עוגיות לחם עם ריבת שזיפים

עוגיות לחם עם ריבת שזיפים

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
למבחן
סוכר	130 גרם.
ביצה	מחשב אחד.
קמח	300-350 גרם.
מלח	1/4 כפית
אבקת אפייה	1/2 כפית
מרגרינה (חמאה)	200 גרם.
ונילין	על קצה הסכין
למילוי
ריבת שזיפים (כל אחר)	בערך 5 כפות. l.
להדבקת עוגיות
חֶלמוֹן	מחשב אחד.

שיטת בישול

• הכנסנו את כל המוצרים למעט קמח לקערת מעבד המזון, נלוש במשך 2-3 דקות, לאחר מכן הוסיפו קמח ולוש במהירות את הבצק בידיים. אנו שולחים אותו למקרר למשך 30 דקות.
• מרדדים את הבצק המוגמר על שולחן, מאובק בקמח, לעובי של כ -5 מ"מ, חותכים את אותם עיגולים עם תבנית. במחציתם, עם תבנית אחרת, בקוטר קטן יותר, אנו חותכים עיגולים באמצע כך שנקבל טבעות.
• מקציפים את החלמון בעזרת מזלג, משמנים את העיגולים ללא חורים באמצע בחלמון, מניחים את הטבעות מעל, מניחים את העוגיות על תבנית עם נייר אפייה, ממלאים את הטבעות בריבה עבה כדי שהמילוי לא יהיה מעל הקצוות.
• אנו אופים עוגיות בתנור שחומם מראש ל- 170C בערך 10-15 דקות.
• בתיאבון!

המנה מיועדת ל

הרבה

זמן ההכנה:

1 שעה

תוכנית בישול:

תנור אפיה