לביבות אהובות עם גבינת קוטג 'מתחת לשני רטבים

קטגוריה: מנות חלב וביצים
לביבות אהובות עם גבינת קוטג 'מתחת לשני רטבים

רכיבים

ביצים 2
חלב 1 כף.
מים 1/2 כף.
סוכר 1 כף. l.
מלח 1/2 כפית
קמח 1 כף.
שמן צמחי 3 כפית
רוטב ראשון:
שמנת (שמנת חמוצה) 200 גרם
חלמונים / לא הוסיף 2
עמילן / לא הוסיף כפית אחת
אבקת סוכר 1 כף. l.
ונילין
רוטב שני / הכין 2 מנות:
תפוז 1
סוכר חום / לבן רגיל 1 כף. l.
חמאה כפית אחת
אבקת סוכר כפית אחת
ליקר תפוזים אוֹפְּצִיָה
מילוי:
גבינת קוטג 400 גרם / 500 גרם
אבקת סוכר 2 כפות. l.
חלמונים / ביצים 2
משמשים מיובשים / לא הוסיפו אוֹפְּצִיָה
גרידת לימון אוֹפְּצִיָה
ונילין
אחרי השבר - הגרסה שלי

שיטת בישול

  • החליטו לחלוק קינוח טעים במיוחד עד לסיום הקרנבל.
  • שלא תיבהל מרשימת המרכיבים הארוכה שהם זמינים והתוצאה, אני בטוח, תשמח אותך כל כך שלא תצטער על הזמן והמאמץ.
  • 1. לביבות:
  • להכין בלילה משבעת הפריטים הראשונים ברשימה, לאפות לביבות דקות.
  • תלוי בקוטר התבנית, הכמות תהיה שונה מבחינתי - מ 8 עד 14 חתיכות.
  • ניתן לאפות לביבות על פי מתכון אחר לביבות דקות.
  • 2. מילוי:
  • יש לי גבינת קוטג '18%, לא ניסיתי אותה עם אחר.
  • במקום חלמונים אני מוסיפה ביצים שלמות.
  • סוכר - לפי הטעם, הקליפה טובה כאן.
  • אנחנו ממלאים את הלביבות במילוי המוגמר, שמים אותם בתבנית אפייה.
  • 3. רוטב ראשון:
  • אני לא עושה את זה על פי המתכון, אני רק מדלל את השמנת החמוצה עם שמנת או חלב, רופף אותה ויוצק את הלביבות.
  • ואז יש שתי אפשרויות אפייה: 15-20 דקות בתנור בחום של 180 מעלות או, כמו שאני היום - במיקרוגל, כאן תתמקד במאפיינים שלך, יש לי מצב מיקרוגל, 800 ואט למשך 4 דקות פעמיים עם קצר מרווח, ואז עוד כמה דקות. זה בדרך כלשהי הרבה יותר מהיר מאשר בתנור, ואין לנו דעות קדומות כלפי מיקרו-וולט.
  • בזמן שהלביבות נאפות, אנחנו מבשלים
  • 4. רוטב שני:
  • אני מצטט עוד, מכיוון שלא שיניתי שום דבר, אלא שהכפלתי את מנת הרוטב:
  • "הסר את הגרידה מחצי התפוז דק ככל האפשר (ללא לבן), חתוך אותו לרצועות דקות. ממיסים את החמאה במחבת, מוסיפים סוכר חום ומוסיפים את הגרידה. כשהסוכר מתחיל לבעבע מעט, הוסיפו מיץ של תפוז 1 ואבקת סוכר. הרתיחו את הרוטב עד לעיבוי קל. והסירו מהאש. אם תרצו, תוכלו להוסיף מעט ליקר תפוזים.
  • מוציאים את הלביבות מהתנור, מצננים מעט ויוצקים מעל עם רוטב תפוזים "

זמן ההכנה:

הזמן לא חבל)

תוכנית בישול:

תנור, תנור

הערה

מתכון זה מהפורום "דבורים מטורפות", הסופרת סוסיה, עליה היא אסירת תודה על השנה השביעית)
אני מאוד מופתע מכך שאין מתכון בפורום שלנו.

מולקה
איפה זה? איפה המתכון הטעים הזה?
עַיִן
מולקה, בטעות זרק אותו לפני שסיימתי לצייר, סליחה), עכשיו fsё)
אנא
טניה, אבל אני יכול לדמיין כמה זה טעים, ולא רק עבור שרווטיד)
עַיִן
לְקַווֹת, זכויות! כמו שאמא שלי תגיד: "ואין עוגה!")))
אנא
ציטוט: בסדר
"ואין עוגה!")))
האם ניתן להשוות עוגה עם טעים כזה)))
ראדה-דמס
ציטוט: בסדר
"ואין עוגה!")))
גם שלי מדבר ככה, ואחריה התחלתי לדבר ככה!
שזוף, תגיד לי, בבקשה, תמליץ להכין את הקינוח האלוהי הזה באמת מלביבות שמרים ... עכשיו יהיה לי תנור שמרים סתם, פודינג!
עַיִן
שום שמרים לא ילכו לכאן, הזרם דק על חלב ומים. אול, הם עדינים מאוד. מנה קטנה, אופים במהירות, לא היום - אז מחר.
תודה על תשומת הלב!
אנטונובקה
עַיִן,
טניה, האם תנור המיקרוגל שלך מיוחד? אני מנסה להבין איפה לעשות את זה)) נכון, אין לי זמן ל- Shrovetide)), אבל יש לנו את זה כל השנה))
עַיִן
לן, ככה:
לביבות אהובות עם גבינת קוטג 'מתחת לשני רטבים,
כמה שנים או שלוש, אנחנו אוהבים את זה בלי פטיפון.
מצב - מיקרוגל, 4 דקות פעמיים עם מרווח קטן, ואז עוד כמה דקות.
היום היה עצלן לפטר את התנור רק בגללם, אבל לפני כן בתנור תמיד עשיתי את זה, אבל במיקרו וולט מהר יותר, אבל התוצאה זהה.
על אודות! נזכרתי: חבילת אידוי מיקרו-מתח זו כוללת:
לביבות אהובות עם גבינת קוטג 'מתחת לשני רטבים
אנטונובקה
עַיִן,
שזוף, מצב המיקרוגל הוא מצב רגיל, אנסה)) יש לי פנסוניק פשוטה עם גריל))
עַיִן
פשתן, גריל אינו נחוץ כאן, נסה לא ב 1000, אלא ב 800 כוח
אנטונובקה
עַיִן,
תודה, חבר)) לפחות עכשיו הפיקס - אבל אין כוח, אבידנה
עַיִן
אנטונובקה, לישון, לצבור כוח, מחר מתעד לֶאֱפוֹת!
אלנה טים
ובכן vseooo! בית חצ'ובלינצ'יק מגוקאק!
למעשה, אני לא אוהב אותם, אבל עכשיו זה הייצ'ו האצ'ו - תמונה כזו - למות!
נהגתי עם גבינת הקוטג 'להפשרה ...
טניה, תודה! אתה לא נותן לי למות מרעב בלילה.
דַחלִיל
באופן אישי אני לא צריך לאפות. אני יכול לאכול את זה גם בשלב הנוחות! בבטן הוא הופך למנה יחידה ונפלאה!

זו סתם קרפ סוזט עם מילוי קורד. וואי-וויי, כמה אני מקנא ...)))
עַיִן
אלנה טים, מעכשיו אתה תתאהב בגבינת קוטג ', כי אחרי האפייה אף פעם אין גבינת קוטג', אלא משהו עדין ובלתי אפשרי.

דַחלִיל, סבלנות! nizya בשלב של מוצרים מוגמרים למחצה! קרפ סוזט גרישה? נו-נו .. טאבה יודעים יותר טוב.
אלנה טים
ציטוט: בסדר
עכשיו תתאהב בגבינת קוטג ', כי אחרי האפייה אף פעם אין שם גבינת קוטג', אלא משהו שאי אפשר לדמיין.
אה, אבל אתה לא יכול לאפות, אה? ובכן פצאלסטאאא!
אני רק רוצה לאכול אותם, עם שמנת חמוצה וריבת תות. הריבה כבר וריצה, גבינת הקוטג 'כבר מופשרת. קצת יותר ואני אגמור.
עַיִן
פשתן, לא, טוב, אתה יכול, קנשנה, מי יאסור, חלקם סוף סוף בשלב של מוצרים מוגמרים למחצה מוכנים, אבל זה לא יהיה אותו דבר ... אכיל, אם כי ... הביצים גולמיות בתוך מילוי, כך שזה לא בטוח.
אני מתעקש לאפות ולהתעסק בתפוז: כדאי!
אחרת הייתי אוסף את ניקוז הבוקאף!
אלנה טים
קלינוס, בפעם הבאה שאעשה את זה, אבל עם הסיאטיקה הנוכחית שלי, אם זה לא בסדר, עודף תנועה זה רק אימה. אז אני אגמור את מה שאני מסוגל לעשות, ואסמן את המתכון עצמו. ותזיע ...


נוסף יום ראשון 13 במרץ 2016 01:27

הכל סדוק. זה נהיה קל יותר בנשמתי, אחרת הייתי כל כך חסר סבלנות ...
סקוסנאאא! טניה, שוב תודה!
ראדה-דמס
עַיִןכמובן שאאפה תענוג כזה!
echeva
איזה מתכון מפתה! אני מבין שהוספת חלמונים לרוטב הראשון תהפוך את המילוי לעבה יותר? אגב, האם הרוטב הראשון נספג לחלוטין בלביבות? והאם מישהו ניסה לאפות במיקרוגל 800W קונבנציונאלי? ברצוני לראות תמונה, אם אפשר ...
עַיִן
אלנה טים, לבריאותך, יקירי! ובשלב התמודדות עם תפוז, עוזרים יכולים להימשך, לדעת מה הם יקבלו על זה, כולם מוכנים מאוד להצטרף לתהליך, אבל לנגב את הקירות מהעיסה זה עניין של דקות!)) )
ציטוט: Rada-dms


עַיִן, כמובן, אני אאכל תענוג כזה!
אול, אני מצפה לרושמים!

ציטוט: echeva

איזה מתכון מפתה! אני מבין שהוספת חלמונים לרוטב הראשון תהפוך את המילוי לעבה יותר? אגב, האם הרוטב הראשון נספג לחלוטין בלביבות? והאם מישהו ניסה לאפות במיקרוגל 800W קונבנציונאלי? ברצוני לראות תמונה, אם אפשר ...
echeva, נכון, הרוטב הראשון נספג במלואו וכותב את הלביבות.
הכנתי אותו בפעם הראשונה לפי המתכון, כך שרוטב ה"אומלט "הזה נראה לנו מיותר, עכשיו רק שמנת חמוצה עם סוכר, מדוללת בחלב או שמנת, כלומר.
בתצלום - נאפה במיקרוגל במהירות 800W, על פי הזמן המצוין במתכון, לאפייה חלקה יותר, יש צורך במרווח קטן בין חימום, לא שמתי לב לזה, בשלב זה הכיכרות כבר נאפו, ואלה נכנס בין הזמנים
סבטיקה
טטיאנה, תודה על המתכון! אלה לביבות טעימות - תענוג קרם-כתום שמנת!
עַיִן
סבטלנה, תודה על תשומת הלב, כל כך נחמד שהמתכון הוא אגב
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
עַיִן, Tanechka, יש לי תפוז גדול למדי, 345 גרם), כנראה מספיק בשביל מנה כפולה של רוטב?

רוטב התפוזים לציפוי צריך להיות חם, נכון?

האם זה טעים קר?

או שמא המנה מוגשת יותר חמה?

נ.ב. הכנתי אותו ... אין אף אחד שינסה עדיין ... אבטל את הרישום בהמשך ...
עַיִן
אינה, אני הולך לפורום רק בימי חול בערבים, לא ראיתי שאלות במהלך היום, סליחה)

ציטוט: קרוש
רוטב התפוזים לציפוי צריך להיות חם, נכון?
כן, אני שופך אותו חם
ציטוט: קרוש
האם זה טעים קר?
לא ניסיתי את זה, אבל לא הייתי יוצא מהמקרר, ואם טמפרטורת החדר היא עניין של טעם, הם לא מחממים את שלי, אבל אני אוהבת גבינת קוטג 'חמה.

ולעולם אין הרבה רוטב, לדעתי, לא משנה כמה יש - הכל לא מספיק)))

אינה, ניסית כבר?
דַחלִיל
עַיִן,

כן, הם כנראה פצחו שם כבר, המחשב לא יכול לזחול!)))
עַיִן
נאטהאה, אני כבר מקבל נקודה ...
לא, הכל בסדר צריך להיות ... היפותטי בלבד)))
דַחלִיל
ציטוט: בסדר

נאטהאה, אני כבר מקבל נקודה ...

אתה חושב - הרעלה, אמבולנס, החייאה ותרדמת?

אני חושב. שכולם בחיים. ואפילו שמח. ובכן, כך, באופן היפותטי))).
עַיִן
ציטוט: דחליל
אתה חושב - הרעלה, אמבולנס, החייאה ותרדמת?
מה אתה עושה, אתה צריך להיות אדיב יותר, התרנגולות בקרוב יבקעו ...
לא, אני חושב שאיננה לא קיבלה את זה, הייתי צריך לחזור ולהסתיר)))
דַחלִיל
ציטוט: בסדר

מה אתה עושה, אתה צריך להיות אדיב יותר, התרנגולות בקרוב יבקעו ...
לא, אני חושב שאיננה לא קיבלה את זה, הייתי צריך לחזור ולהסתיר)))

אני לא רוצה לאכזב אותך נורא, הו פרידהסטה: אינה לא אוכלת את זה. היא בדרך כלל אוכלת מעט, אז היא מאוד קולית ואתה יכול לקרוא דרכה, כן))).
עַיִן
ציטוט: דחליל
אינה אינה אוכלת IT
נט, הרגשתי שמשהו לא בסדר ...

אני מתחרט מי לא אוכל, ומי לא אוכל, סוף סוף .. אין מילים




נוסף יום שישי 18 במרץ 2016 20:00

ציטוט: קרוש
בטל את הרישום מאוחר יותר ...
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַתובכן, שאלות נפוצות? ובכן, שאלות נפוצות? (עם)

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם