צועני
בתנורים אלה עם פיצה אבן נאפה במשך 5 דקות. בפיצריות אף אחד לא אפה פיצה יותר מ -5 דקות, מהתנור ליותר מ -5 דקות זו כבר לא פיצה
פאקאט
צועניתרגיע ...
תוך 5 דקות הפיצה תספיק רק להתחמם כמו שצריך, והיא גם צריכה להיות אפויה ... 15-20 דקות לפחות יש צורך ...
צועני
לא, 5 דקות, הם כותבים על זה בתיאורי הכיריים האלה, כן, יש כאלה שקנו את התנור הזה מזמן בפורום, ואני קראתי ביקורות באינטרנט, 5 דקות. יש אבן וטמפרטורה גבוהה. הפיצה אינה עוגה, היא דקה, ולוקח לה 15 דקות להתחמם שם
אגב, בעלי עבד פעם לא ברצון בפיצריה.
7. ניא
אני מאשר, הפיצה נאפתה 5 דקות !!!! ...
מרינל
את כל!!! רוצה!!!!

אבל תגיד לי מה הממדים שלה ?? אחרת, לאחר רכישת AG, המקום ירד מאוד
תודה
צועני
שהקישור צריך להיות בערך 35x40x25
מלי-סה
האם ניתן להרים את המכשירים הללו תוך 5000?
צועני
ציטוט: נטאי

ובזה, מלבד פיצה, הם מבשלים משהו אחר?
נסה את הפיתה, אני חושב שזה נוח לאפות בה פיתה. גם אם יש לכם מגש טפלון בערכה, אז תוכלו לטגן חביתה.
נתי
לא היה מגש בערכה. מישהו אי פעם טיגן את החצ'אפורי?
נתי
ציטוט: marinal

ספר לי על יצרנית הפיצות של TRISSA?
אם כן איך היא ??

כן. אפיתי רק פעם אחת בגלל חוסר זמן מוחלט, זה לא הצליח קצת (זו אשמתי) היה טעים, בתנור זה אף פעם לא עבד.
מרינל
ובכן, זה אפוי את הפיצה השנייה .... עם הטמפרטורה הכל עכשיו נורמלי, אבל זה לוקח קצת יותר זמן אבל יש לי שאלה אחרת? שני סירי החצי האלה (איתם מניחים את הפיצה על אבן) כתוב שצריך לפזר שפע בקמח ... טוב, לפזר אותה ... אבל אחרי שאפיתם את כל הפיצה מלמטה בקמח הוא איכשהו לא טעים מאוד, בפעם האחרונה פיזרתי אותה מעט אז בקושי גנבתי את הפיצה עם זפת על אבן ... תגיד לי מה אני עושה לא בסדר ... אז אני רוצה את הפיצה הנכונה
אנסטסיה
ציטוט: marinal

אף אחד לא מייעץ לשום דבר

Z היה מייעץ, אבל יש לי DEU, אין מכשירים לשים פיצה על נייר אפייה ... אני מיד מגלגלת אותה על גבי נייר אפייה. אולי כדאי לך לנסות להתגלגל על ​​אבן מיד?
מרינל
זה לא יתחמם לטמפרטורה מטורפת וזה ממוקם עם בצק
אנסטסיה
ציטוט: marinal

זה לא יתחמם לטמפרטורה מטורפת וזה ממוקם עם בצק

אולי אז נסה בצק אחר? בשנתיים האחרונות קראתי בפורום שלנו על בצק תפוחי אדמה לפיצה - רק איתו והכינו אותו! אני אוהב את זה מאוד והבצק צייתני, הוא לא נדבק לשום דבר!
המתכון היה כאן בעבר https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...om_smf&topic=4895.new#new , עכשיו אני לא רואה אותו שם, אתן לו כאן במלואו

