חזיר ברוטב בסגנון טקסס (Multicuisine DeLonghi)

קטגוריה: כלים בשריים
חזיר ברוטב בסגנון טקסס (Multicuisine DeLonghi)

רכיבים

קטשופ (יש לי Hines) 140 גרם
חומץ 9% 50 גרם
סוכר 90 גרם
פלפל צ'ילי טחון 0.5 שעות ל '
מלח 1/4 שעה ל '
מים 120 גרם
עלה דפנה 1
שום 1-2 ציפורן
בצל בצל מחשב אחד
שמן צמחי 2 כפות
רוטב וורצ'סטרשייר 2 כפות
פפריקה טחונה 1/4 שעה ל '
פפריקה מעושנת 1/4 שעה ל '
בשר חזיר 1 ק"ג

שיטת בישול

  • למרות מספר החומרים הרב, הכל די פשוט ומהיר לביצוע. ראשית, באתר רי דרומונט מצאתי מתכון לקציצות עם רוטב ברביקיו. אהבתי מאוד את הטעם ומאז אני מכין איתו קציצות. וכשנתקלתי במתכון לצלעות עם רוטב דומה, החלטתי לנסות גם אותו ואף פעם לא הצטערתי. ההרכב והפרופורציות מעט שונים, אך המהות זהה. רוטב ווסטרשייר נותן טעם מיוחד והפעם החלפתי מעט מהפפריקה הטחונה בפפריקה מעושנת. אני חושב שבפעם הבאה אני אחליף אותו לחלוטין עם מעושן.
  • כך...
  • קוצצים את הבצל. מערבבים את כל החומרים לרוטב בסיר, מביאים לרתיחה ומבשלים 15 דקות.
  • מסננים את הרוטב דרך מסננת. במחצית הרוטב, יש למתוח את הבשר הכבוס והקצוץ. ככל שהוא משתרך זמן רב יותר, כך טעים יותר. מכניסים לתנור רב ומבשלים על הגדרת התנור ברמה 4 למשך 15 דקות. הבשר החל להשחים באופן פעיל, אז הפכתי אותו והפחתתי את העוצמה לרמה 2 ובישלתי עוד 20 דקות. הריח היה עוצר נשימה. מגישים עם שאריות הרוטב, אלא אם כן אכלתם אותו עם לחם בזמן ההמתנה
  • חזיר ברוטב בסגנון טקסס (Multicuisine DeLonghi)
  • חזיר ברוטב בסגנון טקסס (Multicuisine DeLonghi)

המנה מיועדת ל

4 מנות

זמן ההכנה:

שעה אחת + כבישה

עַיִן
קסניהאין טיגון כזה, אני אקח את הרוטב לצלעות, תודה!
תמונות ותיאור - רוק רציף!
קסניה ד
טטיאנה, קח את זה לבריאות שלך. תמיד עשיתי את זה בתנור בחום של 180 מעלות במשך 40-50 דקות. קוזקה, אז פשוט הבנתי.
גאלה 10.
קסניה, תודה על המתכון! זה נראה מדהים. אני יכול לדמיין כמה זה טעים.
קסניה ד
גליה, אין ספק!
לרל
וכבר עשיתי וכבשתי את העוף למחר
הרוטב מעניין, קל להכנה
אנדרה 007
קסניה, אני אעשה את זה בתנור, תודה על המתכון
קסניה ד
ציטוט: לרל
וכבר עשיתי
ובכן, המהירות.
ציטוט: לרל
טעם מעניין ברוטב
מאוד טעים ?!


נוסף יום רביעי 4 במאי 2016 22:20

אולגה, לבריאות. אני אחכה לתוצאה
לרל
קסניה ד,
פשוט חיטטתי והסתכלתי על משהו מחר, אז למה למשוך את זה?
ראדה-דמס
מתכון מדהים! (y) ומתאים למכשירים רבים! אני בהחלט אעשה את זה! : ילדה-כן: תודה!
טאניוליה
קסניה, אני בהחלט אנסה. פשוט חיפשתי בשר מעניין יותר.
אלנה טים
שויויויו, ואין לי שום רוטב ווסטרשייר!
הכל נעלם, נכון?!

וגם, הוסיפו את אחוז החומץ, או אפילו אם אשאל עכשיו, אז עדיין אשכח. ותגיד לי עוד, בבקשה, האם מצויין פלפל צ'ילי, האם הוא אדום טחון, chtol?
אני מאוד רציני, אתה לא מבין?!
קסניה ד
אוווו, פיות הלילה נפלו ליד! שלום לך

ציטוט: Rada-dms
ומתאים למכשירים רבים!
כן, אול, המתכון הוא אוניברסלי ומתאים למכשירים רבים

תניוש, אני מקווה שתהנה מזה.


