זנגוויל פודינג שיפון

קטגוריה: מוצרי מאפייה
זנגוויל פודינג שיפון

רכיבים

דבש 300 גרם
סוכר 120 גרם
קמח שיפון קלוף 380-450 גרם
חֶלמוֹן 2 חתיכות
ביצה חתיכה אחת
חמאה (מרגרינה) 90 גרם
תערובת ג'ינג'ר 1.5 כפית
מלח קַמצוּץ
סודה 1/3 כפית
חלמון + מים רחוב 1 + 1 הכף
כל ציפוי לעיצוב
מים רותחים 50 גרם

שיטת בישול

  • ממיסים דבש על אש נמוכה ומחממים ל 65 מעלות.
  • מכניסים את התבלינים לדבש ומערבבים היטב.
  • בזמן שמחממים את הדבש אנחנו מכינים קרמל.
  • מכניסים את הסוכר לקערה עם תחתית עבה וממיסים עד לקבלת קרמל. אל תשחור. צריך להיות צבע יפה.
  • יוצקים 50 גרם מים רותחים. זְהִירוּת!!! אדים חזק, אתה יכול לשרוף את עצמך.
  • הכל יילקח בגוש. מחממים ומערבבים עד שהוא הופך למסה הומוגנית.
  • זנגוויל פודינג שיפון ככה.
  • יוצקים לדבש עם תבלינים, מערבבים היטב.
  • מוסיפים מלח וחצי קמח. אנו מתבשלים תוך ערבוב מתמיד כך שלא יהיו גושים.
  • מסירים מהאש, מוסיפים חמאה או מרגרינה. אנחנו מחכים שיימס. לְרַגֵשׁ.
  • אנחנו מדללים סודה עם כפית מים אחת, יוצקים לבצק.
  • כשהבצק חם מוסיפים את החלמונים ואת הביצה בזה אחר זה.
  • יוצקים את יתרת הקמח בהדרגה.
  • כדאי לקבל בצק צמיג כזה. זנגוויל פודינג שיפון
  • השארתי אותו במקרר ליום. המקור אומר שאפשר לאפות מיד.
  • אם אופים מיד אז צריך לקרר היטב את הבצק, עד שהוא קר, לפזר אותו בקמח ולגלגל אותו על שולחן זרוע קמח.
  • היא הוציאה אותו, גלגלה לשכבה של 0.5-0.7 ס"מ. גזרה אותו.
  • אנו אופים בטמפרטורה של 180 מעלות למשך 15 דקות. (אנו מתמקדים בתנור שלנו).
  • אחרי 7 דקות היא הוציאה ומרחה את זנגוויל בתערובת מים וחלמון. זה זיגוג כזה. אתה לא צריך.
  • החזרתי אותו לתנור ואפיתי אותו עד שהוא רך.
  • לא לטגן יותר מדי. עדיף שיהיה ג'ינג'ר מעט לא אפוי.
  • אנו מורחים אותו על משטח ישר עד שהוא מתקרר לחלוטין. כדי להפוך אותם לחלקים יותר, אתה יכול להפוך את זה הפוך.
  • מקשטים בציפוי או משמנים בזיגוג.
  • יש הרבה מתכוני זיגוג בפורום.
  • זנגוויל פודינג שיפון
  • זנגוויל פודינג שיפון
  • תהנה מהתה שלך!

המנה מיועדת ל

נייר אפייה אחד

זמן ההכנה:

1 שעה

תוכנית בישול:

תנור, כיריים, מקרר

הערה


אלה לחם הג'ינג'ר של ילדותי! זה הטעם שאני זוכר. סוסי ג'ינג'ר או זברות נמכרו בבישול. הם עוטרו בפסים והיו גדולים למדי. לחם הג'ינג'ר ריחני, רך ומתוק מאוד, כיאה ללג'ינג'ר. למרות העובדה שהוא שיפון לחלוטין, הפירור אוורירי ולא משעמם. סדקים באפייה.
נא לא לשפוט בקפדנות את "הרשימה" שלי. אלה בדרך כלל עוגות הג'ינג'ר הראשונות שטחנתי מעט. לפני כן פשוט שפכתי כל זנגוויל עם ציפוי או השארתי אותו כדי שלא ימנע מאיתנו לקלוט אותם בהנאה לא פחותה מהצבועים.

גאלה 10.
אוי, איזה זנגוויל יפהפה! תודה, אנג'לה!
טרישקה
אנג-קיי, אנג'לה, יש מונה?
חבל, אחרי הכל, איזה יופי!
וי-טינה
ציטוט: אנג-קיי
נא לא לשפוט בקפדנות את "הציור" שלי. אלה בדרך כלל עוגות הג'ינג'ר הראשונות שטחנתי מעט.
אם זה הציור הראשון, מה יקרה אחר כך, אני שוכב מתחת לשולחן זנגוויל יפה מאוד
אנטוליבנה
אנג-קיי, אנג'לה, איזו יצירת מופת! אני מעריץ יופי כזה!
אני עדיין חושב עד כמה יופי כזה.
אנג-קיי
בנות, טובות שלי תודה שלקחתם את המתכון.
ציטוט: טרישק
יש מונה?
נונה! מעוטר רק 5 עוגיות ג'ינג'ר. השאר יעשו זאת.
ציטוט: וי-טינה
זהו הציור הראשון
טינה, ראשון. אני מקווה שזה יעבוד. אני מעריץ את יצירות המופת של הבנות. שם נמצא היופי.
ציטוט: אנטוליבנה
אני עדיין חושב עד כמה יופי כזה
כן, כמו כולם. הסתכל, התפעל ונשך. יופי במדור "קישוט זנגוויל ועוגיות".
בבושקה
אנג'לה, זנגוויל יפה מאוד! עבודת תכשיטים!
זנגוויל פודינג שיפון
אלנה טים
ציטוט: טרישק
יש מונה?
ניזיאאאאאאאאאאאאא!
מעולם לא ראיתי דבר כזה! הם ממש כמו לכה!
אנגלקאאא, ובכן, אתה אדון!
אנג-קיי
טניה, הלן! תודה. יש לי ידיים וו כאלה. לציור. אני לא יודע איך. היה חבל להציג, אחרי שצפינו בבחורות בזנגוויל. הנה עבודת התכשיטים. אבל חשבתי שזה בסדר בפעם הראשונה, אפילו עם כל הביקורת העצמית שלי.
תודה על קבלת הפנים האדיבה שלך. פשוט קמתי.
אלנה טים
ציטוט: אנג-קיי
יש לי ידיים כאלה וו. לציור.
אתה לא צריך, תן לי את זה. אין לי אפילו כאלה.
אנג-קיי
אני יכול לשכור את זה. וכך שיהיו לפחות חלקם
אנטוליבנה
וי-טינה, פח, אתה פטלום? תעבור ואני איתך
ציטוט: וי-טינה
שוכב מתחת לשולחן

חֲגִיגָה
מַלְאָך, התגלה לחם ג'ינג'ר חמוד מאוד! יש להם הרכב טוב, אני אוהב שיפון ואפילו פודינג
תגיד לי, האם הבצק טוב למות?
אנג-קיי
סימן ביקורת, תודה. למעשה, הוא ממוקם כמודפס מודפס. אם מדובר בבול רגיל, הרי שהציור כנראה יטשטש. ולו רק עם חריצים עמוקים. זה נאפה במקור מיד. אולי אז הוא לא קם יותר מדי. הבצק משובח אחרי המקרר. אוחז בצורתו, אינו מעוות. עולה בתנור. צריך לנסות.
הלן
אנג'לה, נו, כמה אפשר ללעוג !!!!!!!! כל כך יפה !!!!!!! כשיש לך זמן לבשל הכל .... טוב, פשוט אין לך זמן !!!
מרלנקה
אנג-קיי,
אנג'לה כל כך זנגוויל יפה התברר ...
תודה על השיתוף ...
אינושקה
אנג-קיי, להגיד יפה לא להגיד כלום) ג'ינג'ר-מקסים
בוריסיונוק
אנג-קיי, אנג'לה
KRASATA ... אי אפשר לתאר!
בהחלט אנסה לאפות ג'ינג'ר ... אני אוהבת ג'ינג'ר והכל שיפון ... אבל לשבת ככה ולקשט ... בהחלט לא יהיה לי מספיק!
לקחתי את המתכון ל"פחים "!
סבטלנקי
אנג'לה, ישר ולנטיין! ניחשתם בכוונה כך שבהחלט היינו בשלים להכין אותם עד 14 בפברואר? תודה על המתכון למאפים מתוקים על קמח שיפון - תועלת.

ובכן, על היופי שבביצועים - מה אני יכול לומר - נעשה באהבה ובנפש. והעובדה שבפעם הראשונה, כך שלא היית אומר - לא הייתי מאמין.
טומנצ'יק

תחזיק אותי שבע .. חשבתי שהשפים של הקונדיטוריה שלנו ניסו! אנג'לה אומרת את האמת - אדם מוכשר, מוכשר בכל דבר.
יש לך ידי זהב. כמה אני מסתכל על ציור זה, עד כדי כך אני מקנא במי שיכול.
סימניות למתכוני זנגוויל באופן ייחודי! תודה!
לינה
לחם ג'ינג'ר יפה להפליא, אל תגידו שהציור הראשון, לא אאמין
אני בהחלט אאפה זנגוויל לפי המתכון שלך
אנג-קיי
אלנה, גלינה, אינה, אלנה, סבטה, אירינהתודה רבה על דבריך הטובים המופנים אלי. אני אוהב את כולכם. ונסו לאפות ג'ינג'ר. ראוי מאוד.
אנג-קיי
יבגניהאשמח אם המתכון יועיל.
טאניוליה
אנג'לה, יפה מאוד!
אנג-קיי
טאניוליה, ניסיתי ל. תודה.
ריאות ריאות
אנג'לה, לחם הזנגוויל יפה מאוד, מראה מקסים. ואיך זה טעים, רך או שכדאי להכניס איתו תפוח לתיק?
אנג-קיי
נטליה, תודה. עוגיות הג'ינג'ר נערמות בסיר, מכוסות במכסה. מאוד רך, אתה לא צריך לרכך שום דבר.
ריאות ריאות
אבל זה נהדר! אנחנו חייבים לנסות לאפות. נראה שכל המרכיבים נמצאים שם ואני מאוד אוהב ג'ינג'ר.
אנג-קיי
מאוד אהבתי את זה.
ג'ולי
אנג-קיי, אנג'לה, הכינה את הבצק, לפי התמונה אחד לאחד כמו שלך. אבל אני לא יכול לדמיין איך לגלגל את זה, זה מאוד צמיג. עזרה, אני לא קומקום, אני סמובר!
אנג-קיי
מכניסים למקרר לפחות למשך הלילה. הכל יהיה בסדר. שם הבצק ישנה את מבנהו.
ג'ולי
תודה!!!
אנג-קיי
יוליה, הכל כתוב במתכון אם אופים מייד אז צריך שהבצק יתקרר היטב, עד שהוא קר ומתגלגל על ​​שולחן זרוע קמח. ומצננים היטב את הבצק.
Kalenka
אנג'לה, תגיד לי מה כלול בתערובת הג'ינג'ר?
אנג-קיי
אלנה, 35 גרם קינמון
9 גרם ציפורן
2 גרם פלפל גרוס
כוסברה 2 גרם
2 ג'ינג'ר
הל 1 גרם
אגוז מוסקט 1 גרם
אתה יכול להסתכל על פרופורציות אחרות באינטרנט.
Kalenka
תודה!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם