פרי ברסט (עוגת אקלר)

קטגוריה: מַמתָקִים
פרי ברסט (עוגת אקלר)

רכיבים

בצק:
מים וחלב 250 מ"ל.
מלח, סוכר קַמצוּץ
מרגרינה 100 גרם
קמח 150 גרם.
ביצים 4-5 יח '
שמנת (פודינג שונה)
חלב 420 מ"ל.
ביצים 2 יח '
קמח 45 גרם.
חמאה 250-300 גרם.
סוכר 200 גרם.
מילוי:
ריבה או ריבה 3-5 כפות. l
פירות יער טריים

שיטת בישול

  • הכינו מאפה של שוקו. יש לנו הרבה מתכונים באתר שלנו, אבל אני אחזור על כך. מרתיחים מים, חלב, מרגרינה, סוכר ומלח בסיר. מנמיכים את האש ומוסיפים קמח. מערבבים היטב ושומרים על האש עד שהבצק מתחיל להתרחק מהקירות. מערבבים כל הזמן! מצננים את הבצק ומוסיפים ביצים אחת אחת. הבצק צריך להיות מבריק וחלק.
  • פרי ברסט (עוגת אקלר)
  • עכשיו צייר עיגול עם זרבובית עבה. אנו מכינים עוד אחד לאורך המעגל הפנימי. והאחרון מלמעלה.
  • פרי ברסט (עוגת אקלר)
  • ליופי גדול יותר פיזרתי עלי כותרת של שקדים - לשווא הם נשרפו.
  • אנו אופים 30-35 דקות בטמפרטורה של 180 ℃ עם הסעה. אם לא, אתה צריך להגדיל את הזמן.
  • פרי ברסט (עוגת אקלר)
  • קרם: מבושל שונה
  • לאחר האפייה מצננים, חותכים את המכסה העליון ומניחים בצד. למרוח את התחתית בריבה או ריבה (בישלתי תותים עם סוכר ועמילן)
  • פרי ברסט (עוגת אקלר)
  • שמנת (סחטתי מהקורנט) ושמתי את גרגרי היער.
  • פרי ברסט (עוגת אקלר)
  • סוגרים עם מכסה. מעל הניחו אקלר במילוי קרם ומעוטר לפי טעמכם.
  • פרי ברסט (עוגת אקלר)
  • פרי ברסט (עוגת אקלר)

המנה מיועדת ל

למשפחה או לחברה

זמן ההכנה:

מָהִיר

תוכנית בישול:

ידיות, מיקסר, תנור

הערה

יעיל וטעים מאוד! ניתן להכין בכמה שכבות עם קרמים שונים או מנות אישיות קטנות.
רציתי לעשות את זה הרבה זמן, אבל תמיד הכנתי בצק והכנתי אקלרים, ואז נזכרתי. ואז הייתי צריך להכין מתנה לאדם טוב, אז עשיתי זאת פלוס נוסף - אפשר להקפיא אותה, אבל רק בלי פירות. לפי שעה X, הוציאו אותו, הפשרו אותו, הוסיפו את הפירות והוואלה! העוגה מוכנה. ניתן לקבל מחמאות

13
וואו!!! אני אוהבת מאפה של שוקו, אבל כל החיים רק אצבעות גבירותיי אפו ממנו ... לאחרונה השתלטתי על טרופיקאנקה ... העוגה שלך תשלים את הקולקציה שלי!
הוסף אותו לסימניות בוודאות!
פרונה
אָהוּב, לאוהבי הבצק הזה - העוגה היא רק מתנה! ויש הרבה פחות עבודה מאשר עם טרופיקאנקה (וגם אני אוהב אותה מאוד!)
ראדה-דמס
אני יושב הרבה זמן! מתכון מגניב, בהחלט אנסה!
ברצוני לדעת את הקוטר המשוער של המעגל החיצוני!
פרונה
פיקס לבריאות! עטים הזהובים שלך יהיו רק יצירת מופת!
ציטוט: Rada-dms

ברצוני לדעת את הקוטר המשוער של המעגל החיצוני!
בגדול יש 20-22, בקטן כ- 15 ס"מ. אבל אז הם נסחפים! גדל בכ- 7 ס"מ, אם לא יותר
וי-טינה
נטשה, איזה מתכון מעניין ולא מסובך אני באמת אוהב אקלרים שלקחתי לסימניות
פרונה
טינה, הקפד לנסות את זה! הרבה יותר מהר מהכנת ומילוי אקלרים!
וי-טינה
נטשה, יש לי כל כך הרבה בתוכניות שלי, כל המשפחה בקרוב לא תיכנס לפתח, אבל מדי פעם, כמובן, אני אבשל
טומנצ'יק
נטיק, כמה שאני אוהב את זאברנושקי !!! תודה רבה לך! לקחתי את זה ללשוניות!
פרונה
טומנצ'יקתודה שקפצת לבקר
אנא
איזו עוגה עם zavarnushki, hottsa ישר לאכול)
הלן
טוב, מעניין מאוד ...
ir
אני בהחלט אעשה את זה!
פרונה
אנא, הלן 3097, irתודה שקפצת לבקר
אירינה, הקפד לעשות את זה! מהיר וטעים
טינה, ב- HP ללא מספר עצום של סימניות זה לא מעניין לחיות
ג'וליה 007
פרונה, נטשה, מאוד מעורר תיאבון! במיוחד בהקשר, אני רק רוצה לנגוס.
אני לא רוצה להיות חכם, אבל כנראה שהעוגה עדיין נקראת Pari-Brest, כלומר Paris-Brest
טרישקה
פרונה, נטשה, כמה מקסים!
תודה על הפשטות והטעימות!
פרונה
ג'וליה 007בסדר, פריז-ברסט סתם פרי-ברסט הוא שם ישראלי
מררי
פרונה, נטשה, עוגת מאפה צ'וקס זה משהו!
13. ולנטינה
פרונהנטשה, איזה קוטר היה הזרבובית שלך וכמה ס"מ היה המעגל הגדול?
היום הכנתי את העוגה הזו, פעמיים שלמות ...
בפעם הראשונה בה חלמתי בהקיץ ונסעתי בביצה האחרונה הבנתי שהבצק נוזלי ... וחתכתי את הפינה קשה ... שמתי את התנור ... ברגע הכי לא מתאים, התעוררה בתי, ביקשה מאמי לשמור על ... היא הוציאה אותו בטיימר והוא היה אופל!))))
בפעם השנייה הכנתי את הבצק לפי המתכון שלי ממחברת .... אבל לקחתי את הקובץ המצורף, והתברר שהוא מעט קטן מדי .... מחר, או יותר נכון הבוקר, אנסה לקחת תמונה של הגזרה.
פרונה
אָהוּב, אָהוּב, בוקר טוב! אני מקווה שהתוצאה תשמח אותך היום. ככל שתשתמש יותר בזרבובית, כן ייטב. קוטר הזרבובית הוא 12-13 מ"מ. עכשיו יש 15 מ"מ - זה גם מתאים, קוטר המעגל הוא 18-20 ס"מ. בכל מקרה, בגלל הגודל, יש צורך לאפות 20-30% יותר מאשר אקלרים רגילים.
וילדים, הם יודעים היטב מתי אמא עסוקה וצריך למנוע אותה
13. ולנטינה
פרונה, נטשה, תודה על המתכון! העובדה שאקלרים לא יכולים להיות נטולי טעם היא כמובן שתותים נכנסים בצורה הרמונית לטעם. אני חושב שלעונה אנסה להתנסות בפירות יער אחרים.
ובכן, נעבוד על המראה, תוך התחשבות באב-טיפוס!
אז הנה כל העוגה
פרי ברסט (עוגת אקלר)
(היה זיגוג מראות ניסיוני שנעשה בעבר במקרר והחלטתי להכין טפטפות שוקולד, אך לא לקחתי בחשבון שהוא נוזלי לחלוטין לאחר החימום ... באופן כללי, אין צורך להשקות אותו). ובכן, צריך להתאים את קוטר העיגולים טוב יותר זה עם זה, אחרת הגדול יותר קיבל חור גדול מאוד, הייתי צריך להכניס שם טבעת אקלר.
ובכן, זו חתיכה
פרי ברסט (עוגת אקלר)
ובכן, ברור - כמעט ולא נותרה עוגה!
פרונה
אָהוּב, הידד
כמה אני שמח שעשית את זה! נראה טעים, במיוחד חתיכה. בפעם הבאה שתקח בחשבון את הניואנסים עם הגודל וזה יהיה אפילו יותר יפה.


נוסף יום ראשון 22 במאי 2016 11:03

ציטוט: ולנטינה 13

ובכן, ברור - כמעט ולא נותרה עוגה!
וזה האינדיקטור הטוב ביותר לכל מתכון!
פרונה
גרסת מיני נוספת עם פירות יער טריים
פרי ברסט (עוגת אקלר)
מררי
נטשה, זו מיני עוגה?)
פרונה
אירינה, כן. קוטר כ-12-14 ס"מ.
קוקושקה
רק מאפה של שוקו הוא הנושא שלנו מהמחול ...
פרונה
שׁוֹשָׁן, השתמש בו לבריאותך! אני ממש ממש רוצה לעשות את זה בעצמי, אבל כנראה שבשנה הבאה זה יסתדר
קוקושקה
פרונה, איפשהו היום קראתי ואיבדתי לגבי שלומך נטשהביצוע גימור מבריק. שאז תכסה במכחול והמוצר זורח ותופס ... נראה ככה. אבל איפה שאני לא יכול למצוא.
נטשה מתי יהיה זמן לתקוע איפה זה? אני בהחלט אראה יותר ..
פרונה
שׁוֹשָׁן, אני מבין שאיחרתי כמעט בשנה ... אבל זה היה במתכון נפז
קוקושקה
פרונה,

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם