לביבות במילוי "לב"

קטגוריה: מתכונים קולינריים
האביב מתגלגל לבבי

רכיבים

לבישול:
לב בקר / איילים (משקל לאחר רתיחה) 250 גרם
בשר בקר / איילים (משקל לאחר בישול) 150 גרם
בצל בצל מחשב אחד
גרגרי פלפל 10 חתיכות
עלה דפנה 2 יח '
שורש פטרוזיליה יבש 1 כף. l.
צִפּוֹרֶן 3 יח '
עַרעָר 5 חתיכות
לטיגון:
בצל בצל 2 יח '
שמן צמחי
מלח, פלפל לבן טַעַם
פנקייקים 15 יח '

שיטת בישול

  • שחררו את הלב והבשר מסרטים, כיסו במים והרתיחו במשך 5 דקות. מסננים את המים, מוסיפים מים חדשים, שמים בצל (חתוך) ל -4 חלקים, גרגרי פלפל, ערער (מתפורר ביד), ציפורן, שורש פטרוזיליה. מביאים לרתיחה ומשהים על אש נמוכה כשעה. לא לנקז! ואז משאירים להתקרר מתחת למכסה. זה נוח לעשות את זה בערב. בשיטת בישול זו, הבשר ארומטי ועסיסי.
  • הסר את הסרט מהלב. שכחתי לשקול את הבשר הגולמי, אז ציינתי את המשקל לאחר הבישול.
  • האביב מתגלגל לבבי
  • חותכים את הבשר לחתיכות וטוצים אותו באמצעות רשת בינונית. המשכתי מטחנת בשר CASO FW 2000 התולעים צפופות:
  • האביב מתגלגל לבבי
  • מגררים את הבצל בפומפיה דקה. באופן אישי, אני פשוט שונא את זה כשהוא מוגש בבשר טחון, אז אני משתמש בפומפיה דקה. מטגנים את הבצל בשמן חם עד לריכוך, ומונעים שינוי צבע.
  • מוסיפים בשר טחון, מתבלים לפי הטעם, מטגנים. ערבוב עד להשחמה קלה.
  • מטגנים לביבות לפי המתכון המועדף עליכם. אני אופה את המתכון הזה:
    לביבות פודינג ללא ביצים (אומלה)

  • משמנים פנקייק עדיין חם עם חמאה, מכניסים 2 כפות. l. מילויים, להתגלגל. כמות הבשר הטחון הזו הספיקה בדיוק ל -15 לביבות.
  • מגישים מייד. אם הלביבות לא נאכלות מיד, אז מטגנים את הלביבות קלות בחמאה לפני ההגשה. או לחמם מראש בתנור מתחת לסכל.
  • האביב מתגלגל לבבי
  • קיבלנו משחק קטן מחברי הציידים, ויחד עם הבשר, גם לבו של אייל. הצו היה להכין לביבות, הם אמרו שהם טעימים מאוד. אני אגיד מיד שמעולם לא התמודדתי עם הפיגוע הזה. אבל יצא טעים מאוד! במקום איילים אפשר להשתמש בבשר בקר.


מסינן
גושידיה, אני רואה בפעם הראשונה לב איילים

ויש לו את זה גדול))

אז הגיע הזמן להכין לביבות !!!
אומלה
ציטוט: מסינן
פעם ראשונה שאני רואה
ואני!
טרישיה
ובכן, כמה טוב הלביבות!
גנבתי זוג, אני אחדיד אותו עם שמנת חמוצה!
מתכון סימניות על לבו של אייל עשוי להיות רלוונטי.
אומלה
ציטוט: טרישיה
אכלא עם שמנת חמוצה!
אנסטסיה, תודה, אנחנו גם נתחדד עכשיו!
33. מריקה
קסיושה, ראה את השם "לביבות לבביות", החליט שאתה פשוט קורא להן, אבל הן באמת לבביות.
יש לי שקית שלמה של לבבות וקיבות הודו. אני צריך לבזבז אותם ככה בעזרת המתכון שלך.
תודה, אני סימן את זה לעת עתה, אני אבשל אותה מדי פעם!
אוקטיאברינקה
איזה לביבות ומילויים טעימים יש כל כך הרבה, המתכון לסימניות, במיוחד מכיוון ששני לבבות נמצאים במקפיא, זה לא מעניין לתבשיל, אבל המילוי פשוט סופר, תודה רבה
לרל
אז חשבתי מה אני רוצה, אבל אני רוצה לביבות עם בשר
אין איילים, הלב יהיה עוף, אבל לא מחר, אבל יהיה, כלומר, מטחנת בשר. הידד!!
Olechka.s
קסניה, הלביבות תקפות! אבל אין בשר איילים, תצטרכו לעשות את זה גם עם עוף. תודה על המתכון! והתמונות הן כמו תמיד
קראס-וולאס
נתח לביבות מעורר תיאבון !!! אני ממש אוהבת את אלה !!!
מי יהיה מפרט?
אומלה
בנות, תודה! כמובן להשתמש במוצרים הזמינים. עלי להיפטר מהמקפיא שלי.

ציטוט: אוקטיאברינקה
ויש כל כך הרבה תוספות
טטיאנה, בכוונה שמתי יותר מילוי כך שיהיה יותר בשר ופחות בצק.

ציטוט: קראס-וולאס
מי יהיה מפרט?
אולגה, בוא, עדיין נותר.
קלמיקובה
זה טוב כשבעלה של הממותה קיבל את זה!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם