Lleexxus
כל סטרטר תסיסה ספונטני בשל נדרש. דורש שלוש רענונים.

טֶמפֶּרָטוּרָה
זמן תסיסה
TA / DY
שלב ראשון
+25 ... 26 ג
6 שעות
200 (100% מגרש)

שלב שני
+23 ... 27 ג
8 שעות
160 (60% מגרש)

שלב שלישי
+30 צלזיוס
3 שעות
190 (90% מגרש)

למי שמעוניין אני יכול לתת לך תמונה מפורטת.
ההבדל מחמץ הייצור ממריאנה_אגה אינו השימוש בנשף. שמרים וזמני ייצור קצרים יותר.
חומרים משומשים מבלוג bvallejo.
שוב, למתעניינים, אני אגיד לך איך לעשות זאת במטבח רגיל (מדובר בטמפרטורה).
שֶׁף
ציטוט: Lleexxus
למי שמעוניין אני יכול לתת לך תמונה מפורטת.
עדיף רק תמונה מפורטת, בצורה הנוכחית הנושא אינו מעניין.
Lleexxus
תודה לך על תגובתך. אכן, יבש ולא מעניין. אבל לא שמתי לעצמי למטרה לרתק, אני פשוט רואה בפורום אנשים-פרפקציוניסטים שרוצים לחזור בדיוק על המתכונים הישנים והמוכחים של GOST. נראה לי שאי אפשר לעשות זאת עם מחמצת ספונטנית. היה לי את החוויה הזו, הכנתי פתיח הפקה על פי מריאנה_אגה. לצערי, אין לי כישרון של טעימה, ואני לא מרגיש הבדל טעם עדין, ולכן אני לא מוכן לטעון שפתח התחלה הוא משהו. אמנם, זה צפוי יותר, אה.
הפוסט הזה באמת מיועד למי שלא יפסיק מהיובש והמצגת הלא מעניינת, וקשה לכתוב מרגש על מחמצת.
ברצוני להוסיף כי אני מוכן לערוך ניסוי סימולטני לרענון כזה בכדי להשוות את התוצאה.
אם יש מוכנים
ויקי
בגרמנית ... למה? יש לנו תרבות פתיחה משלנו. לדברי אוורמן. וצפוי, ולא מטריד, וכמה דורות של המאפיות שלנו עבדו איתו ...
Lleexxus
ופשוט נסה, מכיוון שכאן רבים מתנסים, ומסירים מנות ראשונות שונות ממוצרי התחלה שונים. ובכן, זה, הפקה גרמנית ללא נשף. שמרים, ותנאים חופשיים יותר כאשר אנו מרעננים לפי טמפרטורה, בניגוד לייצור שלנו.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם