מנה רזה וצמחונית של פלאפל

קטגוריה: מנות ירקות ופירות
מנה רזה וצמחונית של פלאפל

רכיבים

חומוס יבש 250 גרם
בצל לפת חתיכה אחת
כל ירוק 1-2 כפות. כפיות
מלח טַעַם
יש לי תבלינים (כמון, כורכום, פלפל שחור גרוס, כשות-סונלי, פפריקה, צ'ילי, כוסברה) טַעַם
שום 2-3 שיניים
שמן מזוקק לשומן עמוק
פרורי לחם
סודה 1/3 כפית

שיטת בישול

  • משרים את גרגרי החומוס במים למשך 12-14 שעות.
  • החלף את המים מעת לעת.
  • לִשְׁטוֹף.
  • עוברים דרך מטחנת בשר (העברתי 2 מ"ל על הרשת המשובחת ביותר) עם בצל ושום.
  • מוסיפים מלח, תבלינים, עשבי תיבול קצוצים דק.מנה רזה וצמחונית של פלאפל
  • יוצרים כדורים קטנים (בערך אגוז).
  • מגלגלים בפירורי לחם. אחד ניסה לבשל בלעדיהם. לא התפרק.מנה רזה וצמחונית של פלאפל
  • מחממים את השמן ומטגנים בו את הפלאפלים עד להזהבה.מנה רזה וצמחונית של פלאפל
  • מנה רזה וצמחונית של פלאפל מוציאים ומקפלים על מפית כדי לנקז עודפי שומן.
  • הכל. אתה יכול לאכול.
  • מנה רזה וצמחונית של פלאפל
  • מנה רזה וצמחונית של פלאפל

המנה מיועדת ל

27-30 חתיכות

זמן ההכנה:

40 דקות

הערה

פלאפל הם כדורי פלא שהפכו לאחרונה לטרנד קולינרי אופנתי. הפלאפל נפוץ במזרח התיכון: שם מבושל חומוס - המרכיב העיקרי של המטבח הלאומי - בכל משפחה במשך מאות שנים. בישראל פלאפל הוא גם סוג נפרד של מזון מהיר: הוא "מיוצר" בכל צעד ושעל והוא מוגש מאוד בפיתה עם רוטב שומשום (טחינה), ולפעמים עם רוטב על בסיס יוגורט.
פלאפל פופולרי במיוחד בקרב צמחונים וטבעונים, מכיוון שגרגרי חומוס הם מקור מצוין לחלבון, ומנות העשויות ממנו משביעות רעב לאורך זמן. בנוסף, האפונה בתבשיל זה הופכת לסיפוק ומזין עוד יותר, מכיוון שהם מבושלים בכמות גדולה של שמן. אוכלי בשר תומכים בו גם הם, ורבים אף מודים שטעם הפלאפל מזכיר להם מאוד טעם של קציצה, אבל רק עדין יותר.
כמובן שטיגון עמוק זה לא טוב, אבל לפעמים אתה יכול "להרעיל" את עצמך עם אוכל כזה.
תבלינים יכולים להיות כל מה שאוהבים. אבל כוסברה, פלפל, כמון, כמון נחשבים למסורתיים.
ישנן וריאציות רבות של מאכל זה באינטרנט. יש לנו כאן אחד מ...

אנא
כמה צבעוני, יפה, אנג'לה, אבל אי אפשר להחליף חומוס באפונה?
אנג-קיי
נדיוש, אלה גם אפונה. אבל אני לא יודע אם שלנו יצליח. למרות שאני בעצמי חשבתי על הנושא הזה. ומה מונע מאיתנו לערוך ניסוי?
אנא
ציטוט: אנג-קיי
ומה מונע מאיתנו לערוך ניסוי?
כן, כי חומוס לא מוצע למכירה עכשיו, אבל לא רק את זה)
אנג-קיי
אז אני מדבר על אפונה רגילה ואני מדבר על. מה מונע ממך להתנסות בזה?
לְגַשֵׁר
אנג'לה, אני מאוד אוהב את הפלאפלים שלך! כל כך טעים! שאני רוצה לרוץ אחרי חומוס.
אנה 1957
ואם תנסה לטגן אותם בטקוכניצה - אז תהיה אפשרות תזונתית. אני הולך לנסות הכל, אבל הידיים שלי לא מגיעות.
סבטלנקי
אנג'לה, טוב, פשוט כדורי פלא !!! אביב שטוף שמש!

התמונות נפלאות - המצלמה שלך בבירור במצב רוח אביבי! צבעים משחקים נכון!

