עוגת דבש "אחת לאלף"

קטגוריה: מוצרי מאפייה
עוגת דבש אחת מאלף

רכיבים

דבש 2. l.
חמאה (מרגרינה) 150 גרם.
סוכר רחוב 1
ביצה 2 יח '
סודה 1 שעה l. עם שקופית
קמח 2 כפות (נפח 200 מ"ל)
קרם
גוש רך 250 גרם
גבינת שמנת (שמנת חמוצה עבה) 250 גרם
סוכר רחוב 1
טעם לפי הטעם 5 טיפות

שיטת בישול

  • אני אוהב את המתכון הזה בפשטותו ובמהירות ההכנה שלו, והטעם הוא עוד בונוס נחמד)))
  • שמים בסיר חמאה, סוכר ודבש, שמים על אש קטנה ומביאים עד להמסת כל המרכיבים תוך ערבוב מתמיד.
  • לאחר מכן הוסיפו סודה והמשיכו לבחוש, המסה תגדיל מאוד את נפחה ותקבל את הצבע של חלב מרוכז מבושל.
  • מבלי להסיר מהאש (קטנה מאוד) להוסיף קמח ולערבב היטב. מוציאים את התבנית מהכיריים, מצננים מעט ומסיעים שתי ביצים ומערבבים שוב היטב. הבצק יוצא כמו לביבות עבות. מחלקים לשני חלקים, משמנים את מנת הפיצה בחתיכת חמאה, מניחים את הבצק
  • עוגת דבש אחת מאלף
  • משטחים אל תוך תנור פיצה, חמש דקות ממצב חם, אנו אופים גם את העוגה השנייה, מכינים ארבע משתי שכבות עוגה, מצפים בקרם ומפזרים פירורים מהקיצוץ בעוגות.
  • עוגת דבש אחת מאלף
  • העוגה לא הייתה מעוטרת במיוחד, יש לנו אותה לשתיית תה ביתית)))

המנה מיועדת ל

מחשב אחד

תוכנית בישול:

5 דקות מ חם

הערה

לוקח יותר זמן לכתוב מאשר לעשות))) עוגה טעימה מאוד, אוורירית, ושום דבר לא צריך להיות מגולגל)))

אמהות
ורה, מתכון טוב, מוצג היטב.
velta25
אמהות, אולגה, תודה
אמהות
ורה, תודה. אני אוהבת בצק פודינג דבש. ובכן, חבל כשמתכון הגון סובל מהקלדת שגיאת הקלדה שמסומנת עליו. החגים ארוכים, אני אכין את זה לשלי, מתכון קצר, אני אוהב את אלה!
velta25
אמהות, אוליה
אלבינה
ציטוט: velta25
אני אוהב את המתכון הזה בפשטותו ובמהירות ההכנה שלו.

אויה ואני 🔗
velta25
אלבינה,
ג'ירי
velta25, ורה, סימניה!
velta25
ג'ירי, אירה, כן,
מולקה
ואם בתנור, כמה זמן לאפות ובאיזה טמפרטורה?
הלן
צריך לעשות ...
velta25
מולקה, כשאין לי יצרנית פיצה, אפיתי אותה גם בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות, בערך 10 דקות (+2), קיסם יבש, הוציא.


הלן 3097, לן, אוי זה הכרחי, זה הכרחי, החג מגיע בקרוב
הלן
velta25, וכל דבש? או שכוסמת טובה יותר?
velta25
הלן 3097, לן, בכלל, יש לי כאן פרחוני רגיל, צהבהב.
eta-007
דומה מאוד למתכון של טורקיז "עוגת דבש פשוטה מאוד מאנג-קיי בסיר איטי ...". לעתים קרובות אני אופה את זה, זה טעים מאוד. טוב מאוד שניסית מתכון דומה לנסיכות. החיסכון בזמן יהיה אמיתי. ואני תוהה איך החמאה משפיעה על הטעם? האם זה קרוב יותר לביסקוויט או לקאפקייק?
בול
ורה, תודה על המתכון! אתה יכול לומר את המתכון האקספרס! העוגה מעולם לא נאפתה כל כך מהר.
בישלתי את הבצק במיקרוגל, אפיתי בנסיכה והכנתי גם קרם פודינג במיקרוגל.
עוד לא ניסיתי את זה! ניסיתי את הקטנטנים! טָעִים מְאוֹד!
והתברר, כל כך טוב - גודל גדול! בדיוק מתאים למשפחה שלנו!
וי
אתה צריך לכבות סודה? אם לא, אין טעם לוואי?
אני רוצה לנסות
velta25
eta-007, הטעם כנראה קרוב יותר לביסקוויט, רך מאוד, נמס בפה: ילדה-כן:


בול, יולצ'קה, לבריאותך, במיקרוסקופ אפילו מהר יותר !!!


וי, ליזה לא מכבה סודה, היא תכבה את עצמה בהרכב חם, בדרך כלל אין טעם של סודה.


eta-007, סבטה, רק הסתכל על המתכון שעליו אתה מדבר, אין שמן בהרכב, כאן מתגלה בצק הצ'וקס, הטעם יהיה שונה, כמו שאומרים - נסה להרגיש את ההבדל.
וי
וגודל התבנית מה ואיזה גובה מתקבלות העוגות? אני מתכנן לאפות בתנור, אתה חושב שזה יצליח? אין לי נסיכה.
גוואלה
ציטוט: וי
אתה צריך לכבות סודה? אם לא, האם אין טעם לוואי?
דבש מכיל חומצות רבות ושונות (חומצה פנטותנית, ניאצין, ביוטין, חומצה פולית וחומצה אסקורבית) וחומצות אלו מרוות את הסודה.
velta25
וי, ליזה, גם אני אפיתי בתנור לפני כן, בדרך כלל בצורה מלבנית או מרובעת, בערך 7 ס"מ גובה, אין מה למדוד
וי
ציטוט: גוואלה
דבש מכיל חומצות רבות ושונות
כן, כן, אבל שתי כפות דבש אינן מספיקות לכיבוי כפית מלאה של סודה לשתיה.

אני אופה עוגות דבש, שם קילו דבש ו 2-3 כפית. סודה, אך גם כמות זו אינה מספיקה לכיבוי.
velta25
וי, ליסה, זה כנראה לא רק חומציות הדבש, כשמוסיפים סודה, התערובת עולה מאוד, אני בדרך כלל רוצה לברוח מהמחבת, אתה צריך לקחת יותר נפח, אתה מבשל אותה כמה דקות, הסודה היא נכבה, באופן מפתיע אין טעם של סודה בכלל, הנה זה עתה גמור. מסגרת אחת - שתיים כפולות עוגת דבש אחת מאלף


יש גם חמאה, היא מכילה גם חומצה לקטית.
אולגה
ורה, תגיד לי, איזה גודל אפייה יש לך? אני מתכנן לאפות בתנור.
velta25
אולגה, Ol, נמדד כעת בקוטר 23 ס"מ.
אולגה
תודה, גם על המתכון וגם על התגובה המהירה.
קירפוצ'קה
ורה, תודה על המתכון !! מסומן)
nakapustina
ציטוט: בוליה
בישלתי את הבצק במיקרוגל
יוליה, אנא שתפו כיצד הכינו את הבצק במיקרוגל
ורה, תודה על המתכון, מהיר וטעים מאוד
velta25
קירפוצ'קה, nakapustina, נטשה, תאפה לבריאותך !!!
בול
ציטוט: nakapustina
ג'וליה, אנא שתף ​​איך הכינו את הבצק במיקרוגל
נטליה הכל מאוד פשוט! שמתי דבש, סוכר וחמאה בסיר זכוכית, והנחתי אותו בעוצמה גבוהה, חיכיתי שהסוכר יתמוסס והמסה התבהרה כמה פעמים, כשהוא מתחיל לעלות, אני מוציאה אותו מה- MV ומוסיפה מיד סודה. המסה תהפוך לבנה ומיד תקמח. ואז כשהוא מתקרר היא הטילה את הביצים.

כל המתכונים

נושאים חדשים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם