קאפקייק "מזכיר"

קטגוריה: מוצרי מאפייה
מזכיר הקאפקייקס

רכיבים

קפיר 150 מ"ל.
ביצה 2 יח '
סוכר 180 גרם
חמאה (מרגרינה) 100 גרם
קמח חיטה, גבוה יותר. כיתה 320 גרם
צימוקים ללא זרעים 200 גרם.
אבקת אפייה 10 גרם.
ונילין על קצה הסכין
סוֹלֶת לזילוף התבנית
אבקת סוכר לפיזור העוגה
מרגרינה לשימון עובש

שיטת בישול

  • טעים להפליא וקל להכנה של קאפקייק, מומלץ בחום!
  • אנו שוטפים את הצימוקים, משרים אותם במים עד שהם מתרככים, סוחטים אותם ומייבשים אותם ביסודיות.
  • אנו מחממים את החמאה (מרגרינה) במיקרוגל (רק לריכוך, לא למצב נוזלי)
  • מערבבים את הקמח המנופה עם וניל ואבקת אפייה.
  • משפשפים חמאה עם סוכר וביצים. מוסיפים קפיר וצימוקים, מערבבים היטב.
  • מערבבים חומרים יבשים לתערובת שמן ביצה. ללוש היטב את הבצק.
  • משמנים את התבנית (יש לי 40x7x11) במרגרינה ומפזרים אותה בצורה אחידה בסולת, מכניסים את הבצק לתבנית, מחליקים אותה בעדינות בעזרת מרית. אנו שולחים אותו לתנור בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס למשך 30 דקות, ואז מורידים את הטמפרטורה ל -150 צלזיוס ואופים עד שהם רכים (כ -20 דקות), בודקים את המוכנות בעזרת שיפוד. השאירו את העוגה המוגמרת להתקרר במשך 10-15 דקות בתנור.
  • ואז אנחנו הופכים את הטופס על מגש או לוח, מפזרים את העוגה באבקת סוכר.
  • מזכיר הקאפקייקס מזכיר הקאפקייקס
  • בתיאבון!

המנה מיועדת ל

900 גרם

זמן ההכנה:

שעה אחת יחד עם תהליך ההכנה

תוכנית בישול:

תנור אפיה

אנא
טינה, איזו קאפקייק רכה, מארחת
וי-טינה
אנא, נדנקה, תודה, קח כל יצירה
אנא
ציטוט: וי-טינה
לקחת כל חתיכה
כן, אני בצניעות .... אקח חצי)))))
וי-טינה
ציטוט: בבקשה

כן, אני בצניעות .... אקח חצי)))))
)) אין בעיה
טומנצ'יק
מאפים מעולים וליוש! נחמד וטעים!
וי-טינה
אירוצ'קה, תודה הילד אוכל בהנאה, הקאפקייקס טעים כמו קאפקייקס עם צימוקים שמכרנו בחנויות. אנחנו אוכלים ושותים משקה ג'ינג'ר
טומנצ'יק
ציטוט: וי-טינה
לשטוף עם משקה ג'ינג'ר
זה מאוד שימושי עבורך עכשיו! ואל תשכח את החמוציות!
וי-טינה
ציטוט: טומנצ'יק
ואל תשכח את החמוציות!
אה כן, אנחנו שותים חמוציות ודומדמניות
מסינן
טינוצ'קה, למה המזכירה?)))
וי-טינה
מריה, ואם הייתי יודע, הייתי אומר שעכשיו אני משתמש במחשב שלי במתכונים ממחברת ישנה או ממחברת קולינריה (אני אוסף שם את כל מה שאני אוהב ואז מבשל לאט לאט), ככלל, מחברי הקולינריה האלה יצירות לא ידועות
מסינן
ובכן, השם חיבר אותי)
בקיצור, לקחתי את המתכון ובישלתי אותו !!!
וי-טינה
משנקה, גם אני) אני בטוח שתאהב את זה! הוא כל כך .. טוב, בדיוק כמו עוגות מבישול בילדות .. קרום פריך (אפילו יום אחר כך, כבר לא חי) ואמצע עסיסי עדין ... בכל פעם שאני מבשל, שוב שלי שואלים
מנדרינקה @
וי-טינהטינה, מה אם תכין קאפקייק כזה עם חמוציות? יש מספיק מתיקות בבצק, הוא אמור להיות טעים
וי-טינה
מנדרינקה @, עם מיובש זה יהיה טוב עם חמוציות, ודובדבנים ואוכמניות
נטאזום
וי-טינה, ואם אתה אופה בייצור לחמים?
וי-טינה
נטליה, לא אפה, אבל אני חושד שבתוכנית "העוגה" זה צריך לצאת
מנדרינקה @
ציטוט: וי-טינה

מנדרינקה @, עם מיובש זה יהיה טוב עם חמוציות, ודובדבנים ואוכמניות
איך אנו חולבים את המניקי שלנו עם ריקוטה, נסה את המאפין הזה עם פירות יער
וי-טינה
מרינה, אני אחכה לבדיקה
מנדרינקה @
וי-טינה, בהחלט!
מנדרינקה @
וי-טינה, נוער, מתברר, איבדתי לגמרי את הסבלנות בכל מה שקשור למתכונים חדשים!
כן, וכמה מרושע שנותרו 150 גרם של קפיר ישן מדלת המקרר ...
אגב, עדיין החלטתי להסתכן ולבשל אותם עם חמוציות טריות וצדקתי! טעים מאוד!
לקחתי סוכר ל 50 גרם.פחות ועדיין מספיק
באופן כללי, שמור על הדוח שהובטח:
מזכיר הקאפקייקס
הבצק נפלא, הוא גדל לפחות פעמיים בתהליך האפייה
מזכיר הקאפקייקסמזכיר הקאפקייקס מזכיר הקאפקייקס
תודה רבה לך! אני אאפה עוד קצת, עכשיו אני רוצה עם שוקולד צ'יפס
וי-טינה
מרינה, איזה יופי קיבלת, תודה על דו"ח מפורט כל כך ועל הניסוי עם פירות יער טריים וכמה נחמד שהמתכונים המוצגים הופכים להיות לא רק המועדפים עליי, מעבר למילים
ציטוט: מנדרינקה @
עכשיו אני רוצה עם שוקולד צ'יפס
עם שוקולד תרמוסטימלי זה יוצא פשוט מדהים
מנדרינקה @
וי-טינה, נותר לקנות שוקולד כזה. אני אפילו יודע איפה!
וי-טינה
מרינה, הראה אחר כך איך זה ייצא, אחרת כשבישלתי - המצלמה שוחררה, ועכשיו אין איפה לקנות טיפות תרמוסטיות
מנדרינקה @
וי-טינהטוב, רק אל תבטיחו שזה יהיה בקרוב מאוד
וי-טינה
מרינה, אני אחכה)
אלבינה
טינההשם מגניב 🔗
וי-טינה
אלבינה, אבל הטעם הוא כך באופן כללי
איקום
אפוי))

מזכיר הקאפקייקס מזכיר הקאפקייקס

קיבלתי קאפקייק טוב עם לונגבינות קפואות. וי-טינהתודה על המתכון
וי-טינה
אינגהוואו איזה יופי תודה על הצילום
וי-טינה
ציור שמן: ב- 22 בדצמבר, 18.00, הילד הבכור מגיע מבית הספר, מצהיר מיד שמחר הוא שולחן מתוק ואתם צריכים רק משלכם ולא נרכש. יש לי עיניים כי אוליאשקה מניק, אבא בעבודה במשמרת לילה וכמעט אין מוצרים להכין משהו מהיר, אבל טעים. עזרתי במתכון הזה, אפיתי אותו במנות, הבן שלי אמר שהם אכלו הכל בהנאה
מזכיר הקאפקייקס
ממוסי
אני מוריד את הקאפקייק בהנאה!
וואו! מזכירות !!!
אני חושב שזה היה ככה ... איזו מזכירה (לוסי) התאהבה ... אה ... בצ'יף שלה (ארקדי אפולינארביץ ') ... למשל, והחלה לפתות אותו באיטיות! קלאסיקות מהז'אנר !!! והקאפקייק המאוד בלתי נשכח הזה שימש כצניחה האחרונה ביחסים ביניהם .... והמנהל התחיל !!! והסתיים בחתונה !!!
איך אתה אוהב את ההתחלה של סיפור אהבה!?
וי-טינה
מרגריטה, גם אני איכשהו פינטזתי. קח את זה יקירי, אני מקווה שזה יהפוך לאהוב
אירינה א
קלטתי את השם, לקחתי אותו לסימניות, בואו ננסה עם חמוציות, תודה!
וי-טינה
אירינה. AND, אני אשמח אם אתה אוהב את זה
ממוסי
וי-טינה, אפיתי 1/2 קאפקייק בקקסניצה. טעים עם דומדמניות. בחורף אני אאפה עם צימוקים. תודה על המתכון!

מזכיר הקאפקייקס
וי-טינה
ממוסי, hurra, אני שמח שאהבת את זה, שלי גם אוהב אותו, אני אופה את זה לעיתים קרובות, אני מוזג עוד שוקולד
LenaU
וי-טינה,
יקירתי, סוף סוף שמתי את ידי על הקאפקייק שלך. אפיתי אותו קטן בתבניות סיליקון, במקום קפיר הייתה פעילות. הכל הסתדר נפלא. תודה על המתכון הנפלא.
וי-טינה
LenaU, לנה, אני שמח שהידיות עדיין נכנסו ושאהבתי את הקאפקייק, אני גם אוהב מאוד את הקאפקייק הזה, זה מזכיר לי קאפקייקס בחנות, הערצתי אותם כילד
ממוסי
וי-טינה, וליוש, היום שוב בישלתי את הקאפקייק שלך בדלעת קסניצה קטנה! עם תותים טריים.
אני אראה לך חותך אחר כך!
וי-טינה
ממוסי, עם תותים אני מחכה לחתך
ממוסי
חבל שבתצלום, בגזרת התות עצמו, לא תוכלו לראות אותו, אלא רק זכר. אבל זה היה מאוד ריחני!
עוגת עוגות שפשוט התפזרה - אחרת הייתה יושבת לשולחן חמישה מבוגרים ותינוק! ...
הקאפקייק נחתך ונאכל מייד!
... אני רוצה לציין שלקאפקייק הזה, בלי קשר לפירות היער, יש טעם וארומה נפלאים!
מזכיר הקאפקייקס
וי-טינה
ממוסי, תודה, חותכן נפלא! זו גם הקאפקייק האהוב עלינו, אבל אני תמיד מבשל רק עם צימוקים, זה מזכיר לי מאוד את החנויות מילדותי, פשוט הערצתי אותם.
ממוסי
וי-טינה, צימוקים, ואל לא היה שם, אלא תותים, להפך ...
וי-טינה
ציטוט: ממוסי
ותותים, להפך ...
יש לנו רק משלנו, אבל בשוק מ- 7 קוב. e לק"ג
solnyshko1
אהבתי את הקאפקייק! מיוצר עם יוגורט ביתי. אפייה בפנסוניק למשך 80 דקות (לא ניתן להגדיר את הטמפרטורה). יצא מדהים! מבנה העוגה רך, אחיד קטיפה. אהבתי את זה הרבה יותר מהמאפין הקלאסי, שבו רק ביצים, סוכר, חמאה וקמח. יוגורט איכשהו עידן את המבנה, הפך אותו להרבה יותר רך.
הרבה תודות!
וי-טינה
solnyshko1, נחמד מאוד שאהבתם את הקאפקייק, תבשלו בהנאה
19. נאטה
תודה על המתכון! לא תמיד אני מקבל עוגות, אבל כאן הכל מושלם בבת אחת. אפיתי כבר פעמיים ואני אמשיך במילויים שונים.
ממוסי
ציטוט: solnyshko1
מבנה העוגה רך ואחיד קטיפה
אלה המילים המדויקות! בדיוק איזה VELOR!
קאפקייק מגניב!

ציטוט: נתא 19
הולך להמשיך עם מילויים שונים.
וגם אני!!!
ואליוש, תודה על הקאפקייק הזה!
וי-טינה
19. נאטה, ממוסי, תודה, אני מאוד שמח שהקאפקייק השתרש בתפריט שלך

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם