קדירת דיאטת עדשים

קטגוריה: אכילה בריאה

רכיבים
עדשים ירוקות	100 גרם
חזה עוף	מחשב אחד
קשת	מחשב אחד
ביצה	2 יח '
מלח, עשבי תיבול, תבלינים	טַעַם

שיטת בישול

1. שוטפים עדשים, משרים לילה.
2. בקוצץ מקציפים את הבצל והביצים עד לקבלת צבע לבן.
3. מוסיפים עדשים (גולמיות! לא להרתיח, זה חשוב). טוחנים עד שהגרגירים מרוסקים.
4. שוטפים את חזה העוף, מסירים את העור והעצמות. מוסיפים לעדשים, קוצצים שוב.
5. ממליחים ומתבלים. אני אוהב להוסיף חצי צרור פטרוזיליה טרייה.
6. משמנים את קערת הטפלון, מורחים את התערובת, מיישרים. אופים על דייסה 0.3 שעה שעה 10 דקות. לאחר 50 דקות התחל להסתכל פנימה, אם יש מעט מיץ על התבשיל והוא שקוף, אז הוא מוכן. התמקדו ברכות העדשים, אסור להרגיש את זה כלל. מניחים למנוחה עם מכסה סגור עד שהמיץ נספג בחזרה (ניתן לחמם).

המנה מיועדת ל

6 מנות

זמן ההכנה:

שעה אחת 30 דקות

תוכנית בישול:

מולטי-קוקר

הערה

זהו מתכון תזונתי עם טעם מאוד לא תזונתי. אם אתה לא יודע שיש עדשים, אתה עשוי לחשוב שמדובר בפשטידה ענקית העשויה מבשר טהור, היא אפילו לא מריחה כמו עדשים. מבחינת הערך התזונתי זו רק מתנה, פיצוץ חלבונים אמיתי. אידיאלי לאנשים שמורידים במשקל או מתאמנים. ובכן, בונוס נוסף מספק מאוד. בישלתי בסיר איטי רגיל, בשטעבה - עסיסי, טעים! ב- AF, זה עדיין מתייבש יותר, אם אתה מבשל שם, אז הטופס בהחלט יהיה מכוסה בנייר כסף.

אסיה קליאצ'ינה

מתכון מעניין.יבגניה, אבל כמה לקצוץ את המוצרים, ישר לפוך או בלי קנאות?

ג'ניאליס

אסיה , אין צורך לטחון יותר מדי, המשימה שלנו היא לרסק את העדשים, אין צורך להפוך אותה לפירה. נסה את זה, זה טעים ובריא.

קולובאשקה

איזו מנה מעניינת. תן לי לשאול אותך כמה שאלות: האם אתה יכול להחליף את העוף בבשר אחר או לשים אותו כבר מבושל? או אולי אפילו פטריות?

סווטי

זניה, תגיד לי, בבקשה, העדשים חייבות להיות ירוקות? ומה זה AF?

ג'ניאליס

ברברהאני חושב שתרנגול הודו יעשה. אבל עדיף שאין צורך בבשר מבושל, עדשים זקוקות למיץ לבישול, והוא נפלט על ידי הבשר במהלך הבישול. האמת, לא ניסיתי את זה עם שום דבר אחר. בטח יהיה צורך לטגן פטריות, אבל כדי להבין, בישלו קודם את הרגיל, זה מהיר מאוד ולא יקר. ושם התוספים עצמם יבואו לטעום. אבל אני ממליץ ישירות להכניס ירקות לבשר טחון ולתבל עוף.סבטה, אני פשוט תמיד לוקח את הירוק, מצד שני לא ניסיתי את זה. AF הוא מטגן אוויר של פיליפס.

קולובאשקה

סווטי, אני חושב שהעדשים ירוקות בגלל זמן הבישול הארוך. אני אוהב את הג'ינג'י יותר, זה רותח מהר מאוד. אני חושב שהיא לא תהיה טובה מאוד כאן.

מאצ'ה

הכנתי את התבשיל הזה.
מצא חן בעינינו - טעמו של בשר טחון תזונתי, איש לא ניחש שם עדשים. התבשיל אינו יבש, הוא שומר על צורתו היטב (התבוננתי בכל הפרופורציות, אך בהיעדר מסוק העברתי הכל דרך מטחנת בשר). בהתחלה כמעט ולא היה מיץ, אני לא יודע להסביר את זה, הכל היה העקביות של בשר טחון. בישלתי בתנור הסעה.
מהיר, קל. זה משתלב היטב עם שמנת חמוצה, יוגורט, רטבים אחרים, אם אתה לא עושה דיאטה.
מיוצר בצורה של לבנה. לאחר התקררות, יתכן בהחלט כריך.
תודה למחבר על המתכון!

נסטסיה 78

תודה על הרעיון. קניתי את כל המוצרים. אנסה מחר. המתכון היה מעניין, מכיוון שהוא מקטגוריית PP.

זה ייאפה אם אתה לוקח שני חזה עוף ו 200 גרם. עדשים (כלומר הגשה כפולה)?

האם אוכל לטחון חזה עוף במטחנת בשר? או שזה הכרחי עם בלנדר, כך שהחתיכות יהיו?

האם אני צריך להגדיל את זמן הבישול אם אכין מנה כפולה?

נסטסיה 78

לא חיכה לתשובה.

הכין מנה כפולה. זמן הבישול לא התארך. הקדירה נאפתה ללא בעיות. לא היה מיץ עודף, למרות שהעברתי את השד דרך מטחנת בשר ובצל דרך בלנדר. עסיסי מאוד עם חום, עם חום. אני לא מסכים שלא מורגשים עדשים. יש לה, כמובן, טעם עדין יותר מאפונה, אבל מוחשי למדי. יש לנו גישה חיובית כלפי עדשים, אז לא היינו נסערים :-) ביום השני אחרי המקרר התבשיל התייבש או משהו כזה ... הכנתי רוטב של שמפיניון מטוגנים ושמנת ... היא יצאה בחבטה. ! הוא חתוך ממש טוב, קל לבשל. אחזור. רק בפעם הבאה אנסה לא חזה עוף, אלא ירך עוף או הודו ללא עצם.

תודה על המתכון והרחבת האופקים הקולינריים ;-)

נסטסיה 78

בישלתי אותו שוב היום. טָעִים מְאוֹד. תודה.