קציצות קישואים

קציצות קישואים

קטגוריה: מנות ירקות ופירות

רכיבים
קישוא	500 גרם.
ביצים	2 יח '
גבינה דלת שומן (כושר 5-10%)	50 גרם.
קמח חיטה	3-5 כפות. l.
שמן צמחי	רחוב 1 + 1 l.
עשבי תיבול טריים (פטרוזיליה, שמיר)	20 + 20 גרם.
מלח ים	1/2 כפית

שיטת בישול

• שוטפים את הקישואים, מקלפים ומגרדים על פומפיה גסה. ואז מוסיפים מלח וסוחטים היטב כשהמיץ יוצא. שוטפים ירקות, יבשים וקוצצים דק. מגררים את הגבינה בפומפיה בינונית. מוסיפים קישואים, גבינה, ביצים, 1 כף לקישואים. l. שמן צמחי ומערבבים. ואז הוסף קמח לעקביות עבה. יוצרים קציצות קטנות (אפשר למרוח בכף) ומטגנים במחבת טפלון מחוממת מראש, משומנת מעט.
• מגישים עם ירקות סלט, ירקות טריים (מלפפונים, עגבניות), רוטב יוגורט עם עשבי תיבול ושום, רוטב חרדל.
• בתיאבון!!

המנה מיועדת ל

2-4 מנות

זמן ההכנה:

40 דקות.

[ביאנקי,]

ביאנקי, מתכון טעים בדיוק בזמן לעונת הירקות החדשה. תודה, אני מסמן סימניות, עדיין לא בישלתי קישואים עם גבינה

[כֶּסֶף]

כֶּסֶף, תודה! גבינה משמשת כקלסר נוסף בהכנת הבצק, היא גם מעניקה עקביות רכה לקציצות המוגמרות, וכמובן, תו טעם נוסף!

[ביאנקי]

ביאנקי, אני אוהב עוגות גבינה דלעת (קישואים). פשוט שמתי גבינת קורד ליטאית מגוררת או קורד גרגרי יבש. הרבה מאוד פטרוזיליה. כל כך טעים.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, גבינת חלב או גבינת קוטג 'הם גם אופציה נהדרת, אני בהחלט אנסה לעשות זאת

[ביאנקי]

מוש יצא לארוחת ערב, הביט בצלחת ומלמל: "מאכל גרוזיני ..." - "למה גרוזיני?!" - "שקוראים לו כּוֹהֶנֶת... "ובכן, אכלתי שלוש מהן עם מיונז. ויש לי ארבע! עם שמנת חמוצה! לא תבינו טעים מאוד - קציצות אינן קציצות, לביבות אינן לביבות ... אבל זה טעים! ביאנקי, תודה.