נוסף יום חמישי, 05 במאי 2016 08:14

ציטוט: אלנה טים
Xuyuyuyu, אבל אין לי רוטב ווסטרשייר!
מצעים, לרוטב הזה יש טעם די בהיר, אז בלעדיו זה יהיה לא בסדר. לאחר שניסיתי את זה פעם אחת התאהבתי בזה בכל ליבי ועכשיו אני מוסיף אותו למרינדות רבות. רק עכשיו אני לא פוגש אותו בשום מקום, למעט ב"אלף בית הטעם ". לפני כמה ימים לקחתי את שני הבקבוקים האחרונים שלנו.
ציטוט: אלנה טים
וגם, הוסיפו את אחוז החומץ, או אפילו אם אשאל עכשיו, אז עדיין אשכח. ותגיד לי עוד, בבקשה, האם מצויין פלפל צ'ילי, האם הוא אדום טחון, chtol?
FSE עשה על פי הוראותיך
ציטוט: אלנה טים
אני מאוד רציני, אתה לא מבין?!
ובכן, אני מבין. סוף סוף אתה יכול להיות הרצינות המאוד של כולם, כן ובכל מקום
אירגטה
חזיר ברוטב בסגנון טקסס (Multicuisine DeLonghi)

בעל אהוב
קסניה ד

רעיון מצוין!
מילא 1
ציטוט: קסניה ד
מצאתי מתכון לקציצות עם רוטב ברביקיו
קסיושה, והנה קישור נוסף למתכון לקציצות או מתכון נפרד
קסניה ד
לודמילהבבקשה, התייחסות
🔗
🔗 כאן הכל בתמונות.

אני אפרוש מתכון נפרד בשבוע הבא, רק תכננתי לבשל אותם.
מילא 1
קסניה ד, תודה, אני אחכה
VitaVM
אלנה טים, לנוסקה, הרוטב נמצא בפלטיפוס
וינוקורובה
ציטוט: קסניה ד
המתכון הוא אוניברסלי ומתאים למכשירי חשמל רבים
ובכן, במקרה הזה, נתתי לצלעות להתבשל במעשנת ... כבושים אתמול, רק בלי הבצל ... הקטנה הגיעה לרחרח החוצה מייד - יש כל כך חמור! ומה אני? אני נישה, אני מתכונן לפיקניק - רגליים, צלעות ...
קסיושה, תודה על המתכון! הרוטב ממש טעים וסמיך כל כך ...
אני מחכה למתכון קציצות!
קסניה ד
בנות, תודה שעצרת
אלנקהובכן, במעשנה סוף סוף יהיה זריקת ראש בשר מדהים!
וינוקורובה
ציטוט: קסניה ד
אלנקה, ובכן, במעשנה, סוף סוף תהיה זריקה של ראש הבשר המדהים!
ובכן, למה כולכם יושבים? לכל אחד מכם לכתוב את כתובת מגורי הקיץ שלי? לטעון וללכת!
הלן
ציטוט: Vinokurova

ובכן, למה כולכם יושבים? לכל אחד מכם לכתוב את כתובת מגורי הקיץ שלי? לטעון וללכת!
אני אלבוש את המכנסיים ...
קסניה ד
ציטוט: Vinokurova
ובכן, למה כולכם יושבים?
ובכן, לעזאזל, מיהרתי לעבוד, הלכתי בראש.
velli
קסניה, קסיושה, יש לי שתי שאלות עבורך. האם יש לטבול את הבשר במרינדה קרה? (יש שטבול ישירות לחמה או חמה) והשני: מה גודל נתחי הבשר שיש לכבוש. חשוב לי לדעת כי אני הולך להכין את יחידה 1210 בסיר-עשן. תודה על המתכון הנפלא למרינדה כזו. כבר בישלתי אותו בקפדנות לפי המתכון, התברר שהוא מאוד ריחני וטעים, הוא מתקרר!
קסניה ד
אָהוּבאני טובלת אותו במרינדה חמה. והחתיכות, ובכן, כמו מנגל, ל -2 ביסים, נגיד. רק שהפעם קיבלתי צלעות בשרניות מאוד והיו מעט עצמות, ולכן חתכתי את הצלעות בין העצמות ואיזה חתיכה יוצאת ויוצאת.
velli
קסניה, תודה על התשובה! טבלתי את הבשר למרינדה מעט חמה, אבל אז חתכתי את הבשר (יש לי רגל חזיר) די גס ודקרתי אותו מעט עם שיפוד לחדירה טובה יותר של המרינדה.
אנדרה 007
ובכן, הבנות כבר אוכלות, ואני רכבתי כל היום, ומעולם לא מצאתי את רוטב הוורסטרשייר הקסום הזה. אמנם נרז
קסניה ד
אולגה, אל תתעצבן ויהיה חג ברחוב שלך. כן, לא כל החנויות מוכרות את זה עכשיו: girl_sad: איכשהו נגמר לי, אבל הייתי חסר סבלנות לבשל איתו משהו. כן, אני חושב, אני אסתכל על הקומפוזיציה בטירנט ושמו. למרבה הצער, זה לא היה שם. לא רק שיש יותר מ -20 מרכיבים, חלקם עושים זאת, כמעט עם שמות בלתי ניתנים לביטוי.
טרישיה
קסניה ד, קסיושה! כמה נפלא שעכשיו תוכלו להביא את התודה המנוקדת למתכון הבשר עם הרוטב המדהים הזה!
הרוטב מדהים !!!
אני בתוכו כנפי עוף ופילה עוף. ירכיים, ובטן חזיר במרינדה - זריקת ראש, במילה אחת!
וביום השני (היה לי מתכון לרוטב עם הנושא של ליניל של לנין ..., מיד בישלתי קערה ויצאתי הכל) מטוגנים פרגיות. ירכיים, מושרות מראש ברוטב זה, חתוכות לקוביות דקות, הבעל מגיע בריצה למטבח בבכי משמח: "האם אתה מטגן בשר מעושן?!" - "לא, - אני אומר - עוף!" לא האמנתי, חשבתי שזו חנות מעושנת. זה מריח כמו מנגל אמיתי. זה פשוט יצא טעים מגונה!
קסניה ד
נסטיה, תודה יקירה, ששיתפת את רשמיה. לא בזבזת את זמנך, כבר הצלחת לבשל כל כך הרבה!
אגב, אני מקפיא את הרוטב הזה, אם הוא נשאר, אחרי ההפשרה הוא טעים לא פחות.
וינוקורובה
קסניה, טעים מאוד...צלעות קטנות מעושנות סדוקות בהנאה ... צילום, לצערי, לא ... קחו את המילה שלי בשביל זה - טעים!
קסניה ד
אלנקה, אתה מדמיין, אני מאמין!
לובקוב
תודה על הטעם החדש !!!! באופן כללי, אני אוהב רטבים חמוצים ומתוקים, אבל זה אפילו מצאתי בשבילו רוטב ווסטרשייר (בסילפו זה רגוע), עכשיו אני צריך בדחיפות להזמין פפריקה מעושנת במרינדה ואפיתי את הבשר בתנור, והשאריות נזללו למעלה עם כרובית מבושלת .. טוב, הכל טעים מאוד! !!
קסניה ד
ליובה, שמחה שאהבתי את הרוטב. תודה ששיתפת את החוויה שלך
Lanochka007
קסניה ד, קסניה, היום הכנתי את הירכיים על פי מתכון הרוטב שלך, יצא טעים מאוד, אם כי בהתחלה התבלבלתי מעט מכמות גדולה של סוכר וחומץ. הגעתי למסקנה שצריך כל הזמן שיהיה זמין הרוטב המוכן, שיהיה לו חטיף טעים מאוד, ללגום אותו בלחם או משהו אחר. תודה על השיתוף
קסניה ד
ציטוט: Lanochka007
הגעתי למסקנה כי יש צורך ברוטב מבושל כל הזמן
סבטלנה, אני לגמרי מסכים! כמעט תמיד יש לי את זה במקפיא. ותוכלו לתבש בו קציצות, תוכלו לטגן את הבשר הטחון ולהוסיף את הרוטב, זה יהיה א-לה בולונז.

ובנות, אלי על "אתה".
סבטה
קסניה דתודה על מתכון המרינדה. הרטב את הבשר מהצלעות וטגן את המנגל, יצא טעים מאוד! מלח לא הספיק, אבל עם קטשופ קבב זה הלך במפץ.
קסניה ד
סווטה, שמחה שאהבתי את זה. כעת, לאחר שכבר ניסיתם זאת, תוכלו להתאים לעצמכם את כמות המלח.
velli
אתמול בישלתי ירכי עוף עם הרוטב הזה. אבל סוכר שם חצי מהנורמה. אני אוהב את זה הרבה יותר מכל 90 גרם. רוטב מתוק מדי. כבושים בערב, ואחר הצהריים אפויים בתנור מתחת לסכל, ואז מושחמים מתחת לגריל. בהגשה היא כיסתה אותו ברוטב מעל ושפכה גם את האורז המבושל.
33
קסניה, קסניה, זה טעים מגונה
התחיל להכין את הרוטב, הבין שאין קטשופ, הכל היה ספונטני כרגיל, הוציא פסטה פינית בתקווה לתקן את הטעם עם תבלינים
פתח את הקופסה, התברר שמדובר בחתיכות עגבניות במיץ משלהן
בסדר, דחפתי אותם בקראש, התברר שכמעט פירה
ואז הכל לפי המתכון
ויש לי רוטב כל כך יפה, עגבניות, בצל, אני חושב, ובכן, חבל לסנן כל כך יופי, וכבש את הכל יחד, שלף את הלוורושקה לפני הבישול
ולשים הכל יחד בתבנית ואפויה
וקיבלתי בשר, ברוטב סמיך, בפרוסות עגבניות ובצל, ממממ

תודה
לרל
ואין לי חזיר, יש לי את כל השאר, אני צריך לדשדש לחנות, זה טעים, הכנתי רק עוף.
zoyaaa
אני מבשל את הרוטב על פי המתכון שלך כל הזמן, זה יוצא טעים מאוד, עם בשר
קסניה ד
בנות, בריאות! שמחה שאהבתי את הרוטב

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם