בורש עם תוסף ויטמין

בורש עם תוסף ויטמין

קטגוריה: ארוחה ראשונה

רכיבים
בּוֹרשְׁט
כְּרוּב כָּבוּשׁ

שיטת בישול

• בורשט משולב כזה הוכן במקרה.
• אני מבשל את הבורשט הכי פשוט בכל בוקר, בעלי מאוד אוהב מרקים, כל אחד אחר.
• עכשיו אביב, הירקות שלי מיובשים למרקים, מרק בשר מוכן תמיד נמצא במקרר.
• אז, היום - 1 ליטר מרק מוכן על עצמות בשר טלה, מוזגים אותו לקריקטורה, מוסיפים
• - כמה תפוחי אדמה או 2 כפות. l. אורז מאודה (אם תפוחי האדמה שלי נגמרו, אני משתמש באורז במקום במרקים עד לקציר הבא)
• - על השולחן. l. גזר מיובש, סלק, בצל וכרוב
• - כמה שולחנות. l. קטשופ תוצרת בית
• - אם הבשר שהוצא מהעצמות כבר נאכל, אז שמתי 4-5 קציצות בצלחת הבשר לנוכחות בצלחת, בדרך כלל תמיד במקפיא
• - אני לשים דייסה או דייסת חלב במשך שעה - בדרך כלל יש לי מנות טובות כאלה או מבשלים Panasonic10 או Redmond02
• - בדרך כלל מעט מלח ופלפל
• - זה הכל - בוא נלך לטייל עם הכלב
• אבל היום שכחתי להוסיף מלח, והוא היה בלי קציצות, כי עוגה שטוחה עם קציצות - במקום לחם, היא שפכה מרק לקערה - מומלחת קלות, כן - אבל היא לקחה והוסיפה כף כרוב כבוש לקערה שלה - היא נמרצת, פריכה, התפוררה על מבער קטן, היה לי טעים מאוד, בעלי גם בדק תוסף ויטמין כזה.
• הכרוב, לאחר שעמד בחורף, נעשה חמוץ, אם כי לא איבד את הפריכות שלו. במרק חם התברר שהוא מתאים מאוד.

הערה

אני מבשל את המרק בסיר איטי של 6.5 ליטר, מקלף את הבשר מהעצמות, לא יותר מדי שם, במיכל מתחת למכסה - או במרק או לשנייה, ויוצק את המרק עצמו חם לנקי צנצנות עם מכסי ברגים, ובמקרר - זה שווה חודש, נוח - אין מילים כמו, תודה לטניה-אדמין.

לחם שטוח עם קציצות - אני מרדד בצק לחם פשוט ללחם שטוח, משתמש באצבע כדי לבדוק את החלונות בבצק ומכניס לתוכם את הקציצות, אופים במכונת פיצה, גם בתנור

מרק כרוב טוב גם בתוספת זו.

תמונות של אילמירושקה

אני גם מוסיף כרוב כזה לבורש, כשהוא עומד, אני אוהב אותו

יש לי כרוב כזה במקפיא עד שהקציר החדש מיועד עכשיו במיוחד למרקים

: יאהו: כן, המקפיא הוא VeSch !!!

[אירשה]

אירשה, Irochka, תודה על פיתרון כל כך יוצא דופן! יש כרוב כבוש, אבל במקום בורשט, זה מרק שעועית אמיתי ... אבל באוקראינה זה בורשט עם שעועית שהוא סוג של מבושל. מעולם לא ניסיתי את זה, אבל כאן זה כמעט יתברר עם כרוב כבוש!

[סבטה]

סבטהבשנים האחרונות תפוחי אדמה לא היו אורחים תכופים, ולכן אני מחליף אותם בשעועית, אורז או דוחן

אפילו לפעמים אני מרחם על תפוחי אדמה במרק - אני מעדיף לפטר אותם בנסיכה

[אירשה]

אירשה, אירינה, כמו שאומרים, מרק הכרוב של אתמול. יש כמעט תמיד קציצות במקפיא (תודה לאל-קרמי ולכל הבנות על נושא ההקפאה במסרקים!). ומרק הכרוב שלך בלי תפוחי אדמה הוא מתנה משמים (גם בבית לא היו תפוחי אדמה)! בישלתי מרק כרוב בקוזין, הכל יצא נהדר כי המרק מוכן, אורז וקציצות מבושלים מייד! ואתה לא צריך לבשל כרוב כבוש! ... הנה הם, מרק כרוב יוצא דופן עם תוסף ויטמין, אבל לא הספקתי להצטלם בצלחות, רציתי מאוד לאכול.

בעלי היה בר מזל עם מרק מעורר תיאבון וללא תפוחי אדמה, בוודאות.
הרבה זמן אני מבשל מרקים ללא סיר, זה גם טעים עם גריסי חיטה, עם שעורה. - מתקבל טעם משביע מאוד, משביע ועשיר. ושוב - אין צורך לקלף את תפוחי האדמה
אבל עם אורז הטעם החמוץ הולך טוב, רק מכרוב כבוש, כן.