צנון על המים או "קמח צ'ימצ'י"

צנון על המים או "קמח צ'ימצ'י"

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים

מִטְבָּח: קוריאני

רכיבים
צְנוֹן	מחשב אחד
גזר	מחשב אחד
קשת	ראש אחד
שום	1-2 שיניים
פלפל אדום גרוס, כוסברה טחונה, מלח	אופציונאלי
בצל ירוק	כמה נוצות

שיטת בישול

• 
• הנה מתכון צ'ימצ'י צנונית קוריאני פשוט. כך סבתא שלי בישלה את זה, אחר כך את אמי ועכשיו אני. רציתי להוסיף מתכון לצ'וצ'ין, אבל היא שלחה אותי ... אמרה לטיפות השלג ...
• מכין במהירות, אוכל גם. התכונן לארמת ספציפית!
• מקלפים, שוטפים וקוצצים צנוניות, גזר, בצל. חתכתי את הצנון לקוביות 1 * 1 * 2 ס"מ, אני כותב עליו, לא מדדתי אותו ..
• הגזר שלי דק, דק, אז אני פשוט חותך אותם לעיגולים. חתכתי בצל לטבעות, שום אפשר לעשות כמו שאתה רוצה. יש לי פחית של 1800 מ"ל. אני זורק לתוכו את הירקות המוכנים, מוזג כאן פלפל אדום, כוסברה טחונה. אין למלוח. עכשיו אני לוקח צנצנת ליטר או ספל, יוצק מים קרים, יוצק 1 כף. l. ממליחים עם שקופית ומערבבים היטב. אני מוזג את המלח הזה לצנצנת ירקות וזהו! אין צורך בחומץ, חטיף זה יחמץ באופן מושלם את עצמו.
• העבודה נעשתה! אני סוגר את הפחית במכסה, יש לי פחית הברגה, אז הברגתי מעט את מכסה הפח. אז, אם כן, לא טיפה של ארמטה תאבד ...
• אנחנו משאירים את הצנצנת במטבח חם ליום, עכשיו אנחנו לוקחים דגימה, אם היא מותססת, אתה יכול לקחת אותה למרפסת. אם לא, בואו נעזוב את זה לעוד כמה שעות. הבן שלי אוכל ביום, אבל הוא אומר שאתה עדיין יכול להחזיק את זה. ארומה מיותרת עשויה להופיע במקרר ...
• לא כולם אוהבים את ריח הצנונית, צריך להגיש אותו על השולחן כשכולם יושבים כדי שלא ישמעו לארומה שלו, אבל מיד עובדים עם מזלגות, אפשר גם להשתמש בכפיות ישירות עם מלח, זה טעים יותר.

המנה מיועדת ל

אם אתה אוהב את זה, זה ייראה קצת ...

זמן ההכנה:

10 דקות

תוכנית בישול:

ידיות

הערה

אתם זקוקים להרבה פלפל, אם אתם לא אוהבים חריף, הוסיפו מתוק אדום טחון, אך דרוש חריף לטעמכם, היו בטוחים!
בון בתיאבון לכולם!

אני הראשון
🔗 מזל ששלחתי לך
עכשיו אלך לקרוא את המתכון

ישבתי בשבילך, שרבטתי.

ואני תות ..
ריטואל, אז אתה לא יכול לבחוש את הירקות? אז השאר ושפם בשכבות?

קראו ובשלו! ואני אשב ואקנא בך ובבני
למעשה נגמר לי הפלפל, שפכתי את השאר. הם יביאו את זה מחר. לכן, הצ'ימצ'י שלי התברר כקל, אבל אני אתקן את זה

ריטוסצ'קה מילן נשיקות
אני אוהבת את המתכונים האלה לשאוב מסבתות, הם הכי מדהימים
אני כבר בהתחלה נמוכה, אם אאסוף את כוחי, אעשה זאת בעוד שעה. אבל מחר הוא מדהים

לא מערבבים ירקות

אין צורך לערבב דבר, מדוע אנו זקוקים לתנועות גוף נוספות?

אם אאסוף כוחות אז אעשה זאת בעוד שעה.

עדיף עכשיו, מחר תנסו את זה כבר, אם נראה שזה לא מותסס, תשאירו את זה עד הבוקר

[lira3003, ריטוצ'קה]

lira3003, ריטוצ'קה! תודה על המתכון המשפחתי!
עכשיו נחלוב את השימחה הנמרצת שלנו ונכשף בצנון על פי המתכון הזה!
ואני אתסיס כמה שאני אוהבת. אבל אנסה בכל השלבים, אביא דוח

ובכן, אם כבר, אני מנבט עכשיו שעועית מונג ... מה אתה חושב, אני רוצה? או לא במובן של להציג או לא לטרוח

טרישיה, אנסטסיה, תודה שעצרת ליד! אם אתם אוהבים תרמו גרעין ישיר, תסיסו במטבח של יום 2. לא פחות

אתה חושב שאנו טוב בשבילך

נאדה! מודעה מיועדת! סוף סוף אני לא יודע מה לעשות עם מחית.

גשר, נטשה אני בהחלט אראה לך איך זה ינבט

[ריטוצ'קה]

טרישיה, אנסטסיה, תודה שעצרת ליד! אם אתם אוהבים תרמו גרעין ישיר, תסיסו במטבח של יום 2. לא פחות

הבנתי הכל, אשאיר את זה ליומיים.
ריטוצ'קה, אנחנו צריכים מתכון עם גל, מאוד מאוד. וגם שיטת הנביטה שלך!

[לירה 3003]

לירה 3003,

[לירה 3003]

לירה 3003, כמובן שאנחנו צריכים. מי יגיד לנו את המתכון הסבתא הנכון ??
ולסיום, תנו לזה זריקה
בזכות העלים שלך אני מגניב מאוד עכשיו

[לְגַשֵׁר]

לְגַשֵׁר,

בזכות העלים שלך סופר דופר מגניב עכשיו

כן, העלים טעימים! הבן שלי לא אוכל שום דבר חוץ מהם בזמן שהם זמינים

שוב שלום! באמת הגעתי לרוח הרדקה?

שוב שלום! באמת הגעתי לרוח הרדקה?

כן קנש ... למה לחכות לאביב בשיחים?

איזה מתכון טוב, בכל זאת !!! ללא תנועות גוף, sAPSM! ביג פאסיבקה! אז כל צנון מתאים או רק ירוק?!
אלנקה-וסנה לא תגיע בקרוב, יש צורך לחזק את הדוכמן!

[לירה 3003]

לירה 3003, ובכן, אתה צודק בליבי ... zarezala !!! זה מרגלן האדקה האמיתי שלך! ברגע זה יש לנו רק דייקון, הוא לא כל כך חזק או משהו כזה. אבל בסוף השבוע נעשה ...

שים את הצנון מותסס.
ריט, מחר תראה כמה פלפל הוספת, ובכן, כך שתוכל לנווט לפי צבע

ומתי זה יתסס, אז תכסה במה?

שוב שלום! באמת הגעתי לרוח הרדקה?

ברכות! כנראה שהריח היה?

ובכן, אתה צודק בליבי ... zarezala !!! זה מרגלן האדקה האמיתי שלך! ברגע זה יש לנו רק דייקון, הוא לא כל כך חזק או משהו כזה. אבל בסוף השבוע נעשה ...

אני מחכה לדיווח!
בנות, לקחנו רק צנון ירוק, טיפלנו בשיעול שחור
אולי גם זה ייצא טוב, אבל אין לי את זה בשביל צ'יצ'ה ...

שים את הצנון מותסס.
ריט, ומחר תראה כמה פלפל הוספת, טוב, כדי שתוכל לנווט לפי צבע

הנה ילדה חכמה! להראות כמה פלפל? למה להאכיל - לא להצטער

מתי זה יתסס ואז לכסות במה?

נטליה, ברוך הבא! הקפד לסגור, אני אוסיף את זה עכשיו

הנה ילדה חכמה! להראות כמה פלפל? למה להאכיל - בלי להצטער: בחורה_סליחה: נטליה, ברוך הבא! הקפד לסגור, אני אוסיף את זה עכשיו

ראית כמה אני מוזג. סטוקו נורמול יהיה?

אפשרות מעניינת לתסיסת ירקות "לא אהובים", במרינדה תודה, אני לוקח כמזכרת

ויש לי המלחה משלי, בלי מים, "יבשים" במיץ שלי אבל גם ירקות "לא אהובים"


צנון, לפת, קולורבי וירקות דומים אחרים, מותססים (מותססים באופן טבעי) (מנהל)

סטוקו נורמלי יהיה?

אתה הגורו שלנו, כל כך נורמלי!

אפשרות מעניינת לתסיסת ירקות "לא אהובים", במרינדה תודה, אני לוקח כמזכרת

ויש לי המלחה משלי, בלי מים, "יבשים" במיץ שלי אבל גם ירקות "לא אהובים"


צנון, לפת, קולורבי ושאר ירקות דומים, מותססים (מותססים באופן טבעי)
מנהל, טטיאנה ברוך הבא! אני אלך לראות את המתכון, אני פשוט מעריץ את המתכונים שלך

[ריטה]

ריטה, תראה - פתאום שלי יועיל לטעם, תסיסה טבעית לבריאותך!

ברחתי, אני מזיל ריר עכשיו .... איך לחיות עכשיו? דופק אותי

אתה הגורו שלנו, כל כך נורמלי!

כזו בעצמה
אני צריך לדעת כמה סבתא שלך הוסיפה

אני צריך לדעת כמה סבתא שלך הוסיפה

כמה כפות חריפות, כמה מתוקים. אבל החדה שלה הייתה נמרצת, מהגן. וגם מתוק. העלים היו איפה לאסוף

הנה מה שעשיתי

[צ'וכונדרוס]

צ'וכונדרוס, יצא יפה!

נטול, יופי! !! שמע, למה כבר לקחת דגימה?

הביאו לי פלפל מהקורשופ, הצבע מאוד עשיר. אבל אני יודע בוודאות חתני היה דוחה, היה אומר שהוא צויר בטשקנט, הוא מתמודד עם תבלינים, הוא יודע יותר טוב ... אנחנו אנשים פשוטים, אנחנו בסדר. בניגוד לתהליך, הוספתי פלפל ... אתה רק צריך לעשות את זה מיד, אבל הפלפל נראה לי לא מספיק. עכשיו היא הסמיקה לי

אני רואה אותה עומדת בקרירות עד מחר

לתסיסה, החום חיוני עבורה, היא אסייתית רצתי לאירינה ורניז'ג 'לעוף https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in....0 אני אבשל את זה מחר, זה יהיה נהדר עם הצנון הזה ...
העיקר הוא אותו מתכון לא פגמי👍

, הייתי אומר צבוע

מה אתה יכול לעשות את זה?
לא ... טוב, אני יודע שמוסיפים סולת למשקל, אלא לצביעה

מה אתה יכול לעשות את זה?
לא ... טוב, אני יודע שמוסיפים סולת למשקל, אלא לצביעה

אני לא מכיר את שחמט, אבל בזמן שאחותי גרה איתו, הוא לימד אותנו זרעי כוסברה, גרגרי פלפל וכל הדברים האלה לקנות "לא טחון" ולטחון את זה בעצמנו. אמרתי למוכרים משהו badyazhat, אבל אני לא זוכר תאנה ... בקיצור עדיף לטחון במטחנת קפה ואשן טוב. זרעי הכוסברה הובאו אלי מהקישוף, טובים, שלמים וריחניים, טחונים ובצנצנת. יוֹפִי!

אה, רק המתכון בשבילי, לאוהב התרמו-גרעין, אבל חד יותר. אחרת, כולם היו במצוקה, פקינקה חסון עבור צ'ימצ'י, הפלפל הכבוש זכריה כמעט נגמר. וכאן זה די תקציבי לתסוס וליהנות. בשבילי ארוחת צהריים, לא ארוחת צהריים, אם אין אש בפה.

פלוריצ'קה, אירינה! ברוך הבא! אכן, אפשרות תקציב! וכל אחד בוחר לעצמו את כמות הפלפל. נסה את זה, פתאום אתה אוהב את זה!

[lira3003, ריטוצ'קה]

lira3003, ריטוצ'קהבאתי עם דוח.
נראה כאילו עשיתי הכל לפי המתכון ... אבל כתוצאה מכך
מאוד רציתי צנון, אז במקום 1 לקחתי 2 דברים, גזר בעל, בצל, בצל ירוק, שום, פלפל אדום - הכל בהחלט על פי המתכון!
ואז קראתי שהמתכון פשוט, אנחנו הופכים אותו לפשוט ונוח ככל האפשר ... ובכן, שפשפתי את כל הירקות למעט שום על ענק על פרוס במשך 30 שניות. חמדנות רצה לפניי! ואין לי בנקים עבור 1.8! ואף אחד בכלל, למעט אחד ל -1.2 ליטר. הייתי צריך לדחוק את הקללה לצנצנת הקיימת - דחפתי אותה באלימות (הנה החמדנים, לא לקחת צנון אחד, אז חפרתי גם 2 גדולים יותר). לא היה לאן למזוג את הפלפל, הייתי צריך לערבב אותו עם מלח וכוס מים ולמלא אותו בתערובת הזו, כי לא יכולתי להתאים יותר מכוס. נכון, הצנון והגזר 1 היו עסיסיים מאוד, כי אחרי 30 דקות הם התרככו ועדיין הוספתי לצנצנת, אם כי לא מים, אלא מלח מהצ'ימצ'י הזמין.
בקיצור, היא הייתה כל כך פריקית!
אבל בעלי אהב את המראה של צנון וגזר חתוך לפרוסות, הוא אומר שצורת הג'ינג'ר הכבוש נראית כאילו יהיה נוח לאכול חאשי. ואני שמח שבעלי אהב את זה.
הנה דו"ח תמונות.
אל תזרוק את נעלי הבית שלך יותר מדי, תאוות הבצע הפכה אותי מהנתיב האמיתי של המתכון
ואיזו רוח באה מהפחית כשאני פותח את המכסה !!!
שוב תודה על המתכון!

נסטנקה, בואו נפרסם את המתכון שלך, נוכל לפרסם אותו טוב יותר מהמקור? קראתי את זה ישר
ואיך טעמו? זה נראה יפה מאוד!
לסבתא לא היו גרגרים כאלה, פשוט פשוט לגזר, אבל מרובעים, באותן שנים ...
האם יש כבר בועות?

[יתר על כן, זה בבושקין! מתכון!]

והטעם עדיין לא בשל - רק שעה וחצי כמו שהוא. יש בועות, אבל זה כנראה רק מאריזות צפופות.
יהיה לי יום נוסף ואטוס עם דוח!
האם הגיוני להכין מתכון חדש, כאשר המרכיבים זהים, הם פשוט נחתכים אחרת ושיטת התסיסה זהה? יתר על כן, זה בבושקין! מתכון! - זה קדוש!
אין לי את הכף בפרקי הידיים, קשה לחתוך צנוניות וגזר לחתיכות קטנות ... וכך יש מלח ופלפל, וכן, מתוך תאוות בצע מילאתי ​​אותו בצנצנת קטנה יותר, אבל זה לא יאוש.
ריטה, אני מקווה שלא תיעלב מהשרירותיות שלי?

נ.ב. דפקתי את בעלי למתכון אותנטי! הוא אמר, ברגע שאאכיל אותו בצנון הראשון, הוא יחתוך לי את השביל בקוביות. אצווה ותסיסה בסיר אמייל בגודל מתאים (לעזאזל, אין פחיות בבית!).

הנה בעל - זהב! שלום לו ממני! : היי: אני באמת רוצה שתאהב את זה! חבל, עם פחית פנצ'ר .....אם יש עדיין פחית, האם ניתן לחלק לשניים, לא? הצנון הזה אוהב לשחות בחופשיות כדי שיהיו יותר מים. בבוקר, עם הנגאובר, זה גם מנקה את המוח

אהה, בעל - כן, פשוט ממזר כשאת מצליחה לפתות פינוק טעים.
באופן כללי אין פחיות גדולות בבית, אבל זה לא משנה: באופן כללי, אלך לחנות מחר, אקנה מלפפונים חצילים בצנצנת של 2 ליטר, אעביר אותם ואשמח - אותנטי. צנון מוחמץ ועוד מלח!

קח את הזמן שלך, מה אם אתה כל כך אוהב? מדוע לקנות אוכל משומר? אני מעדיף לקנות ריק, כנראה .... אין לי פייק כרגע, הייתי מראה לך עוד דבר אחד, גם מצנון "פנצ'אני" .... אבל אין לי שום דבר מזה . הבן רק אוכל, הבעל בכלל לא אוכל הכל שיש בו פלפל, אבל אני לא יכול

[לירה 3003]

אני בהחלט אראה לך איך זה ינבט

לירה 3003, ריטה, אני גם תוהה לגבי מחית! האם הוא גם תסיס? האם אתה צריך נבטים גדולים?
ועל פי המתכון הזה הם מכינים צנון שחור או שזה יהיה יותר מדי?
מלבד צנון שחור, איננו יכולים למצוא שום דבר אחר כרגע

ואז למה לקנות שימורים? אני מעדיף לקנות ריק, כנראה ...

תאמינו או לא, בקושי תמצאו פחיות ריקות ליד הבית שלי מחוץ לעונה מחוץ לעיר!

קח את הזמן שלך, מה אם אתה כל כך אוהב?

לא, אני בהחלט אוהב את הגרסה הפריכה יותר (בקוביות). ובכן, אני אוגר רטן מפורסם - אני נכנס לדיכאון אם אין מה לפצוח. רק רציתי צנון היום, אבל הידיים שלי כאבו ובעלי היה עסוק.

הייתי מראה לך דבר נוסף, גם מהצנון "פנצ'אני"

אני אחכה! פתאום תהיה הזדמנות לעשות את זה. זה מאוד מעניין איזה סוג טעים זה

אלנה_קמח, הלן, שלום! רצינו לנסוע לסין, זוכר? ואתה תצטרך לרסק צנון בבית .... אני חושב שתוכל לנסות שחור, עם זאת, אני לא יודע איך זה יתנהג. מעולם לא השתמשנו בו. נסה את מה שכבר קיים, אז תגיד לנו. העיקר לחמץ ולרסק!
אבל אני עדיין רוצה לנסוע לסין, האחיינית שלי תעוף מסין מחרתיים לשבוע, היא לומדת שם שנה וחצי