כיכר סובין

קטגוריה: לחם שמרים
כיכר סובין

רכיבים

מים 400 מ"ל.
סוכר 2 כפות. l.
מלח 2 כפית
שמרים לחוצים 12 גרם
שמן חמניות 3 כפות. l.
קמח כיתה א ' 800 גרם.
סובין חיטה 50 גרם.

שיטת בישול

  • ממיסים שמרים במים חמים, מוסיפים מלח. סוכר וחמאה. ואז מערבבים בנפרד את הקמח והסובין. מוסיפים לנוזל בהדרגה קמח ולשים בצק צפוף ואלסטי. כמובן, אתה יכול לעשות את כל זה בייצור לחמים, אבל באופן אישי אני אוהב לעשות את זה ביד, אז אני מרגיש את הבצק טוב יותר.
  • נתנו לו לבוא לנוח. 1.5 שעות. ואז נלוש את הבצק ומכינים 3 כיכרות במשקל של כ- 450-500 גרם. מגלגלים כל כיכר בסובין לקבלת אפקט מחוספס ויוצרים חתכים אלכסוניים. לשים על תבנית עם נייר אפייה ומכסים במפית, נותנים הוכחה למשך שעה.
  • תנור בתנור הסעה למשך 35-40 דקות בטמפרטורה של 180 צלזיוס.
  • בתאבון!
  • כיכר סובין

מתכונים דומים


כיכר "עצלה" (וי-טינה)

כיכר סובין

כיכר חלב חיטה (אנג-קיי)

כיכר סובין

כיכר בצל (ANGELINA BLACKmore)

כיכר סובין

מררי
אינושקה, פוזאסטיקי יפהפה!
הלן
ברים מגניבים ..
אלבינה
ברים מגניבים 🔗
אינושקה
מררי, הלן 3097, אלבינה, תודה;)
כוס צבאים
ורק קניתי סובין שונה לפני שלושה ימים, אנסה לבשל ברים כאלה, תודה


נוסף יום שני 28 במרץ 2016 19:58

אם אתה מחליף שמרים לחוצים בשמרים יבשים, כמה שמרים יבשים יש צורך?
סונטורה
אינה, ברים נפלאים! והקרום, והחתכים, ופירור התחרה - הכל בסדר!
אינושקה
כוס צבאים, 1.5 כפית. שמרים יבשים.


נוסף יום שני 28 במרץ 2016 21:18

סונטורה, תודה;)
ElenaS
טובים! שימו לב למתכון
פוזיטיטל
הכנתי סורגים היום, הם כל כך רכים ונימוחים, אפילו לא ציפיתי. תודה
73
תודה, לחם טעים! אפוי מחצי מהנורמה, התברר כיכר אחת גדולה.
כיכר סובין

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם