אדג'יקה ארמנית

אדג'יקה ארמנית

קטגוריה: ריקים

מִטְבָּח: אַרְמֶנִי

רכיבים
שום קלוף	350 גרם
פלפל אדום חריף (כשהזנב כבר מנותק)	500 גרם
אגוזי מלך קלופים	350 גרם
פטרוזיליה	2 חבילות גדולות
כוסברה	2 חבילות גדולות
קצת מלח	טַעַם
ו- LYUBOFFFF)))

שיטת בישול

• המתכון פשוט להחריד))) שום, פלפל אדום חריף (רק הזנב נחתך, אנחנו משאירים את כל השאר), סובב את האגוז במטחנת בשר. קוצצים כוסברה ופטרוזיליה במה או במה. טחןתי במגרדת מיני טופרובסקי מכנית. מוסיפים מעט מלח לפי הטעם. ובלעדיו הוא נשמר בצורה מושלמת בגלל פלפל חריף))) אנחנו מערבבים הכל, נותנים לו לעמוד שעה על השולחן במטבח ומכניסים אותו לצנצנות. אני שומר אותו במקרר. העניין סופר !!! אני משתמש בו בעת כבישת בשר, בצלי, בטיגון למרקים ולמנות אחרות. למנגל ובשר על האש ... VESCHSCHSCH !!! רק עם תפוחי אדמה. אבל!!! זהיר מאוד! מאוד חד! אבל זה מושקע במשורה))) אתה צריך רק קצת.
• 

הערה

מאז הסתיו רציתי לפרוש את המתכון, אבל שכחתי הכל. אני זוכר רק כשאני לוקח את הצנצנת, אבל בשלב זה אני מבשל ואז שוכח בבטחה. אבל עכשיו השתפרתי

זהו, כן !!!

[הלן 3097]

הלן 3097, הלן, תנסי את זה בעונה החדשה פתאום תאהבי את זה. והאיכרים מכובדים מאוד

תודה על המתכון שאני כל כך צריכה!

חיפשתי רק אדג'יקה עם אגוזים, אבל יש צורך בזרעי כוסברה בכל מקום, אני לא אמצא את זה עכשיו)) תודה!

[ראדה-דמס]

ראדה-דמס, אנא, בנות, מאוד שמחות. שהמתכון מתאים לך

לודמילה, אני מאשר שהמתכון טוב מאוד. אתה יכול, אני אוסיף את התוספת היחידה. עם פלפל אדום, אתה צריך לעבוד עם כפפות. כי אתה יכול להישרף. לפני 20 שנה זה קרה לי, לא ישנתי כל הלילה, שמרתי את הידיים במים קרים. אבל אדג'יקה היא פצצה !!! טָעִים מְאוֹד.

[אולגה]

אולגהאולגה, בשביל מה מתכון זה טוב? לא הייתי זקוק לכפפות, שטפתי אותו בשלמותו מתחת לברז ואז חתכתי את כל הזנבות על הלוח, כלומר לא נגעתי בפנים. טוב, מטחנת הבשר תחזיק מעמד הכל אבל תודה על תוספת כל כך שימושית, תודה. אי אפשר לדעת איך הבנות יתחילו לנקות את הפלפל. זהירות קודם כל

למנגל ובשר על האש ... VESCHSCHSCH !!! רק עם תפוחי אדמה.

או להוסיף מעט לשמנת חמוצה / מיונז (מי אוכל עם מה) ולמרוח כופתאות. אה, כל כך כן!

אופס. יש לי גם פלפלונים במתכון שלי, ובמקום עשבי תיבול טריים - שקית כשות-סונלי.

או להוסיף מעט לשמנת חמוצה / מיונז (מי אוכל עם מה) ולמרוח כופתאות. אה, כל כך כן!

אופס. במתכון שלי יש לי גם פלפלים, ובמקום עשבי תיבול טריים - שקית כשות-סונלי.

כן אדוני! צריך לנסות את זה עם כופתאות
אין לי ספק. שיש הרבה מאוד וריאציות של המתכון הזה וכולם טעימים בטירוף. הבאתי את המתכון שלפיו אני מכין

[מילא 1]

מילא 1, לודוצ'קה, ואיפה היית בסתיו עם המתכון?! אוקיי, אצטרך לשתול אגוז ... אני אכתוב אותו ב"גרימורי "שלי לעונה הבאה היום. אנחנו לא אוכלים הרבה אוכל חריף, אבל להוסיף חוט או אורחים (יש לנו יוונים גרוזיניים כאלה) לפנק - זה העניין!

[חוברת 1]

חוברת 1, ורוניצ'קה, הנה אני נוזף בעצמי במילים האחרונות שאני אוכל, ולאף אחד אין את הנס הזה. אבל בסתיו היו לי שני בנקים וגם נכדה בידיים שלי, עדיין הייתה ילדה קטנה, עכשיו היא כבר רצה, באמת משהו אומר לי שאני לא יכול לעשות שום דבר בכלל, אני ארדוף אחריה
אני אוכל גם מעט אוכל חריף, אבל כשאני מצפה בו את הבשר לכבישה, אז מתקבל מה שאני צריך. ולא מאוד חריף וארומטי.

אנשים, מה השנים שלנו איתך! יהיה לנו זמן לעשות הכל - לעשות אדג'יקה ולרוץ אחרי נכדים! אני יושב וכותב מתכון.אני בהחלט מצפה את הבשר לייבוש, תהיה פצצה!

אה, איזו אדז'יצ'קה! אני גורר את זה לסימניות, אנסה. מעולם לא אכלתי דבר כזה.
ליודוצ'קה, תודה! מבחינתי, האדג'יקה הזו היא משהו חדש!

[אלנה טים]

אלנה טים, הלן, אני אשמח. אם אתה רוצה

גם אני מעולם לא הכנתי אדג'יקה כזו, אבל המתכון מאוד מעניין ולכאורה מאוד מעורר תיאבון, אני לוקח אותו בבנק החזיר שלי.

לודמילה, אדג'יקה מעניינת. צריך לנסות. תודה על המתכון!

[מילא 1]

מילא 1, לודמילה, גררתי גם לסימניות אפשרות מעניינת!
פלפלים חריפים טריים פשוט לא ניתן למצוא כאן ...

[5. איבנובנה]

5. איבנובנה, Olechka.s, אלנה_קמח, בנות, אני מאוד שמחה שאהבתי את המתכון. עשו זאת לבריאות אולי המתכון שלכם ישתרש. והעובדה שעכשיו אין מספיק מרכיבים, אז קציר חדש לא רחוק.

לא ... מצאתי פלפל חריף טרי היום (אני לא יודע, באמת, מי ...) תמורת 1300 רובל ק"ג! קניתי כמה לקימצ'י, אני לא יכול לחיות בלעדיו ... וכך ... אם בקנה מידה גדול, מוטב שאחכה לקציר החדש

אם הוא בקנה מידה גדול, עדיף לחכות למסיק החדש

די נכון, אנחנו נחכה למסיק חדש

מילא, איזה דבר קטן ונפלא הוא האדג'יקה הארמנית הזו. תודה ששיתפת את המתכון. מכיוון שיהיה הרבה פלפל בשוק, יהיה עליכם לזכור ולעשות את הנס הזה.

[גבי]

גבי, ויקה, תודה רבה. שהפנה את תשומת הלב למתכון. וודא שלא תתחרט

ומי יודע, בנתיב האמצעי שלנו מתי משתלם יותר לקנות פלפל חריף? ואז בשנה שעברה כבשתי עגבנייה, היא הייתה יקרה. ואני רוצה את האדז'יצ'קה הזו, אני רוצה אותה

[סולמזללה]

סולמזללה, אללוקקה, בשנה שעברה הכנתי 2 מנות. זה די הרבה. ונתתי לילדים צנצנת כל אחד ואמא שלי, וזה עדיין במקרר. כי זה מספיק חד והצריכה לא גדולה במיוחד. אז אני חושב שק"ג אחד לא יהיה יקר מספיק. תחילה תנסה להכין מנה אחת ואז תחליט כמה אתה צריך

[מילא 1]

מילא 1, אני אכין מנה אחת. הבאתי צנצנת של אדג'יקה דומה מדרום, זה נגמר מהר, אבל לא היה שום מתכון, זה היה כל כך טעים, אווו ...

[סולמזללה]

סולמזללה, אללוקקה, זה לא רצוי עבורי. אז אני משתמש בזה קצת. אנשים צעירים משתמשים בזה יותר

[מילא 1]

מילא 1, לודהוכמה זמן ניתן לאחסן את האדצ'יצ'קה הזו?

[אלנה_קמח]

אלנה_קמח, הלן, יש לי את זה במקרר מאז השנה שעברה. נִפלָא

[מילא 1]

מילא 1, לודוצ'קה, תודה רבה על המתכון. הכנתי השנה כמעט על פי המתכון (פיניתי חלק מגרגרי הפלפל מזרעים, אחרת עד האביב הוחדר אדג'יקה והוא פשוט נהיה תרמו גרעיני, אבל כלכלי מאוד). טעים מאוד לבשל איתו ושמור היטב.