מנה מלאה חצי מנה
שמרים יבשים 2 שעות. l. 1 שעה הכף
קמח 400 גרם 200 גרם
קלפים יבשים. פירה 5 כפות. l. 2.5 כפות. כפיות
חלב, מים 250 מ"ל 125 מ"ל
שמן זית 2 כפות. l. 1 כף. הכף
סוכר 1 כף. l. 0.5 כפות. כפיות
מלח 1.5 כפית l. 0.75 כפית
הכנה
מהבצק הזה (לישה בייצור לחם, אחרי 1.5 שעות הבצק מוכן, אם אני ממהר, אז אני מוציא אותו מוקדם יותר, לאחר העצם הראשון), מתקבלות 2 פיצות גדולות (לתבנית בקוטר 33 ס"מ) . כשידי טבולות בשמן אני "מחמאת" את התבנית ומותחת את הבצק (אני מחלק אותו תחילה ל -2 חלקים) לפי הצורה (אני אף פעם לא מרדדת פיצה עם מערוך, רק עם הידיים, הבצק הוא מאוד אלסטי ורך, קל לשימוש), אני עושה צדדים קטנים. אני מדליק את התנור בחום של 220 מעלות ומתחיל לחתוך את המילוי, הבצק מתפח בזמן הזה (כבר בצורה). למילוי, אני בהחלט לוקח מוצרלה, 250-300 גרם, 200-250 חזיר, כמה זיתים שרק תרצו (חתכתי לשניים), לפעמים אננס מקופסת שימורים (חתכתי אותם לקוביות). אם אני לא עצלן, אני מכין את הרוטב בעצמי (אם אתם מעוניינים, אכתוב מתכון, הוא פשוט מכין בבלנדר מעגבניות טריות ופלפלים). אני חותך מוצרלה וחזיר לפרוסות דקות (חתכתי את הגבינה, מסתבר טעים יותר).
הסטיילינג תמיד זהה - קודם הרוטב (במקרים קיצוניים קטשופ), אחר כך המוצרלה, אחר כך חזיר, זיתים, עשבי תיבול. ובתנור חם למשך 10-12 דקות, אני מכוון את עצמי לצדדים - כשהם משחימים, הפיצה מוכנה. הבצק בפיצה זו נפלא - רך מבפנים, רך, בו זמנית קרום דק (לא יבש!) והרבה מילוי. הגשה מלאה מספיקה ל -2 פיצות.
נתי
ציטוט: marinal

ובכן, זה אפוי את הפיצה השנייה .... עם הטמפרטורה הכל עכשיו נורמלי, אבל זה לוקח קצת יותר זמן אבל יש לי שאלה אחרת? שני סירי החצי האלה (איתם מניחים את הפיצה על אבן) כתוב שצריך לפזר שפע בקמח ... טוב, לפזר אותה ... אבל אחרי שאפיתם את כל הפיצה מלמטה בקמח הוא איכשהו לא טעים מאוד, בפעם האחרונה פיזרתי אותה מעט אז בקושי גנבתי את הפיצה עם זפת על אבן ... תגיד לי מה אני עושה לא בסדר ... אז אני רוצה את הפיצה הנכונה

גם לא הצלחתי ... אם מכינים בצק צפוף יותר, זו כבר לא פיצה. אחרת, זה לא יורד עם האב-טיפוס. הקמח נשרף באופן חד משמעי. אני כבר מתחרט שקניתי אותו.
נתי
ציטוט: marinal

כנראה שאנסה שוב מתכוני בצק אחרים. או שאנסה את המתכון בספרם. אבל פסק הדין של בעלה הוא בן ספרה אחת "אל תיעלב, אבל הפיצה סופר בתנור, והנה ה- GE"
אני עדיין אשאר

מה שלומך? ניסיתי אתמול שוב, מרחתי בנדיבות את מגשי המלח. חמאה, הבצק החליק אך תחתית הפיצה עצמה שרופה מאוד. אני גם רוצה לנסות בחום נמוך יותר, או כמובן שזה היה שריפת שמן
אולגה אנצקאיה
נכבדי! תודה על הטמקו. אני חולה עם יצרנית פיצות, אני רוצה, אני לא יכול. תגיד לי למי יש Fagor - ניסית להכין בו כריכים חמים? האם היא תעמוד במשימה הזו?
מרינל
ציטוט: נטאי

מה שלומך? ניסיתי אתמול שוב, מרחתי בנדיבות את מגשי המלח. חמאה, הבצק החליק אך תחתית הפיצה עצמה שרופה מאוד. אני גם רוצה לנסות בחום נמוך יותר, או כמובן שזה היה שריפת שמן
אין לי הצלחה, התחתית עדיין מתייבשת גם בטמפרטורה נמוכה, או אולי רק בשבילי פיצה היא כשהבצק דק ורך, והתנור שלי מיועד לאוהבי הפריכות. בקיצור, לא פעם אפיתי פיצה בתנור, אבל כרגע זרקתי את הדבר הזה (אני לא אוהב את מה שמתברר, אבל זה לא נוח לחזור לתנור מול המשפחה שלי, אז צעקתי שאני צריך זה). בקיצור, יש לי הפרעה אחת כרגע, לא הייתי קונה אותה, לעתים רחוקות אני מתחרט על רכישות, אבל אני כן מצטער. עכשיו עומד על המקרר.
נתי
marinal, איזה סוג של בצק אתה מכין? האם זה "גולש" בלי שום בעיות? הגעתי למסקנה שהבצק אוורירי אם הוא לא תלול, אבל אני לא יודע איך "להושיב" אותו על האבן הזו. עלה רעיון נוסף - אני רוצה למצוא איזושהי תבנית עליה אני מרדד את הבצק הזה ואשים אותו על האבן הזו לאפייה. אולי זה לפחות יעבוד כך.
פאקאט
תנור פיצה
חפשו שטיח פיצה מסיליקון כמו זה שניתן לרדד ולהכניס לתנור ישירות עליו ...
ואז, מקופל, שוכב בפינה ...
מרינל
האם אוכל להשתמש בתחתית הצורה המפוצלת הרגילה בצורת תבנית בצק ??? הנה אני בערך אותו דבר אם הבצק קריר לעשות, זה כמו סוליה, ואם הוא רך, אתה לא יכול לשלוף אותו
מרינל
אני חושש שמזרני הסיליקון האלה לא יעבדו ... יש להם מגבלה של 220 * C ולא ניתן להשתמש בגריל, ובתנור עם אבן, הטמפרטורה של האבן עצמה גבוהה פי כמה (אחרת הבצק לא יישרף כמו משוגע אחרי 4 דקות של אפייה) ומעל יש עשרה אוטקדה שאני מכיר את הגריל או לא. כן, והפריבלודה הזו עולה יותר מ 200 הריבניות, התנור עלה לי 500 ושטיח .. לבסוף, צאו עם פיצה מוזהבת, ואם זה לא עובד, זה אפילו מצחיק 700 הריבנות בביוב.

באמת יש רעיון לבשל פיצה מראש כדי להקפיא אותה ואז להניח אותה על אבן ללא שום בעיה, בכיריים עם אבן, על פי ההוראות, זמן האפייה עולה במקרה זה בדקה אחת בלבד.
פרסקוביה

תודה על השתתפותך! אך אין מוצר במלאי. הם אומרים שאין להם את זה בשום מקום בקייב. הסתובבתי בשלוש חנויות והתקשרתי כנראה בטלפון 33 אין שום מקום.

אתה כל כך רוצה את זה ... אולי יש לך סוד איך להשתמש בזה נכון ?? או איזה סוג של בצק להכין שם ?? אתה יכול לחלוק עם טיפש כזה כמוני ??
[/ ציטוט]
מכיוון שאני נמצא באיטליה לעיתים קרובות ובמשך זמן רב, החברים שלי רואים בי מומחה גדול ושולט בפיצה. אז הם הבטיחו לבקר לפיצה. ניסיתי את זה בתנור וזה לא עבד! שלף עוגת עץ לחלוטין שעליה הייתה רסק עגבניות מיובש!
והכין את הבצק כמו תמיד
בְּעֵרֶך
450-500 גרם קמח
250-280 גרם מים
קצת מלח
רק מעט סוכר
9 גרם שמרים
כפית שמן זית
(אבל קמח בכיתות א'-ב 'יתאושש מהקמח האיטלקי)
לישה ב- x. n על מצב בצק
תמיד קיבלתי פיצה טובה, אם כי לא עשיתי כלום בקייב.
הנה חטאתי על התנור שלי.
אם אני לא אמצא תנור עד מחר, אצטרך לצאת
מרינל
פרסקוביה הבנתי נכון? תמיד אפית את הבצק הזה בתנור עם אבן
פרסקוביה

פרסקוביה הבנתי נכון? תמיד אפית את הבצק הזה בתנור עם אבן
[/ ציטוט]
כן.
הייתה טעות במתכון הבצק שלי
מים זקוקים לכוס אחת.
זה הבסיס, אבל אם מישהו מעוניין, אני יכול לפרוש את המתכונים למילוי.
נתי
ציטוט: נטאי

marinal, איזה סוג של בצק אתה מכין? האם זה "גולש" בלי שום בעיות? הגעתי למסקנה שהבצק אוורירי אם הוא לא תלול, אבל אני לא יודע איך "להושיב" אותו על האבן הזו. עלה רעיון נוסף - אני רוצה למצוא איזושהי תבנית עליה אני מרדד את הבצק הזה ואשים אותו על האבן הזו לאפייה. אולי זה לפחות יעבוד כך.

אולי זה עדיין מעניין, מצאתי דרך לעצמי - מרדדתי את הבצק עם ריינסטון על נייר אפייה ואפיתי אותו במצב 1 - מצוין. אתה צריך גם להקדיש זמן לבחירת מתכון הבצק האופטימלי. ואני מסתכל מקרוב על תבניות הפיצה - אולי אתאים חלק לתנור.
מרינל
והנייר לא נשרף ???
אם הוא לא נשרף, הוא אמור לצאת היטב, כי הבצק לא יהיה כל כך יבש מלמטה. האבן לוקחת על עצמה חזק מאוד.
אנסה היום
נתי
לא נשרף, אפשר לאפות מספר פעמים
נתי
אני אפיתי את הראשון במצב 1 - התחתית לא טוגנה, השנייה ב -2 - התחתית הושחמה. אהבתי את זה במצב 1. ועדיין, הבצק שלי לא תלול, הוא לא מתגלגל, אבל עם ידיות באופן אישי, אני אוהב את זה יותר.
dio
ציטוט: פרסקוביה

לשמור אנשים! היכן אוכל לקנות תנור פיצה? באמת צריך. !!!!!!!!

שלום! קניתי תנור פיצה איטלקי פרארי מהחנות כי:
1. בישולי פיצה תוך 5 דקות
2. הכל מבושל על אבן אמיתית, כך שזה טעים כמו תנור עץ
אני לא זוכר את הקישור בדיוק, חפש ב- Yandex "תנור G3 פרארי"
dio
אגב, אף אחד לא שמע על תוספת שמרי בירה לבצק הפיצה? המורה שלי לאיטלקית אמר שהם עושים את זה ...
אני חושש, במיוחד מכיוון שכנראה תוכלו למצוא אותם רק בבית מרקחת
אלקו
התנור של רולסן PM-2050 הופיע
לאף אחד אין אחד?
חבל שאין משלוח לאזורים ...
צועני
כן .. גם אם התמונה פתוחה וכמה זמן לוקח לאפות פיצה
צועני
בנות כמה עולה 12.450 רובל ביורו? האם יש תנור כזה באיטליה? 71.00
האם לא יקר מדי לנצח את הרוסים שוב?
תנור פיצה

אז 70
תנור פיצה

71
תנור פיצה

59,50
תנור פיצה
מרינל
אני ממזר שאנשים מסתכלים בעוצמה ובעיקר, הם משתמשים בזה בעוצמה ובעיקר, ובמשך חצי שנה זה כבר היה חסר ערך עבורי, ובכן, לא הייתה לנו פיצה ממכשיר הנס הזה. למדו אותך להשתמש בו נכון, אחרת זה רק מתרחש
צועני
מרינל, יש לי שאלה אליך, בכיריים שלך על המכסה, איזו צורה היא גוף החימום? אתה יכול לעשות תמונה? זה מעניין אותי, כי אני חולם לאפות בה פיתה .. ובכלל, מה הגובה המרבי של מוצר הקמח?
פאקאט
תנור פיצה
צועניאתה צריך משהו כזה ...
צועני
לסיק_ל, תודה


לסיק_ל
ציטוט: SoNya 68

אה בנות, רכישה כזו לא מאיימת עלי. הנפח קטן מדי! יש לי תנור גז -60 * 60, בתנור הזה על גבי נייר אפייה גדול אני אופה פיצה. לערב ונשאר מעט מאוד בבוקר. ואם הבן ליד המחשב עד מאוחר, עד שהבוקר לא חי.
התנור שלי גם גדול, אבל - לפי הבנתי, הטמפרטורה בתנור זה גבוהה בהרבה מהתנור, ובשל כך לוקח לבשל 5-7 דקות. בואו ונמנה - בתנור יש נייר אפייה 40x45 (משטח עבודה) - וקוטר הפיצה בתנור הוא 32 ס"מ, רק 10 ס"מ פחות, אפייה בתנור לא תעבוד ככה בזמן, אבל אני אוהבת פיצה. אז אני רוצה.
68. סוניה
כן, אני גם רוצה את זה, במיוחד מכיוון שה- HP שלי לשה בצק כל כך נפלא. פשוט ללמוד! אבל קצת יקר.וזכרו את אב הטיפוס של תנור הפיצה- תנור נס. החברה של אמא אופה את הנס הזה כבר 24 שנה !!!
צועני
בנות, הבעלים של הכיריים טריסה , אתה יכול להגיד לי אם יש לך נתונים על תנאי הטמפרטורה בהוראות או בכיריים? אחרת הם לא כותבים שום דבר על כך בחנויות מקוונות, אבל באותה הוראה ברוסית זה גם ריק ... או ליתר דיוק, כתוב איזה שטות
צועני
לסיק_אני הלכתי להתאוורר .. ואיפה יש הטמפרטורה?

פאקאט, אתר פרארי אתמול נתן את הקישור לעיל .. ובקישורים השני המחירים באיטליה 70 יורו זה = 8550 re?
צועני
ציטוט: lesik_l

בעמוד 15 הם כותבים שמאוד חם. איך מודדים את הטמפרטורה, ובמה?

אינך צריך למדוד, הם כותבים על כך בהוראות
סוּג
פוטנזה 1200W.

מדד מדיה לטמפרטורה:
ליבלו 1: 190 מעלות צלזיוס
ליבלו 2: 350 מעלות צלזיוס
Livello 2 e mezzo: 430 ° C
ליבלו 3: 470 מעלות צלזיוס
לסיק_ל
אם לשפוט לפי המראה והתצורה, הסינים העתיקו את המכשיר מהאיטלקים והטמפרטורה צריכה להיות זהה או דומה. ושם הם כותבים 450 מעלות.
פאקאט
צועני, בכל הקישורים שהוא נתן, כיריים עד 470 מעלות,
מידע לא יפריע ...
והמחיר מתאים לי, רק בתלנים, לא ביהודים, ברי או בשקל ...
צועני
אבל זה לא מתאים לי, כי אנחנו עדיין צריכים לגרור אותה לכאן. אני רוצה לדעת יותר על האוקראיני .. אבל אין נתונים מדויקים. זה נראה כמו פרארי במראה, אבל יש לי ספקות .. פתאום יש 220C .. ו 220 לא מעניין בשבילי לקנות.
מרינל
ציטוט: צועני

מרינל, יש לי שאלה אליך, בכיריים שלך על המכסה, איזו צורה היא גוף החימום? אתה יכול לעשות תמונה? זה מעניין אותי, כי אני חולם לאפות בה פיתה .. ובכלל, מה הגובה המרבי של מוצר הקמח?

בטריסה שלי, גוף חימום בצורת צינור דק סביב המכסה הוא בקוטר רק מעט יותר. לגבי משטרי הטמפרטורה, הם לא כותבים שום דבר ספציפי בהוראות, אלא רק מחממים אותו ב "3" ומבשלים ב "1" "2" הכל בשיטה מדעית. באופן אישי, מעולם לא תפסתי את העניין ..... ובכן, איך לומר 5 פעמים ניסיתי בכנות והחלטתי לא להעביר מוצרים יותר ... במצב "1.5" תוך 5 דקות הפיצה שלי מצליחה לשרוף .. צ'טולי שניות כדי למדוד את זמן הבישול .. ... חזר לתנור .. והבנדורה הזו תופסת רק מקום.
הנה בסרטון השני, שם גברת צעירה מגיעה לשקט ... הפיצה יוצאת רכה (היא מתכופפת אם לוקחים אותה בידיים) ומתנור זה הבצק יוצא מלמטה כמו קרטון, ליתר דיוק, אפילו לא כמו קרטון, אבל כאילו אפיתי פיצה על גיליון קרוע ממחברת ואחרי האפייה שכחתי לקרוע אותה ... הבצק עצמו רך אבל הקרום הזה למטה כל כך קשה שאפשר לתלות פיצה בבטחה במקום תמונה על הקיר
צועני
בנות שהתלוננו שהפיצה נדבקת לשכמות? הנה דרך נוספת לתפעל את זה



צועני
ולבסוף .. היה המום מהמיומנות והרוק יצא
PIZZA NAPOLI
אנסטסיה


כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם