וופל בלגי "תפוח"

קטגוריה: מוצרי מאפייה
מִטְבָּח: בלגי
תפוח וופל בלגי

רכיבים

אפל (משקל נטו) 225 גרם
סוכר 100 גרם
מלח קַמצוּץ
שמן צמחי 50 גרם
חלב 400 גרם
קמח חיטה (יש לי מטרה כללית) 450 גרם
סודה 1/2 כפית
חומץ תפוחים 1 כף. l.
זֶרַע פִּישׁתִים מחשב אחד.

שיטת בישול

  • לביצת פשתן 1 כף. l. זרעי פשתן (יש לי לבן) טוחנים במטחנת קפה או במטחנה, יוצקים 3 כפות. l. מים, מערבבים ומשאירים במקרר למשך 30 דקות לפחות להתעבות.
  • מקלפים את התפוחים, מגררים על פומפיה גסה, מכסים בסוכר, מלח, מערבבים ומשאירים למשך 5 דקות עד לשחרור המיץ. ואז מבשלים על אש נמוכה עד לריכוך. בערך 5 דקות. תירגע.
  • מוסיפים חמאה לתפוח ומקציפים לתערובת אחידה.
  • מוסיפים חלב, "ביצה" זרעי פשתן, מקציפים שוב.
  • מוסיפים קמח, סודה, מרווה בחומץ (או אבקת אפייה). ללוש את הבצק.
  • אופים בברזל וופל שחומם מראש לוופלים עבים. אני משמן את הפאנלים בשמן צמחי לפני כל סימניה.
  • זמן האפייה תלוי בכוחו של ברזל הוופל. מידת הטיגון משפיעה גם על מוצקות הוופלים, ככל שתטגנו כך הוופלים יהיו פריכים יותר.
  • תפוח וופל בלגי
  • איך נולדים מתכונים? מתפוח שנאכל למחצה, חלב שתוי למחצה וקופסה עם ברזל וופל שנשר מאחורי המקרר!))) יצא טעים!)

המנה מיועדת ל

12 יח '.

RepeShock

לקחתי את זה לסימניות, אנסה.
תודה על המתכון
אומלה
RepeShock, אירינה, אני אשמח אם זה יועיל.)
לוקסה
וופלים עפו לבנק החזירון שלי! אני אוספת מתכוני וופל. אומלהתודה על המתכון קסיו, האם אתה יכול להפוך את ביצת הפשתן לפעילה? במובן של קישור? קראתי עליו, אבל האם זה כל כך נוח להכין עניבות ולקרוא? AND? תודה!
אומלה
אוקסנה, לאסוף! ומה עם "הביצה" שקראו משהו ?? ובכן כתבתי איך לעשות את זה. תחליף ביצה במאפים. אין מידע נוסף.
גאלה 10.
וזרקתי את המתכון הזה. ויש לי קמח זרעי פשתן. האם זה ילך על "ביצה"? קסיושה, תודה על המתכון!
מסינן
וואו, כמה מגניב !! נגרר !! אני אאפה!
אומלה
גאלה 10., מסינן, נסה את זה, בנות!

ציטוט: gala10
ויש לי קמח זרעי פשתן. האם זה ילך על "ביצה"?
גלינה, אני יודע בדיוק מה יתאים, הבנות כבר עשו. הדבר היחיד שאני לא יכול לומר הוא הפרופורציה. הייתי מנסה את זה בעצמי, אבל אין קמח.

אגב, בערך סוכר. מתברר שלא מאוד מתוק. לאוהבי המתוק אפשר להגדיל סוכר.
גאלה 10.
קסיושה, תודה!!! על סמך המרכיבים זה יהיה אחד המתכונים הוופלים האהובים עלי.
אלנה טים
ציטוט: אומלה
במקרר
ציטוט: אומלה
מלח, מערבבים ... ואז תבשיל ...
מה שתית? אני רוצה את זה גם!
או שזה וופלים כל כך זאסטוטוט?
אומלה
אצטט קלאסיקה !!!

ציטוט: אלנה טים
צ'ה, הכי חכם, הא?!


גלינה, נסה את זה, אהבתי את זה!
אלנה טים
כן, לא גור!

לאן תסיחי את דעתי, אלך ואנסה לסיים את קריאת המתכון ...
לוקסה
אומלה,: סליחה: סליחה, הסתכלתי דרך הקורנה.
אלנה טים
ציטוט: לוקסה
בקורנה
עוד אחד.
לוקסה
אנחנו כמו לנין: באלכסון או ביסטרלי.
אילונה
קסניה, חסרת בושה !!! ובכן, מה אתה עושה איתי במטבח המיקרו שלי, הא?)))) עכשיו אני צריך בדחיפות לקנות ברזל וופל כזה!))) יש לך את זה חשמלי, נכון?
GruSha
תמיד חשבתי שאני לא צריך ברזל וופל. עכשיו יש ספקות מעורפלים)))
וופלים מעולים אוקסן !!!
אומלה
אילונה, GruShaתודה לכן בנות! לא אומר שלעתים קרובות אני משתמש במגהץ וופל, אבל זה קורה. אני אוהב.)

סיפרתי על ברזל הוופל כאן:

וופלים בלגיים ללא ביצים (אומלה)

תפוח וופל בלגי
מסינן
אומלה, האם אני יכול להוסיף ביצה אמיתית?
זה אני, אני חושב שאשאל, אחרת תכה אותי
ולדיסלב
בנות, אין וופל, אבל יש מחבת לעוגיות גז - האם זה יעבוד?
אומלה
ציטוט: מסינן
אומלה, האם אוכל להוסיף ביצה אמיתית?
מסינן, הוסף את זה !!! רק תסתכלו על עקביות הבצק כדי שהוא לא יהיה נוזלי.

ציטוט: ולדיסלבה
אבל יש מחבת לעוגיות על גז - האם זה יעבור?
ולדיסלב, ילך, אני חושב.)
ולדיסלב
אומלה, תודה רבה !!! אני אנסה))

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם