לשון בקר Sous-Vid (סיר לחץ D Ste2 DD2 XL)

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים
לשון בקר Sous-Vid (סיר לחץ D Ste2 DD2 XL)

רכיבים

לשון בקר 1.85 ק"ג
פלפל שחור טחון טַעַם
מלח טַעַם
אפונה של פלפל אנגלי 3 יח '
בצל בצל 3 יח '
עלה דפנה 3 יח '

שיטת בישול

  • קניתי לשון גלידה. הפשיר אותו בסיר מים. חותכים את הבצל לקוביות. היא שפשפה את הלשון במלח ופלפל, פיזרה בצל מכל הצדדים. שמתי אותו בשקית עם עלי דפנה ואפונת פלפל אנגלי. אנו שואבים אותו, מכניסים אותו לסיר הלחץ כך שהלשון תהיה לגמרי במים. אנחנו סוגרים את המכסה, שמים 72 גרם למשך 20 שעות בתוכנית "חימום" ושוכחים.
  • לאחר סיום התוכנית. טבלו את הלשון ישירות בשקית במים קרים. ואז אנחנו מוציאים את זה מהתיק, הסרט מסיר את הלשון בקלות רבה. קוצצים, מגישים
  • ריח, טעמ - זה מעבר למילים! טעים ונימוח !!!

זמן ההכנה:

20 שעות 30 דקות

תוכנית בישול:

הַסָקָה

עבדניה
ג'וליה, תודה על המתכון. מוכן .. טעים. ... אבל איך הוצגת 72 *? בשפל + ספירה לאחור מ 80 *
julia_bb
כנראה ב"התחממות "
עבדניה
אז חשבתי אותו דבר. ... אבל היא עשתה את זה בחרדה ב t 80 *
מסינן
קבוע במתכון לחימום.
מרגו 31
כן, בנות. הייתה טעות, כמובן החימום. קניתי את הסטבו לאחרונה, בזמן שאני עדיין מבלבל

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם