פיצה א לה "מרגריטה" על בצק תפוחי אדמה

פיצה א לה "מרגריטה" על בצק תפוחי אדמה

קטגוריה: מוצרי מאפייה

רכיבים
חמאה	75 גרם
בצל (קצוץ דק)	מחשב אחד.
קמח חיטה	150 גרם
תפוחי אדמה מבושלים (פירה בפירה)	125 לפני הספירה
מילוי:
עגבניה גדולה)	מחשב אחד.
גבינה קשה	100 גרם.

שיטת בישול

• 1. ממיסים 25 גר 'חמאה ומטגנים את הבצל עד להזהבה. מצננים מעט.
• 2. חותכים את יתרת החמאה לקוביות וטוחנים עם קמח.
• מוסיפים פירה ובצל מהמחבת יחד עם המיץ שנוצר. מתבלים במלח, פלפל ולשים בצק רך. יוצרים אותה לעוגה עגולה בקוטר של כ- 23 ס"מ, מניחים על תבנית עם נייר אפייה או בצורה משומנת מעט
• ומרימים את הקצוות בצורת פגושים. הניחו את המילוי בקערה זו.
• 4. אופים בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות כ 25-30 דקות, עד שהבצק מזהיב.

הערה

חותכים את העגבנייה לצלחות דקות, מניחים אותה מעל כל המישור של החומר. מפזרים גבינה מגוררת מעל.

מתכון מעניין ופשוט) בהחלט אנסה, תודה!

את המישור של החומר, לפני שמניחים עליו את המילוי, ניתן לשמן בעזרת קטשופ. המילוי עשוי להיות שונה מזה המופיע במתכון.