תנור פיצה

בטריסה שלי, גוף חימום בצורת צינור דק סביב המכסה הוא בקוטר רק מעט יותר. לגבי משטרי הטמפרטורה, הם לא כותבים שום דבר ספציפי בהוראות, אלא רק מחממים אותו ב "3" ומבשלים ב "1" "2" הכל בשיטה מדעית. באופן אישי, מעולם לא תפסתי את העניין ..... ובכן, איך לומר 5 פעמים ניסיתי בכנות והחלטתי לא להעביר מוצרים יותר ... במצב "1.5" תוך 5 דקות הפיצה שלי מצליחה לשרוף .. צ'טולי שניות כדי למדוד את זמן הבישול .. ... חזר לתנור .. והבנדורה הזו תופסת רק מקום.
הנה בסרטון השני, שם גברת צעירה מגיעה לשקט ... הפיצה יוצאת רכה (היא מתכופפת אם לוקחים אותה בידיים) ומתנור זה הבצק יוצא מלמטה כמו קרטון, ליתר דיוק, אפילו לא כמו קרטון, אבל כאילו אפיתי פיצה על גיליון קרוע ממחברת ואחרי האפייה שכחתי לקרוע אותה ... הבצק עצמו רך אבל הקרום הזה למטה כל כך קשה שאפשר לתלות פיצה בבטחה במקום תמונה על הקיר

לסיק_ל, הנה תיאור כמעט מדויק, הבצק בדרך כלל לא מחליק מהשכמות, ניסיתי אותו על נייר אפייה, אבל משהו לא בסדר ... אבל גם התנסיתי מעט מאוד, מכיוון שבעלי בדיאטה ואסור ברגע שאתה באמת צריך זה היה מהיר עבור האורחים לתפוס ארוחה - בזמן שהתנור התחמם, הכנתי את הבצק במהירות (עם מחמצת, רק מעט מהלחם שנותר) נוזלי, כלומר לא תלול, התאים את צלחת האפייה לפיצה, זה פשוט מתאים לקוטר התנור. ובכן, נראה ששום דבר לא הסתדר, הייתי כבר מוכן לבוא האורחים. זה לוקח יותר זמן בתנור. אבל עכשיו לא הייתי קונה את התנור הזה. באינטרנט ראיתי כיריים אחרות - עם חלון ועם אב טיפוס מיוחד, זה נראה לי הרבה יותר נוח ופרקטי מזה.

ואני אגיד לך סוד, כמעט כולם עם חלונות \ להסתכל בגודל הגדול של החלונות \ תנורים הם מקסימום 220-250 מעלות, כלומר, אותו תנור. דחיתי עם חלונות הכיריים \ בדרך כלל הם זולים יותר \. יש אמת עם חלונות שמתחממים עד 450-470C, זה חלום! ותראה כך שיש אבן, אחרת אין אבנים .. עם טפלון זה אולי נוח, אבל זה כבר לא תנור קרוב לאבן אמיתית.

אבל מי יודע, תנור הפיצות שלי DEU מתברר כי בשום אופן לא מתאים לדרישות האמיתיות לתנורי פיצה, ואני אפילו לא יודע אם יש טמפרטורה של 200 גרם, ציפוי טפלון על נייר האפייה, אבל אני מאוד אוהב פיצה מזה!

אם כבר יש לך תנור, אז מה שיש .. יצטרך לאהוב. אבל אני פשוט חולם הכל .. אני אוהב את זה מאוד:


אולי אשיג את זה איכשהו

lesik_l, אתה יכול לאפות פשטידות, בורות, ערמונים, בגטים וכל מה שאתה רוצה, אם הטמפרטורות נכונות. השתמש בתבניות אלומיניום.


אני רוצה לציין שהאוקראינים שותקים לגבי הטמפרטורות בטריסה, תתעלם .. אני לא יודע מה לחשוב

לפשטידות, אני חושב שכן, הגובה לא יספיק ואין מספיק מקום לבגטים. אני לא חושב שזה טוב יותר בכיריים האלה מאשר בתנור. כשאפיתי פיצה ניסיתי לסובב את הפיצה הזו בדיוק. מהצד בו יוצאת עשרת הראשונים, הוא נאפה מהר יותר. איכשהו השתמשתי בסוג גבינה קשה וחיכיתי שהוא יימס טוב, כך שהוא אפילו נשרף מצד אחד. באשר לי, הייתי חופריאטלי אופה בה פשטידות - ג'מורוינו.
ועל חשבון הטמפרטורה, אתה צריך להגיע הביתה לקרוא. אבל בהחלט לא 200-250, הוא שם גבוה.

[צועני]

צועניובכן, נראה לי שזו יותר פרקטית מטריסה.

לפשטידות, אני חושב שכן, הגובה לא יספיק ואין מספיק מקום לבגטים.

לעיל נתן קישור למתכונים, שם אפו הפינים פיצה, פשטידות ובגטים בתנור כזה:

[איזה טמפרטורה מינימלית ניתן להגדיר? סקוקו הוש? (]

IMHO - לבגטים, זה כל ענף הלחם הצרפתי - נותנים טמפרטורה גבוהה + אדים ואז אופים אותו על חלש יותר. איזה טמפרטורה מינימלית ניתן להגדיר? סקוקו הוש? (באופן ביקורתי כל כך שרוף בתצלום, כנראה במקום בו העשרה היו קרובים)

[איזה טמפרטורה מינימלית ניתן להגדיר? סקוקו הוש? (]

איזה טמפרטורה מינימלית ניתן להגדיר? סקוקו הוש? (

מינימום 180-190C .. לדעתי, לכל אפיה, הדבר עצמו

אם הטמפרטורה נמוכה כל כך, התנור הזה דומה לתנור הנס הסובייטי שעדיין, רק + - בזה אתה לא צריך לחשוב איפה לשים את המכסה החם כשאתה פותח אותו.

אם הטמפרטורה נמוכה כל כך, התנור הזה דומה לתנור הנס הסובייטי שעדיין, רק + - בזה אתה לא צריך לחשוב איפה לשים את המכסה החם כשאתה פותח אותו.

הייתי אומר שזה אנלוגי של התנור, כשאין תנור, אז זה תחליף טוב .. אבל מעטים האנשים שיסרבו לתנור

מי עוד לא קנה יצרנית פיצות? זה קרה, האושר הגיע אלינו.
ולא רק במוסקבה, אלא בכל דרום הקווקז הדרומית. לא יכולתי להתאפק, למרות שיש לי תנור מאנגליה - לקחתי - ובטעות - החתול השליך תנור קטן מהשולחן - פגור, מצטער מאוד, התחיל לחפש תחליף ונתקל. זה לא יחליף את Fagor, אבל בשביל זה - יש מאוורר, אבן, הכללה נפרדת של גופי חימום, חלון ו! המגש מסתובב בזמן האפייה !! העיצוב סופר! המחיר דמוקרטי - טוס פנימה!

היי!
כן, זה דומה, אבל בתיאור הם לא חורקים את מה שמסתובב ובאופן כללי יש מעט תמונות באינטרנט, או יותר נכון אחת מהן. ואתה לא יכול להיראות פתוח. בתיאוריה, בגלל החלון יהיו עשרה בצורה של רוגטקה והמקום שבו החלון, ניפיגה לא תשמין. בסינית שלך (ורולסן היא גם סין), החלק התחתון מסתובב כך שגם אותו מקום מתחת לחלון מטוגן. אני עדיין רוצה תנור של 400 מעלות

אני עדיין רוצה תנור של 400 מעלות

זה תואר תעשייתי, IMHO, אני לא יודע מה יש לך כיכר בבקתה תוכלו לגדר מקום, אם כי המחיר מתאים - בשביל זה התוצאה כנראה פנטסטית! נכון, אני זוכר, קראתי ספר ספרדי אחד - ההתכתבויות בין גבר מאוהב לאישה שלא הייתה מאוהבת בו - כך טען הגיבור שהאוכל לא יעבוד בשום מקום טוב יותר מאשר על כיריים עץ.
אגב, מצאתי את רולסן אצלנו - יקר יותר מקוקין.

[צועני]

היי!
אני עדיין רוצה תנור של 400 מעלות

צועני, ומהו הכיריים בשטח פתוח שכזה?

[קשת בענן]

בנות בערך 400 מעלות שקראו למעלה בשרשור הזה, כבר כתבתי את זה פעם אחת. מחצית מאירופה אופה בה בהצלחה פיצה, ולא רק פיצה

קשת בענןוגם אצלך עשר כזה? מתברר שרולסן הזה גם צריך להסתובב, אחרת מחצית מהפיצה תטוגן.

[קשת בענן]

רק אתמול הם הביאו את זה - עוד לא הספקתי. אני חושב שעם נשיפת אוורור אתה צריך להשיג את מה שאתה צריך, אנסה.

קשת בענןכשאתה מנסה לדווח על התוצאה (עדיף עם תמונה). אני אוהב פשטידות אוסטיות. אני גם רוצה להזמין תנור פיצה בחנות המקוונת הזו. הם מבטיחים למסור ביום שני.

שמע, ראיתי רק את הסרטון הזה, רציתי לראות איך הצלחת מסתובבת שם .. אבל ראיתי שהם מניחים את הבצק על צלחת קרה. האם כך צריך לעשות את הטכנולוגיה שלהם? וכל האזרחים מתחמקים איך לנער פיצה גולמית על פלטה חמה, ובכן, עסקים ..

בנות שהתלוננו שהפיצה נדבקת לשכמות? הנה דרך נוספת לתפעל את זה

כן, זה נראה כמו חלום


אני רוצה את זה

תוֹסֶפֶת

[צועני]

צועני, ומהו הכיריים בשטח פתוח שכזה?

הנה תגובת וידאו מהאיטלקים

[ראש הממשלה של רולסן 2050]

חפרתי גם את האינטרנט, כאן בתיאור הצלחת של רולסן זול מסתובבת!
ראש הממשלה של רולסן 2050
מפרטים:
כוח: 1000-1200 וואט
- ספק כוח 220-240 וולט, 50/60 הרץ
-ווסת טמפרטורה
-שָׁעוֹן עֶצֶר
-צלחת קרמיקה מסתובבת
- חלון במכסה

שונה כלפי חוץ. במכשיר טלוויזיה עם חלון משולש ועם שני וסתים, ובחנויות מקוונות, החלון עגול ויש וסת אחד (או אולי השני לא חשוב, צריך לשאול את מי שמשתמש בו).

רולסן בחנות טלוויזיה


בחנות תמורת 1.5 אלף


ברור שהשני הוא הטיימר

היום בדיוק קיבלתי קטלוג גרמני, ובו אבן קרמיקה לפיצה בגודל 45x30 ס"מ עם ידיות ב 24.95 אירו. אפשר, בעיקרון, לעשות איתם (לא לכפות את המטבח), כי יש לי תנור מיקרוגל עם מצב אפיית הסעה, והגודל מתאים. מה אתה חושב?
P.S שוב, זה ילך לאפיית לחם.

לא תוכלו לקבל פיצה תוך חמש דקות בתנור מיקרוגל או בתנור, אפילו עם אבן, אז קאאטסה

לא תוכלו לקבל פיצה תוך חמש דקות בתנור מיקרוגל או בתנור, אפילו עם אבן, אז קאאטסה

ובכן, תוך 5 דקות על אבן זה אולי לא עובד, אבל ב -10 זה די. התנור חומם ל -250 גר '. והניח את הפיצה ישירות על האבן.

ובכן, תוך 5 דקות על אבן זה אולי לא עובד, אבל ב -10 זה די. התנור חומם ל -250 גר '. והניח את הפיצה ישירות על האבן.

ובכן, תוך 10 דקות. ורק בתנור בלי אבן פיצה די, אני כל כך קאצה (כפוף לבשר לא נא במילוי)

IRR, על אבן הוא נאפה כל כך קריר - מסתבר מבנה אחר לגמרי של הבצק. הוא עולה מהר מאוד, התחתית פריכה והקרום עצמו רך. האבן סופגת לחות עודפת - זה לא עובד על נייר אפייה

[לסיק]

IRR, הוא נאפה כל כך טוב על אבן - מתקבל מבנה בצק שונה לחלוטין. הוא עולה מהר מאוד, התחתית פריכה והקרום עצמו רך. האבן סופגת לחות עודפת - זה לא עובד על נייר אפייה

אהה אוקי! אז אתה, לסיק, אופים פיצה בדיוק ללא צורך.

אני רוצה להוציא קורות חיים לתנור פיצה (אם כי אף אחד לא שואל)

-הכרחי למישהו שאובססיבי לפיצה, כלומר, לעתים קרובות הוא אופה ורוצה להשיג * את הטכנולוגיה הנכונה * (איטלקי אמיתי אופה משהו במשך 3-5 דקות, ובכן ... לפחות ב- U-Tubes איטלקיים)

- מַכבֵּנָה בהחלט נחוץ, כי היא זקוקה להכל (ויש לה מעט מקום, אבל מספיק להכין פיצה). פעם הנדרתי לעצמי נדר - לא להניא מַכבֵּנָה מכל מכשיר - זה יהיה טוב יותר לכולם.

-דובלט זה הכרחי, מכיוון שלורוצ'קה אוהב את הטכניקה, IMHO יש לנו מעטים שאוהבים.

-צועני זה הכרחי, כי היא יכולה לחפור עמוק. והמשפחה שלה גדולה (ילדים לא יודעים מה הם אוהבים לאכול, סלקטיביים באוכל)
ואני זקוק לזה, כי אני תמיד יכול לנהוג יותר מכל אחד אחר. (כמו שאקנה אותו ואחשוב אחר כך - האם זה באמת הכרחי)
לכן אתה קונה הכל כאן ואני האחרון בתור

של. אבל ברצינות, אולי לא התפקיד האחרון שיוצר אצל יצרנית הפיצות - האסתטיקה של הבישול והנוחות. (כמו שצריך להיות במטבח - מכשיר אחד - פעולה אחת) בתנאי שהמטבח והתקציב הם גומי.

אני מדווח.
היא אפתה על אבן ללא קשר למה שהוצע לאפות על המגש הכלול.
ראשית, הנחתי את גופי החימום התחתונים והעליונים על המצב וגילגלתי עוגת שמרים דקה ללא כלום - הסר את הריח הטכני וכל זה. גם הריח היה הגון. תוך 15 דקות החלק העליון היה אדמדם עם כתמים על בועות הבצק הנפוחות. החלק התחתון היה לבן - כנראה שהאבן לא התחממה. החזרתי אותו בחזרה, הדלקתי את גוף החימום התחתון, אחרי 15 דקות התחתית הפכה ורודה, העוגה התייבשה.
לא הייתה מילוי לפיצה, אבל היה חשוב לי למלא אותה בכל דבר, שוב לצורך ניסוי. שכבת הבצק הדקה ביותר - רק פיצה דקה - הגרסה האמריקאית לא בשבילי - הנחתי אותה על אבן, מרחתי אותה בקטשופ עם מברשת סיליקון, פיזרתי אותה בתיבול פיצה, שברתי נתח ביתי עוף לחתיכות, שמתי נתחים גבינה וסגר את המכסה - התהליך התחיל להסתובב. 5 דקות עשר תחתונות, 15 דקות שניהם. יצאה פיצה הגונה, הכל נאפה, הבסיס מעולה, כולם אהבו.
במהלך הפעולה, היחידה התנתקה נורא, אולי בהתחלה.
מיהרתי, הייתי צריך לעזוב, אז לא קיבלתי את panas-fotik שלי, בשיחת טלפון מהירה - איכות - drack mit pfefer - אל תשפט - כי אני לא אראה את הפיצה עצמה, קח המילה שלי לזה, אבל הניסוי עם העוגה משתקף.

לבסוף החלטתי לנסות את יצרנית הפיצות שלי (חיכיתי חודשיים).
מדובר ב- G3 פרארי Delizia, יש לו 4 מצבי טמפרטורה בין 190 ל -470 מעלות, טיימר למשך 5 דקות, אבן טבעית, משוטים מיוחדים להעברת פיצה לאבן. בטמפרטורה מקסימלית של 470 מעלות, הפיצה אכן נאפתה במשך 5 דקות.

הפיצה הראשונה נאפתה בהגדרה המומלצת של 2.5 (זו 430 מעלות) במשך 10 דקות, השנייה - ב t = 470 מעלות. כבר 5 דקות. בשני המקרים יצא טעים מאוד: קרום דק עם קראנץ 'קל, בצק יבש ואוורירי בתחתית פיצה (המתכון לבצק פיצה נלקח מההוראות ליצרן הלחם).

אולי חלופה תהיה תבניות פיצה מיוחדות עם חורים קטנים, שאמורות ליצור קרום טעים כל כך.

[ElenK @]

ElenK @, תודה שבדקת את הפרארי שלך. זה יצא נחמד מאוד. אבל תגיד לי, 470 מעלות - זה מרגיש איכשהו? האם שולחן השולחן החזיק מעמד? בתצלום, כאילו, לא שמת שום דבר מתחת לכיריים. אני מודאג גם מ * התואר התעשייתי *. והשאלה השנייה - כמה קוטר הפיצה קראתי איפשהו בתיאור, אבל כבר הצלחתי לשכוח

יש לה רולסן קצת שונה.

אלה סוג של דבורים שגויות .. רולסן - הוא לבד. באתר מגדלים בדיוק את זה עם חלון עגול, ידית אחת ועולה 1500 ש 'באזור החשמלי, ואין אחרים. אבל מה שחנות הטלוויזיה מוכרת זה סוד גדול.

אני חושב עליו כבר שבועיים, אבל כנראה פשוט אקח תנור שולחני בסוף - יהיה יותר מקום ליצירתיות ...

[IRR]

IRR, בדרך כלל התנור ממוקם על תנור (גז או חשמלי).

היום, מהבצק של אתמול, הכנתי פיצה עם פטריות וזיתים. טעים מאוד, אבל צריך לחשוב על אפיית התחתית. וכך הכל הוכן תוך 10 דקות, המצב הוא שניהם עשרה. אני חושב שאני צריך 10 דקות לעשר התחתונים ו -10 דקות לשניהם, אנסה. לפחות הפיצה הראשונה על אבן קרה צריכה להיות כזו, IMHO. והבא, על חם, מונה וכפול עשר בבת אחת.

פתח את המכסה תוך כדי

[ElenK @]

ElenK @לא שמת שום דבר מתחת לכיריים. אני גם חושש מ * ציון תעשייתי *. והשאלה השנייה - כמה קוטר הפיצה קראתי איפשהו בתיאור, אבל כבר הצלחתי לשכוח
יצרנית הפיצות עמדה למעשה על הכיריים החשמליות כשעבד (לעתים נדירות משתמשים בכיריים חשמליות). על פי ההוראות, עליך להקפיד על שטח פנוי של לפחות 4 ס"מ מכל צד של תנור הפיצה. להלן מידותיו: גובה -21 ס"מ, רוחב - 32 ס"מ (מידית לידית), עומק - 36 ס"מ.

קוטר האבן הוא כ- 31 ס"מ, והשכמות מעט קטנות יותר (יחד כ- 28 ס"מ). מתברר שעבור פיצה הגודל מוגבל על ידי המשוטים הללו. אם הם מפוזרים היטב בקמח, אז הפיצה מועברת מהם בקלות לאבן. וכמובן שקל לצלם איתם.

לצורך הצילום העברתי את התנור לשולחן העבודה.

היום, מהבצק של אתמול, הכנתי פיצה עם פטריות וזיתים. טעים מאוד, אבל צריך לחשוב על אפיית התחתית. וכך הכל הוכן תוך 10 דקות, המצב הוא שניהם עשרה. אני חושב שאני צריך 10 דקות בעשר התחתונים ועשר דקות לשניהם, אנסה. לפחות הפיצה הראשונה על אבן קרה צריכה להיות כזו, IMHO. והבא, על חם, מונה וכפול עשר בבת אחת.

אין לי תנור פיצה, אבל יש לי תנור חשמלי עם אבן לפיצה, ההוראות אומרות שאת הפיצה יש להניח רק על אבן שחוממה מראש. אני חושב שאותו עיקרון חל על הכיריים

נטלי_רז, אתה צודק, ואני יודע את זה, אבל היחידה חדשה, לא הייתה מילה בהוראות לחימום מראש, פחדתי. עכשיו אני חושב שאנחנו צריכים לקחת סיכון.

[קשת בענן]

הורא, היום קניתי Lacucina RPM001 כמו קשת


ההוראות נותנות הוראות לבישול רק בנייר האפייה המצורף, אודות האבן - שקט. לכן היו לי כמה שאלות מטופשות (זו הפעם הראשונה שאני מתמודד עם אבנים):
1. האם צריך לחמם את האבן לפני שמתחילים את הפיצה? להתחמם עם הטווח התחתון?
2. בפעם הראשונה, כדי לשרוף את שומן המפעל, האם אתה יכול להפעיל בלי כלום?

אז מחר אני רוצה לנסות את זה, אם כי עדיין לא הבנתי איפה לשים את זה

קשת בענן, הציל אותי, אולי יש עוד דקויות אחרות, אני לא רוצה להתבייש מול המשפחה שלי, הם לא הבינו אותי עם המכשיר הזה, אז אני צריך "לחזק את הרושם"

לנוסיה, אתה צריך לחמם אותה, אתה יכול לקבל 2 גופי חימום בבת אחת למשך כ 15 דקות ולראשונה אתה לא אופה פיצה - רק עוגה דקה שתספוג ריח של שומן בוער וכו '.עליכם ללחוץ על המילוי ביד - העשירית קטנה מדי - תדליקו את הגבינה, שבאופן כללי אינה מפחידה.
לא תבייש את עצמך לפני משפחתך - זה יהיה טעים.
אני מכין בצק מאתר לחם אנגלי שמקושרים אליו צועני.
0.5 כפית שמרים יבשים
0.5 כפית מלח
300 גרם. קמח
180 גרם מים
3 כפות. כפות שמן צמחי.
אני וכל שלי מאוד אוהבים את המתכון הזה.

[קשת בענן]

קשת בענן תודה רבה לך
למרות כמה חסרונות, הפיצה הראשונה התגלתה מצויינת ואני מאוד מרוצה מהרכישה
הבן שלי אוהב אותי "בלי כלום", אז הכנתי רוטב עגבניות + בולג. פלפל + שום + עשבי תיבול פרובאניים, בסיס (הבצק הוכן בייצור לחם לפי המתכון צוענים) משומן בשמן זית, ואז רוטב וגבינה.
אפוי: 5 דקות תחת עשר ו -10 דקות שניהם. בפעם הבאה אני אשים 10 דקות תחתונות ועשר דקות למעלה, כי התחתון התגלה כחיוור. התנור שלי פצח באלימות כשהוא התקרר.
בזמן שהאבן מתחממת עם עוגת מבחן, אני מכין את הפיצה שלי לאפייה, ופתאום הם מכים אותי בראש: איך אני אעביר אותה לאבן חמה (מוכנה)? , באופן כללי, ילד עם פה פעור צפה באמו קופצת סביב התנור, מנסה לנער את הפיצה מהקרש לאבן.
באופן כללי הכל נגמר טוב. אבל אתה צריך לעשות משהו בקשר לזה.

תמונה מהטלפון

אתמול, כדי שהשומן יישרף, הוא כלל עשרה תחתונים ריקים למשך 10 דקות ושניהם במשך 5 דקות. מעניין איך לחמם אבן על פי הכללים? ההוראות לגבי האבן אינן אומרות דבר.

לנוסיה, ביוזמה, אני שמח שאהבתם את הבצק - האהוב עלי ביותר הוא ההוראה, אתם צודקים - אין, אז בואו נשתמש בשיטת הפוק: אני לא ממליץ לחמם את האבן בעשר נמוך יותר שתיים, ונסה 20 דקות. גם הפונקציה "עשר תחתון" איננה קיימת, לכן אין צורך בפונקציה "עשרת הראשונים" להכנת פיצה, רק בשתיהן, עם חימום מראש.
על טכנולוגיית המריחה: אני שמה את הבצק על אבן חמה, מיישרת את הקיפולים ותוך דקה אני מורחת אותו ברוטב ומשליכה את החומרים. נהגתי ליצור פיצה על משוטים מיוחדים ולהעביר אותה - זה לא נוח.

נהגתי לכתוב - אני מבשל פיצה על נייר אפייה, ואני מעביר אותה לאבן, הנייר לא נשרף והפיצה לא מתקלקלת. ואז קניתי מנת פיצה מיוחדת בגודל המתאים. מכיוון שאני אוהב את הבצק לא תלול, פרשתי את הידיים על הטופס הזה - התברר שהוא אפילו יותר נוח מנייר.

נתי, תודה, אנסה עם נייר, ומה הצורה שלך?

הטופס נקרא כך - לפיצה. הצורה הרגילה עם ציפוי טפלון והדפנות אינן גבוהות, ובהתאם לכך, חייבת להיות בקוטר הרצוי.

עליו להיות חורים בתחתית.

אין לי חורים ...

עם חורים * נשימות *

ויש לנו חורים, הם נדרשים כדי להפוך את הפיצה לפריכה ...

עם חורים * נשימות *

ציגנוצ'קה, יש לי טאקה, טסקומו.

[קשת בענן]

ובכן, אני אומר ...
לאחר שסטרתי לחברים חסרי אחריות בפורום וספרתי את כיכרותי באופן לא ברור, נמשכתי למעללים. בתרגום לשפה אנושית החלטתי לאפות אלמוישווינה ביצרנית פיצה. כך.
ובכן, הנה הוא החיה הזו:

זו ניהול נורא מסובך. שני גלגלים. האחד הוא הזמן, והשני הוא גוונים נמוכים / גבוהים.

בפנים ... ובכן, הכל כרגיל:

שני אנטי מקלות - נון סטיק ואבן. האבן מימין. מרחתי אותם בחמאה:

פרסמתי את הכל אלואישאווינו:

שימנתי חצי אחד בשמן צמחי + קוצ'אפ + נקניקיות מגורדות (בערך העיקרון של כובע), והשארתי את השני רק בשביל גבינה:

ובכן, זרועים גבינה + עשבי תיבול:

ובכן, מילאתי ​​אותו ליצרן פיצה. דרך חלון זה תוכלו לראות כמה היא חומה. באופן כללי, זה מסתובב. אני פשוט לא יכול להראות את זה מסתובב בתמונה:

ובכן, כמו תמיד, הכל קרה בשליטה (הכל בסדר בעין, זו השתקפות כזו):

למרבה הצער, הגבעות הרגילות לא נצפו. אחרי 25 דקות התברר כך:

הכל נראה בסדר, אבל ... התחתון היה לח לחלוטין ... ובכן, ייסרתי אותה על הגוון התחתון ולקחתי את נייר האפייה השני.
בטוח לחלוטין שאני עכשיו חכם, במקום 25 דקות על שני טונים, שמתי אותו על העשרה התחתונה למשך 10 דקות, ואז על שניהם. עד מהרה הופיעו הגבעות הרגילות, אבל ... מהר מאוד הן החלו לבעור:

תְפוּקָה. ניפיג השוויצה. בהחלט יתכן שאפשר להכין אלמויישבינו בתנור פיצה, אבל כמה זמן לוקח לנחש את המצבים !!!
למחרת החלטתי ללכת בדרך הקלה והכנתי אותה לפי המתכון קשת בענן... באופן עקרוני הכל יהיה בסדר, אבל השארתי את השלב האחרון לבתי. בתי דאגה במצפון שהפיצה לא תישרף, וכשהפיצה כבר הייתה חומה מספיק, היא כיבתה אותה, אבל ... לא הוציאה את הפיצה שלהם !!! אז לא צילמתי את התוצאה השרופה שלנו ...

ובכן, עליכם להיות כאלה .... בדרך כלל לא מאוד חכמים !!! קניתי אותו תחילה ואז ראיתי אותו. שכבר בדקת כאן הכל בעיצומה !!!
לא חכם, כי בלי הוראות (אני לא יכול לקרוא לזה פיסת נייר) התחלתי לשלוט בה בהקלדה ... שמתי אבן, שמתי משטח ועליו ריק והפעלתי את שני גופי החימום למשך 15 דקות. אחרי 3 דקות שום דבר לא נראה במטבח באורך זרוע, עשן נשפך ככה ... כמעט כל 15 הדקות. כתוצאה מכך, כשהכל נגמר ופתחתי את המכסה, ראיתי פנקייק אחיד (אם כי אפוי) עם עיגולים מרוחים בעיגולי פסטה ורודים, והמילוי שלי ... כולו בוער בשלווה, דבק בגופי החימום !!! באופן כללי, הורדתי את האבן ובישלתי הלאה רק על מגש. שמתי אותו גם 15 דקות וכמובן ייבשתי אותו יתר על המידה, ובכלל עשיתי את הבצק הלא נכון, אבל הוא עדיין טעים !!!


ואז, במנה הבאה, היא גלגלה את הבצק, מורחת אותו במילוי גבינה לתנור


כתוצאה מכך הם עלו כל כך הרבה וחלקו העליון עבר על גופי החימום והתגלה כשחור ... אבל חתכתי אותו והכל נראה היה בסדר, העיקר שהוא נאפה.