עוגת קינוח עם אקלרים וג'לי

קטגוריה: מַמתָקִים
עוגת קינוח עם אקלרים וג'לי

רכיבים

בצק:
מים 1 כף.
חמאה 150 גרם
קמח חיטה 1 כף.
מלח קַמצוּץ
ביצים 4 דברים.

שיטת בישול

  • מוזגים מים לסיר, מוסיפים סוכר, מוסיפים שמן. רְתִיחָה. מבשלים קמח לתוך המסה שהתקבלה. מסירים מהאש. מכניסים למקרר ל -70 מעלות (בערך)
  • ללוש ביצים בזהירות (אחת אחת).
  • מערבבים את התערובת עד לקבלת תערובת אחידה.
  • אני עושה את כל זה במצקת טפלון, ללוש בעזרת מרית עץ (כמו כף).
  • מכסים את נייר האפייה בנייר אפייה או שטיח נון סטיק, מניחים אקלרים במרחק זה מזה (רצוי בגודל בינוני).
  • אופים ב- T = 200 גר ', 20 דקות, ואז מקטינים את האש ל- T = 170-180 * C ומחזיקים עוד 10 דקות.
  • כשהוא מגניב, מלא כל אקלר בקרם.
  • יש לי קצפת (תות יבש)
  • אנחנו מכינים ג'לי לפני האפייה.
  • אנו לוקחים שתי כוסות של הקומפוט האהוב עליכם, מוסיפים 2 כפות. l. ג'לטין. אנחנו ממיסים את זה. לאחר 30 דקות, מחממים במיקרוגל. מלא כל צורה שהיא. אנחנו מצננים ומכניסים למקרר עד שהוא מתמצק.
  • אנו מכסים את הטופס בניילון נצמד (יש לי צלחת זכוכית למיקרוגל) ומניחים את השורה הראשונה של אקלרים עם שמנת. מלמעלה למטה.
  • מניחים חתיכות ג'לי בין לבין. ממלאים את החללים בקרם.
  • שורה שנייה באותו אופן. שמתי שכבת ביסקוויט מעל הקרם
  • בעובי 1.5 ס"מ. גם אני אפיתי אותו מראש.
  • לחצתי קלות על המסה והכנסתי למקרר למשך 3 שעות.
  • ואז היא הפכה אותו על צלחת ומעוטרת בשוקולד מגורר.
  • אפשר להמיס את השוקולד ולמרוח את הרשת על העוגה.
  • עוגת קינוח עם אקלרים וג'לי
  • עוגת קינוח עם אקלרים וג'לי


טרישקה
אנג'לינה שחור יותר, נטשה, איזו עוגה יוצאת דופן, רק שתיים באחת!
לקח פנימה ,!
טוֹפִי
אנג'לינה שחור יותר, נטשה, אל תפרסם מתכונים כל כך מהר. : D אין לנו זמן לבשל, ​​אין לנו זמן להגיב. איך ממלאים אקלרים דרך מזרק? האם אפשר בלעדיו?
אנג'לינה שחור יותר
ציטוט: טרישק
נסחף פנימה
יחכה ....
אנג'לינה שחור יותר
ציטוט: איריס. ka
איך ממלאים אקלרים דרך מזרק? האם אפשר בלעדיו?
עיר, חתכתי את המכסה, מילאתי ​​וסגרתי שוב כמו העוגות של שו.
מרלנקה
אנג'לינה שחור יותר,

נטשה, מתי יש לך זמן? אני לא מדבר על בישול .... אלא על אכילה .... !!
סופר, גם לקח ...
אנג'לינה שחור יותר
ציטוט: מרלנקה
אני לא מדבר על בישול .... אלא על אכילה ....
ובכן ... אם אתה מחשיב שהוא נאפה במשך 2-3 השנים האחרונות ... אז כנראה שאנחנו חיים מהיד לפה .... לא זה ולעתים קרובות קורה.
שֶׁף
ציטוט: איריס. ka
נטשה, אל תפרסם את המתכונים שלך כל כך מהר. אין לנו זמן לא לבשל, ​​אין זמן להגיב.
הִצטָרְפוּת
ראדה-דמס
אנג'לינה שחור יותרכן, נטשה, כל המתכונים מדהימים, אבל אין לי זמן להבין! ואז הם יירדו, והם יצטרכו לחפש מהזיכרון. וכשאתה מסתכל על זה, ואז על הכרטיסיות, והנה זה, המתכון, בהישג יד! תודה, נעשתה עבודה נהדרת והמיומנות מורגשת!
זויה
ציטוט: שף
הִצטָרְפוּת
וגם אני.

המתכונים טובים. אבל איכות העיצוב נפגעת. למהר, לא רק ניואנסים הולכים לאיבוד, אלא גם נקודות חשובות. לדוגמא, במתכון זה המרכיבים אינם מכילים חלק מהמרכיבים המופיעים בתיאור (שמנת, קומפוט, ג'לטין ...). הייתי רוצה, אם אתה באמת מבשל על פי מתכון, אז אל תחלץ מידע מהטקסט.
וזה יהיה נחמד לראות תמונות צעד אחר צעד בכל המתכונים. זה מקל על המתעניינים במתכון. נטשה, אל תיעלב. אני רוצה שהמתכונים הנפלאים שלך ייראו הגונים.


נטשה, תודה על העבודה והרצון להכיר לנו מתכונים מעניינים. בהצלחה לך !
אנג'לינה שחור יותר
ציטוט: זוי
המתכונים טובים. אבל איכות העיצוב נפגעת.למהר, לא רק ניואנסים הולכים לאיבוד, אלא גם נקודות חשובות.
כל מה שלבשתי, הכל הוכן וצולם לא אתמול, ואפילו לא לפני שנה .... כן, וצילמתי את זה ככה, למזכרת)))) זה לא היה אמור להתפרסם בשום מקום . לכן, אני לא יכול לתקן שום דבר.
אנג'לינה שחור יותר
ציטוט: Rada-dms
תודה, נעשתה עבודה נהדרת והמיומנות מורגשת!
ותודה על תשומת הלב למאמצי!
לוקסה
התצלום הראשון מדהים, אתה רוצה ללקק, אתה כנראה יכול להקציף את השמנת הרגילה ולהוסיף מחית תותים. מצאתי על ג'לי בטקסט. אני אקח את זה לעצמי, תודה!
אנג'לינה שחור יותר
אוקסנה, הכנתי את הקרם בשקית מהחנות. ותוכלו להקציף כל אחד ולהוסיף כל מה שחפץ ליבכם. באופן כללי, אתה יכול לשים כל חומר מילוי בין האקלרים. העוגה הזו לא מרמזת על פרטים, זו מנת פנטזיה גרידא. מהמחבר ניתן רק המתכון למאפה שוקו לאקלרים ול- IDEA. השאר זה עניין של ניסוי, הכל לפי העין, הכל לפי הטעם. אם אתה רוצה ג'לי, הכין ג'לי, אם אתה רוצה ריבה, זרק אותה, אתה לא רוצה, אתה יכול להפחיד את המרשמלו ... בקיצור, בשביל הנטאסיה - לא שדה חרוש)))
ריאות ריאות
מְעוּלֶה! אין יותר מילים. הכל נאמר.
אנג'לינה שחור יותר
ציטוט: ריאות
אין יותר מילים. הכל נאמר
זה מוסכם.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם