עוגה "מרינקה"

קטגוריה: מַמתָקִים
עוגת מרינקה

רכיבים

למבחן
ביצים 110 גרם
מיץ גזר (סחוט טרי) 75 מ"ל.
סוכר 170 גרם
שמנת חמוצה 170 גרם
קמח חיטה, גבוה יותר. כיתה 220-250 גרם.
אבקת אפייה כפית אחת
לשמנת
חלב 80 מ"ל.
ביצה 60 גרם.
חמאה 200 גרם.
בוטנים קלויים 100 גרם
סוכר 170 גרם
לקישוט
שוקולד 30 גרם.
בֹּטֶן 30-50 גרם.
בנוסף
שמן צמחי לשימון עובש
סוֹלֶת לזילוף התבנית
זיגוג (אופציונלי)
שמנת חמוצה 3 כפות. l.
סוכר 2 כפות. l.
קקאו 3 כפית
חמאה 1 כף. l.

שיטת בישול

  • ראשית, הכינו את הבצק. סוחטים מיץ מ- 2-3 גזרים כתומים, מוסיפים שמנת חמוצה, ביצים, סוכר וקמח עם אבקת אפייה. הבצק מתגלה כנוזל, אך לא נוזלי. משמנים את תבנית האפייה בשמן צמחי, מפזרים סולת. יוצקים 1/3 מהבצק לתבנית ושולחים לתנור שחומם מראש ל 180-200C למשך כ- 15-20 דקות, בדקו את המוכנות בעזרת קיסם. אפשר גם לאפות עם עוגה אחת (אני עושה את זה), אבל אז צריך להגדיל את הזמן מ -40 ל -50 דקות. (תלוי במאפייני התנור). אנחנו מוציאים את העוגות מהתבנית כשהן עדיין חמות, משאירות להתקרר
  • בזמן שהעוגות נאפות, בואו נדאג לקרם. מערבבים את הביצה עם סוכר וחלב, מביאים לרתיחה על אש נמוכה תוך ערבוב מתמיד. השאירו להתקרר. מקציפים את החמאה, מוסיפים את תערובת הסוכר שהתקרר בכף, מקציפים עד לקבלת תערובת חלקה, מוסיפים את הבוטנים, משאירים במקרר למשך 20 דקות.
  • אם תרצה, אנו מבשלים את הזיגוג. לשם כך מערבבים סוכר עם שמנת חמוצה וקקאו, מוסיפים חמאה, מביאים לרתיחה ומשאירים להתקרר.
  • הַרכָּבָה. אנו משמנים את העוגות בקרם (אינך צריך להשרות, הן רטובות), יוצקים זיגוג מעל (לא הכרחי), מקשטים באגוזים או שוקולד, אתה יכול לעשות את שניהם. תנו לעוגה לעמוד לפחות שעה ותוכלו לאכול.
  • עוגת מרינקה
  • בתיאבון!

המנה מיועדת ל

למשפחה או לחברה

זמן ההכנה:

1 שעה

תוכנית בישול:

תנור אפיה

הערה

עוגה טעימה לאוהבי קרם חמאה, מיץ גזר לא מורגש כלל, אך מעניק לעוגה צבע יפה.

קוומנים
איזו עוגה נהדרת ושטופת שמש !!))))))))) תודה על המתכון
וי-טינה
קוומנים, תודה, אשמח אם אתה אוהב את העוגה לא רק במראה, אלא גם בטעמה
טומנצ'יק
וואו, איזה ג'ינג'י חמוד! וליושה עשתה כמיטב יכולתה! תודה על המתכון היפה והטעים!
אנא
טינוסיה, ואני קראתי בעיוורון את אירינקה היי-היי)) איזו חתיכה, והרבה קרם, הייתי טרף, אוכל בצניעות))
וי-טינה
ציטוט: טומנצ'יק
וואו, איזה ג'ינג'י חמוד! וליושה עשתה כמיטב יכולתה! תודה על המתכון היפה והטעים!
אירה, אם אתה אוהב קרם חמאה, אתה תאהב אותו
ציטוט: בבקשה
קראתי בעיוורון את אירינקה היי-היי)) איזו חתיכה, והרבה קרם, הייתי זוללת אותה, הייתי אוכלת אותה בצניעות))
נאדיוש, עוגת אירישקין עדיין בדרך, קח חתיכה, עזור לעצמך, עוגה גדולה מתגלה כיותר מקילוגרם)
טומנצ'יק
ציטוט: וי-טינה
אם אתה אוהב קרם חמאה, אתה תאהב אותו
אבל htozh לא אוהב אותו!

זרם יקר, אבל הכי טעים!

וי-טינה
ציטוט: טומנצ'יק
זרם יקר
ובכן, אין שום דבר שאתה יכול לעשות בקשר לזה
ראדה-דמס
אני אכין עוגה כזו, אני מאוד נמשך מהמראה והתיאור שלה !!!
וי-טינה
אולגה, העוגה לא רק טעימה, אלא גם קלה להכנה, אז תבשלו ותאכלו בהנאה

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם