שעה לבשל.
שוב, חומץ - אם אתה מציין במתכון, אז אתה צריך לציין את הריכוז, זה יכול להיות שונה ...
ז'מנקה
ציטוט: TATbRHA

ואתה לא יכול לשים את זה בכלל.אין צורך בהחמצה: תירס חייב להיות מתוק (אין חומץ בפחי התירס שקונים בחנות, רק מים, סוכר, מלח); לשמירה על החומר 1 שעה ואף 1 דצמבר. חומץ לא יעשה את מזג האוויר. סגרתי לפעמים גם את התירס (אם ה"אקסטרה "צמח בגינה), אבל בלי חומץ, אבל רק במלח וסוכר, ו"טעם" למהדרין, בלי כמויות מדויקות. נשמר כרגיל. ואז התאהבתי בהקפאה מבושלת - עוד פחות טרחה ...
אנסה ואני אסגור השנה כמה צנצנות ללא חומץ

ציטוט: אלכס_פיל

אם התירס הוא בשלות חלב, אינך צריך לבשל אותו במשך 30-40 דקות, 15 דקות יספיקו. אם זה בשלים יתר על המידה, אלון, אז כן, יש 40 דקות, או אפילו שעה לבשל.
שוב, חומץ - אם אתה מציין במתכון, אז אתה צריך לציין את הריכוז, זה יכול להיות שונה ...
צוין -9%

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם