אכילה בריאה היא מחלה

[אכילה בריאה היא מחלה]

בטעות נתקל בכתבה מעניינת. לא יכולתי להתאפק שלא לצטט את זה כאן בפורום.

אכילה בריאה היא מחלה

13 בפברואר 2010. ארגוני קהילה אמריקאיים המסייעים לחולים באנורקסיה, בולימיה וצורות אחרות של הפרעות נפשיות הקשורות לאכילה, מבקשים לכלול ברשימה הרשמית של מחלות נפש הפרעה חדשה - אורטורקסיה, כלומר דבקות מאנית במערכת רעיון של אכילה בריאה.

מדברים על מחלה זו, המהדורה האמריקאית של טיים מביאה את המקרה של כריסטי רוצל בת ה -27. הילדה ביקשה עזרה בקשר לתשישות, אנמיה חריפה ומחסור בסידן. הרופא המליץ ​​לכריסטי לאכול נכון, אך התברר שהחולה עושה בדיוק את זה בעשר השנים האחרונות.

אפילו בבית הספר היא נטשה לחלוטין את שימורי המזון ואת המוצרים המוגמרים למחצה, ואז עברה לחלוטין למוצרים אורגניים, סילקה את כל השומנים והפחמימות "המזיקים" מהתזונה - אך היא לא נרגעה. במטרה להימנע מכל ג'אנק פוד, הילדה הגיעה בסופו של דבר לדיאטה של ​​ברוקולי גולמי בעיקר. בזמן שהלכתי לרופא, היא שקלה קצת יותר מ -30 קילוגרם.

מקרים כאלה נתקלים ברופאים במערב בתדירות גבוהה יותר ויותר, אך האבחנה של אורטורקסיה נעדרת במסווגי המחלות המאושרים, מה שאומר שרופאים אינם יכולים לקבל מענקים ללימוד פתולוגיה זו, וחברות הביטוח אינן משלמות עבור הטיפול בה. בסופו של דבר מאובחנים חולי אנורקסיה, אם כי השינוי הפסיכולוגי שלהם הוא בעל אופי שונה לחלוטין.

כן, אם הדיאטה מורכבת בעיקר מברוקולי גולמי, אז על איזה סוג בריאות אנו יכולים לדבר.

בגדול, כאן אנו מדברים על העובדה, כאשר הם נסחפים על ידי אכילה בריאה, לעתים קרובות רבים מגזימים מאוד, להוציא מהתזונה מזונות הנחשבים לא שימושיים, אך אשר גוף האדם זקוק לו נואשות.
לכן, אם לדבר על אכילה בריאה, צריך לחשוב, האם זה באמת כל כך בריא?

אתה צריך לאכול בזמן שאתה אוכל - "לאכול בזמן שהפה שלך טרי" - מחלה קשה תיפול עליך - שום דבר לא ייכנס לך לפה!

סטופודובו!

זה נאמר עלי ישר ...

אז אולי לא כדאי לך להיסחף מדי עם אכילה "בריאה"? אתה מונע מעצמך הנאה כזו. כפי שאתה יכול לראות, מה שנקרא. אוכל "בריא", כפי שמתברר, אינו בריא במיוחד ...

אני לא יודע אם עדיין אמצא את הספר הזה (הוא נעלם במהלך השיפוץ). זה נקרא "נוירופתולוגיה לכל" (היתה גם אחת שנייה), הסופר אומנסקי KG דוקטור-נוירופתולוג דיבר על מקרים מהפרקטיקה שלו. הוא הגיע הביתה לגברת שכבר הייתה במצב קשה מאוד. הייתה תמונה של מחסור חמור בוויטמינים, שנצפתה אצל קבצנים ואלכוהוליסטים, אך מעולם לא אצל אנשים עם רמת חיים נורמלית. מה יכול היה להביא לתוצאות כאלה אצל אישה רגילה לכאורה? הרופא החל לשאול כיצד אוכלת האישה. "ביצים?! מה אתה? יש להם כולסטרול נורא!" בערך אותן קריאות נענו כאשר הרופא הזכיר מוצרים אחרים. באישוש דבריה, האישה שלחה יד לכוננית ליד המיטה והוציאה את המגזין "בריאות" מערימתו, בו צוינו כולם באזורים מזיקים של מוצר זה או אחר. ברגע שאישה גילתה שבאיזשהו מקום יש איזשהו "בייקה", אז מוצר זה לא נכלל מיד מהתזונה. הדבר היחיד שהרופא הצליח "לשחק עליו אז היה על הסתירות לכאורה בין מאמרים שונים במגזין (איפשהו הם כתבו על" בייקים ", אי שם על התכונות החיוביות של אותו מוצר).

ובכן, אל תשכח שבמובנים רבים כלי מזיקות הוא מהלך מסחרי. יש צורך באותו כולסטרול "נורא" בגוף בכדי ליצור דברים שימושיים רבים, בפרט אותם הורמוני מין, המווסתים בעצמם את חילוף החומרים בשומן. יתרה מכך, כאשר יש מחסור באספקת כולסטרול מבחוץ, הוא נוצר ישירות בגוף. יצרני תרופות ומוצרים ביו-אקטיביים מתבססים על כך, וממליצים על כל מיני תרופות להורדת כולסטרול ומוצרים כמו Donacor.
ורק צריכת אותו כולסטרול בגוף וריכוזו בדם משמעותם מעט, החלבונים הנושאים אותו חשובים. אני זוכר בחיבה פרסומת, כשחמותי מטגנת משהו וכלתי שואלת: "שוב בחמאה. גם הכולסטרול שם !!!" והסבתא כמעט מתעלפת, נראה כי כולסטרול הוא שם נרדף לרעל.
ועכשיו יש מתקפה חזקה מאוד על הצרכן על תזונה "נכונה", במיוחד על מזון שגדל ללא חנקות, חומרי הדברה, הורמונים וכו '. המזון האקולוגי הזה הוא הרבה יותר יקר מהרגיל, בגלל זה "דואגים לו" עלינו. ולאור משבר ייצור היתר של מוצרי מזון במדינות מפותחות רבות, מתברר מדוע הם מנסים להקפיד על מוצרים "בריאים" שלהם.
המצב עם הילדה שתוארה לעיל אופייני מאוד כעת לארצות הברית עם "האופנות" שלה, וכעת ה"אופנה "היא לאורח חיים בריא, בתוספת סטנדרט היופי המודרני, שבו סגנון העדינות עדיין שולט. בנות ממהרות למאבק עם קלוריות "מיותרות", ובמקביל למעט מזון "מזיק", לעיתים קרובות נערות עפות לאנורקסיה נרבוזה כאשר הגוף מתרגל כל כך למחסור במזון שהוא אפילו לא יכול לספוג אותו. הקאות מתמדות מתחילות וכן הלאה. יחד עם זאת, אין מחקרים ארוכים יותר או פחות המדברים על התועלת שבחיים כאלה. יתר על כן, ישנן עדויות להפך, בפרט, המרדף אחר מותן הצרעה מוביל לבעיות במהלך ההריון, ואם מסתכלים על מקורות ישנים, כאשר אותם איכרים עשירים אכלו מספיק מזון שומני, תדירות מחלות הלב הייתה נמוכה בהרבה . התברר כי חשוב יותר לא כמה שומן אתם אוכלים, אלא כמה ממנו אז "שורף" במהלך פעילות גופנית.

המצב עם הילדה שתוארה לעיל אופייני מאוד כעת לארצות הברית עם "האופנות" שלה, וכעת ה"אופנה "היא לאורח חיים בריא, בתוספת סטנדרט היופי המודרני, שבו סגנון העדינות עדיין שולט.

אמריקה היא נושא נפרד. יש יותר מדי אנשים עם עודף משקל. לכן עולות שם כל מיני "אופנות" למזון ודיאטות.

איכרים עשירים אכלו מספיק מזון שומני, שכיחות מחלות לב הייתה נמוכה בהרבה. התברר כי חשוב יותר לא כמה שומן אתם אוכלים, אלא כמה ממנו "נשרף" אחר כך במהלך הפעילות הגופנית.

אגב, כמעט ולא היו אנשים עם השמנת יתר בקרב האיכרים העשירים.

כן, אם הדיאטה מורכבת בעיקר מברוקולי גולמי, אז על איזה סוג בריאות אנו יכולים לדבר.

בתוך בתוך! גם אני ירדתי למשקל ל 46 !!! ואז חשבתי, לא, זה לא יעשה! זה לא נהדר! הרגשתי מצוין. אבל השיער עדיין התחיל לנשור .... היא ירקה, התחילה לאכול הכל, התאוששה ל -52 ק"ג. אבל בגלל "אכילת הכל" הכולסטרול עלה. הכל - זה אומר - הררי מאפים, מקדונלדס, חזיר וכו 'וכו'.
עכשיו אני מנסה סיברית. זה אוכל בריא באמת! אהבתי את העובדה שכמעט אין צורך לחשב כלום והכל מאוזן. ושומנים ופחמימות וחלבונים. אחרי הכל, לא ניתן לכלול שומנים בכל מקרה! זה גורם נזק גדול לגוף! הייתי משוכנע בעצמי! וב"סיברית "כבר מחושב שיעור השומן. אני לא רוצה לרדת במשקל, אני רק רוצה לאכול טוב, יפה ובריא!
ולהפריז עם ירידה במשקל זה כבר לא תזונה בריאה - זו מחלה!