פיליפס HD 9046. תערובת לחמים "שאריות"

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
קמח חיטה, פרימיום וכיתה א '	200 ו 100 גרם
קמח כוסמין	50 גרם
קְוֵקֶר	50 גרם
פְּתִיתִים	100 גרם
קפיר 2.5%	100 מ"ל
מים	250 מ"ל
שמן צמחי	2 כפות. l.
סוכר	1 כף. l.
מלח	1.5 כפית.
שמרים (Saf levure)	1 + 1/3 כפית
זרעי חמניות	1-2 כפות. l.

שיטת בישול

"בדקתי" את המניות - וסינתזתי 3 מתכונים אהובים מאתר זה. הנה מה שקרה:
ממיסים קפיר במים חמים, מוסיפים מלח ויוצקים לקערה של מכונת לחם. יש גם סוכר וחמאה (בדרך כלל יש לי חרדל). יוצקים פתיתים ושיבולת שועל על גבי הנוזל. מנפים קמח, יוצקים אותו וזרעים. מוסיפים שמרים ומתחילים בתנור. התוכנית לקחה את העיקרית, הקרום היה בינוני.

המנה מיועדת ל

750 גרם

זמן ההכנה:

4 שעות

תוכנית בישול:

בסיסי (1)

הערה

במקום קפיר אפשר לקחת חלב ושמנת חמוצה (להוסיף 2 כפות שמנת חמוצה עם חלב ל -150 מ"ל ולדלל ל -350 מ"ל במים חמים). אתה יכול לעשות את זה עם מעמד - לקפל הכל, להפעיל את התוכנית הרצויה למשך 3 דקות ואז לכבות את הכיריים ולהתחיל אותו שוב לאחר 4-7 שעות. במקרה זה תוכלו לאפות בתכנית "לחם מהיר" (2).