שמע, איזה סוג תה ירוק הכנסת פנימה? והאם אתה יכול להרגיש את טעמו במוצר המוגמר?

בנוגע לטיגון עמוק, עדיין קיימת דעה שאם השמן מחומם לטמפרטורה מספקת, אז הוא יטגן את קרום המוצר ולא ירווה את כל החלק הפנימי, כך שתכולת הקלוריות גבוהה מעט, אך לא הרבה. מאשר המנה המטוגנת ... אני רואה היגיון ואני נוטה להאמין, אבל עדיין להימנע.

אבל למען כדורים נפלאים כאלה אני אסדר שומן עמוק!

תודה!
טרישקה
אנג'לצ'יק, כמו תמיד יפה, צבעוני ומעורר תיאבון!
מסינן
אנג-קיי, אנג'ל, תודה על המנה הרזה! לקחתי את זה משם!
אנג-קיי
נטשה, אנה, סבטה, קסיושה, מריהתודה בנות על תשומת הלב למתכון שלי.מקווה שזה יועיל ולא רק בפוסט.
ציטוט: Anna1957
ואם תנסה לטגן אותם בטקוכניצה - אז תהיה אפשרות תזונתית.
אנהאני כה כהה, אני לא יודע מה הדבר הזה. אני אעשה את זה בגוגל.
ציטוט: סבטלנקי
המצלמה שלך בבירור במצב רוח אביבי!
נבהלתי.
ציטוט: סבטלנקי
ואיזה סוג תה ירוק הכנסת פנימה? והאם אתה יכול להרגיש את טעמו במוצר המוגמר?
יש לי שמיר. זה מורגש.
ציטוט: סבטלנקי
שאם השמן מחומם לטמפרטורה מספקת אז הוא מטגן את קרום המוצר ולא מרווה את כל הפנים
אז ככה זה קרה. רק הקרום. אין בכלל שמן בפנים. לא שמנוני.
טאניוליה
אנג'לה, איזה יופי! אני אעזור לעצמי עם זוג
אנג-קיי
טאניוליהגרור את זה יקירי ותוכל לקחת יותר)
אנה 1957
ציטוט: אנג-קיי
אני לא יודע מה הדבר הזה. אני אעשה את זה בגוגל.
וזו מחבת לאפיית טאקויאקי - סופגניות יפניות. נראה שדנו בזה בפורום. הבאתי אותו מטאי, אבל אני משתמש בו מעט. כן, עכשיו ואין זמן.
אנג-קיי
אנה, האמת, אני לא הולך לפורום! אני אפילו לא יודע מה ואיפה? אם אני צריך משהו ספציפי, אז אני מכניס אותו למנוע החיפוש ומסתכל. זה מה שאני.
אנה 1957
ציטוט: אנג-קיי

אנה, האמת, אני לא הולך לפורום! אני אפילו לא יודע מה ואיפה? אם אני צריך משהו ספציפי, אז אני מכניס אותו למנוע החיפוש ומסתכל. זה מה שאני.
כן, ברור שהכל שונה. ואני אפילו אוהב לקרוא רק את מי שאני מעוניין ונוח איתם. למדתי הרבה מתקשורת כזו.
אנג-קיי
ואני רק מסתכל על מתכונים חדשים.
אנה 1957
ולפעמים אני אפילו נכנס לקרבות
מיסקאסה
אנג'לצ'יק! יש לך פלאפלים מגניבים! וכמה שהם טעימים!
אנג-קיי
אירה, תעזור לעצמך, יקירי!
טומנצ'יק
אנג'לה היא החלום שלי להגיע לשולחן שלך! גם אם אתה מלקק את הצלחות, זה כבר אושר! זה לא מפחיד איתך לא בצום ולא ברעב!
גאלה 10.
אנג'לה, נחמד מאוד! מתכון נהדר. תודה.
אנג-קיי
ציטוט: טומנצ'יק
תגיע לשולחן שלך!
טומנצ'יקתתכונן עם מיכאסקה. היא כותבת את הרשימה. אני מחכה.
סימן ביקורת, תודה שקפצת לבקר.
IamLara
לקחתי מתכון רזה טעים נוסף לבנק החזיר שלי! תודה!
אנג-קיי
לריסהאני אשמח אם זה יועיל)
IamLara
כבר שימושי, אני מבשל גרגרי חומוס לפי המתכון של Masinen, יהיה פלאפל! )))
אנה 1957
ציטוט: IamLara

כבר שימושי, אני מבשל חומוס לפי המתכון של Masinen, יהיה פלאפל! )))
רק שהוא עשוי מחומוס גולמי - תרסו אותו, אל תערבבו אותו
אנג-קיי
כן יש ברשת ועם תפוחי אדמה מבושלים. אני ראיתי את זה.
אנה 1957
ניסיתי קציצות גולמיות ומבושלות. זה טעים יותר מגולמי. אבל מסתבר משניהם.
אנג-קיי
זה נהדר.
IamLara
ציטוט: IamLara

כבר שימושי, אני מבשל חומוס לפי המתכון של Masinen, יהיה פלאפל! )))
כן, ובישלתי! ילדה חסרת תודעה אני! אבל היא גם קפאה, בעצה שלה!
אבל הפלאפל היה עשוי, כמו שצריך, מגולמי, טעים, עם מרק שאכלו!
אנג-קיי
לריסה, זה נהדר.
אנה 1957
ואני, מתברר, כבר הכנתי אותם בחנות כזו
מנה רזה וצמחונית של פלאפל
אנג-קיי
אנה, זיכרון העלמה זה כל מה שאנחנו. נבשל משהו, אבל בסופו של דבר נשכח.
מריקה
אנג'לה, תודה, אני מדווחת:
מנה רזה וצמחונית של פלאפל
פלאפל מעולם לא אכל, אבל מה שקרה היה טוב מאוד.
אנג-קיי
מאיה, mamadaragaya! יוֹפִי. כל הכבוד. אני שמח שהכל הסתדר ואהבתי את זה.
אירינה.ט
אנג'לה, איפה הסודה?
אנג-קיי
אירינה. ט, בבשר טחון.
לְגַשֵׁר
אנג'לה, אני עם הפלאפלים שלך-שלךמנה רזה וצמחונית של פלאפל
אנג-קיי
נטשה, כל כך גדול! תודה. אני מקווה שנהניתם מהמנה.
סבטלנקי
ציטוט: אנג-קיי
סודה 1/3 כפית

והאם כדאי להשרות עם סודה או להכניס בשר טחון?
אנג-קיי
סבטיק, בבשר טחון לרפיון)
סבטלנקי
בדוק את היקף הרצון שלי לבשל פלאפלים

מנה רזה וצמחונית של פלאפל

כמובן שזה טעים. תודה על המתכון
אנג-קיי
סבטה, זה אתה שבוט לגמרי. עכשיו מלא! מגניב התברר. כל הכבוד!
סבטלנקי
אגב, פחדתי מאוד לעשות אותם. ב"גישתי "האחרונה למתכון הזה, השרתי את גרגרי החומוס, בישלתי אותו למחרת ו ... דחפתי את עצמי לקרוא את המתכון. פלאפל מטוגן בשמן עמוק.

וכל כך הרבה - חלק למרק, חלק לעוגות שטוחות עם סלט, עגבניות ורוטב יוגורט. אנסה להקפיא כמה חתיכות. אם הם יתנהגו טוב אחרי ההקפאה, אני אשמח. אתה יכול לעשות הרבה בבת אחת ולהפשיר לפי הצורך.

אגב, אני חושב לרכוש חותם פלאפל. מתחת לספוילר, התמונה נראית כמו

אנג-קיי
לאחר ההפשרה, זה לא רק יתמוטט.אבל הכל בסדר, אני חושב.
ציטוט: סבטלנקי
פחדתי מאוד לעשות אותם. ב"גישה "האחרונה שלי למתכון הזה, השרתי את גרגרי החומוס, למחרת בישלתי אותו
פשוט הכל. יותר גרוע לנסות. וכך הכל מסתדר בסדר.
ציטוט: סבטלנקי
מעצב פלאפל
ובכן, אם אתה עושה את זה לעתים קרובות והרבה, אז אתה צריך.
אירינה פ
ובכן, סבטיק, אתה נותן !!!!
תן לי כמה דברים!
Hochuuuu
33. מריקה
סבטלנקי, סבטיק, איזה יופי היא יצרה!
אנג'לה, מנה נפלאה, מסומנת בסימניות, תודה! אנחנו חייבים לנסות לבשל, ​​אבל אנחנו בלי שמן במשך שבוע, וכשעינינו רושמות שמן משפע המנות הטעימות, קשה אפילו לבחור.
אנג-קיי
מרינה, אתה סטרייט, כמו נזירים. עבור הדיוטות, נפט אפשרי למעט רביעי, שני ושישי.
33. מריקה
אנג'להמבחינתנו, אם עם שמן, זה כבר לא צום. אנחנו רגילים לזה ומאוד אוהבים את זה. כבר חצי טס ליד

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם