לביבות עמילניות, דקיקות, אפויות

לביבות עמילניות, דקיקות, אפויות

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
עמילן תפוחי אדמה "תפוח אדמה"	חבילה אחת. (200 גרם)
חלב	0,5 ליטר
מלח	כפית אחת
סוכר	5 כפות. l.
ביצה	6 יח '.
שמן צמחי	4 כפות. l.
סודה מושתלת	0.5 כפית
המילוי הוא כדלקמן:
גבינת קוטג	300 גרם
חלמונים (אופציונלי עם סוכר)	2 יח '
דובדבן

שיטת בישול

• מערבבים היטב את כל החומרים,
• מוסיפים שמן צמחי ומטגנים במחבת יבשה.
• אני ממליץ לך לערבב את הבצק כל הזמן, בתור עמילן
• נוטה לשקוע לתחתית.
• לא כיביתי את הסודה כך שהלביבות היו צפופות יותר ובמקום 6 ביצים יש לי 4 ביצים + 2 חלבונים. וסוכר 2 כפות, כל כך מתוק ...
• יוצקים מעט לתבנית, לא יותר מ- 1/3 מצקת, לביבות צריכות להיות עבות כמו דף נייר. יתר על כן, הם חזקים ואלסטיים.
• הנה מה שאתה צריך לקבל:
• 
• מערבבים את המילוי עם הדובדבנים המגולענים. היה לי מהמקפיא, בתוספת כמה אוכמניות .. פיזרתי את גרגרי היער עם סוכר, הפשרתי אותם - ניקזתי את הסירופ, וערבבתי את הגרגרים עם גבינת הקוטג '. (בערך 1: 1).
• כדי למנוע את זרימת המילוי, הוספתי כמה כפות. l. פתיונות.
• מרדדים את הלביבות במילוי, מכניסים למגש, מעכים עליהם את החמאה. ומבשלים מתחת למכסה בשעה 100 -110 * צלזיוס.
• ואז יוצקים על הלביבות החמות עם שמנת חמוצה מוקצפת עם סירופ פירות יער. בזמן שהלביבות מתקררות, השמנת החמוצה תתעבה.

הערה

לביבות יוצאות דופן, המתכון נולד בדיון.

פנקייק עמילן ממרי כאן הוא המקור: 🔗

הלביבות טעימות ורכות מאוד.

זה טעים ורך להפליא !!

מה אתה חושב, אתה יכול לבשל פנקייק במיקרוגל?

אתה יכול, בוודאות !! רק הזמן להרים .. הנה אני לא יועץ, כי יש סכנה לייבש את הלביבות ולהרוס הכל.

אולי נסה את זה בהספק נמוך?

מעוקב, מתכון מעניין מאוד. אני אפילו לא יכול לדמיין איך זה לביבות בלי קמח. אבל המילוי מוכר לי - טעים מאוד.
אתמול הכנתי לביבות כוסמת, מחר אכין עמילניות. תודה על המתכון!

[ikko4ka]

ikko4ka אל תהססו אפילו, אפויים בקלות רבה! הרבה יותר קל מכוסמת

מתכון מעניין מאוד, אנסה להכין אותו. תודה.