עוגיות לחם קצר "אגוז קרמל"

עוגיות לחם קצר "אגוז קרמל"

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
קמח חיטה	480 גרם
סוכר	200 גרם
מרגרינה שמנת (כל אפשרי)	230 גרם
ביצה של תרנגולת	2 יח '
לכבות סודה עם חומץ	כפית אחת
מלח	קַמצוּץ
לשכבה
חלב מרוכז מבושל	160 גרם
אגוזים כתושים (תערובת)	150-200 גרם

שיטת בישול

• 
• ללוש את הבצק בקמח, סוכר, ביצים, סודה, מלח ומרגרינה מרוככת (לא להמיס מרגרינה). הבצק מתגלה כרך ולא נדבק לידיים; מורגשים גרגירי הסוכר שלא נמסו. חלקו את כדור הבצק לשני חצאים, גלגלו חצי לכדור והכניסו למקפיא למשך 30-40 דקות (אני פשוט שמתי אותו בצלוחית בלי לעטוף אותו בניילון, אם אתם רוצים לעטוף אותו), ואני מיד מרדדים את השנייה על שטיח סיליקון (יש לי 25/37) או על נייר אפייה זרוע מעט בקמח (אפשר פשוט להחליק אותו בעזרת האצבעות וליצור שכבת בצק דקה).
• 
• ואז מורחים חלב מרוכז על הבצק המרודד (יש לי "אגורקה"),
• 
• 
• אם החלב המרוכז היה במקרר, אתה יכול לחמם אותו מעט במיקרוגל, בערך 30 שניות, פשוט הוציא אותו מהצנצנת תחילה, כך שהוא יתפשט ביתר קלות ואז פזר עליו אגוזים כתושים (לקחתי בוטנים, אגוזי קשיו ושקדים, כולם אגוזים ללא עור), ניתן להוסיף גרעיני חמניות או דלעת.
• 
• 
• בזמן שהכנתי את האגוזים, התגלגלתי ונמרחתי, הגיע הזמן לכדור השני. אנו מוציאים אותו מהקור (הבצק לא קופא לגמרי), ומחזיקים את הפומפייה מעל לפיסת העבודה שלנו, משפשפים אותה על פומפיית סלק, מחלקים אותה באופן שווה על שכבות הבצק הראשונות (היא לא נדבקת בקלות לפומפיה) .
• 
• אנחנו מתקנים מעט את הבצק המגורד שעף במקום הלא נכון ומכניסים אותו לתנור למשך 25 דקות בטמפרטורה של 200-220 מעלות ואופים, עליו להשחים.
• 
• אנו מוציאים את העוגה האפויה מהתנור וחותכים אותה חתיכות לחתיכות עוגיות.
• 
• אם לא חותכים אותו מיד, אבל מאפשרים לו להתקרר, הוא יתפורר.
• כשהוא מתקרר, אני שומר את העוגיות בכלי סגור ואז הוא רך ומתפורר.
• 

המנה מיועדת ל

יותר מקילוגרם

זמן ההכנה:

70 - 90 דקות

תוכנית בישול:

תנור אפיה

הערה

היום אפיתי עוגיות, כולם במשפחה שלנו אוהבים את זה מאוד, המתכון ישן, אני חושב שרבים מכירים ואופים אותו. במקור עוגיות אלו דחוקות בריבה או ריבה. אבל חלב מרוכז מבושל הופיע על זרועי, אז הלכתי לשחק שובב, אגוזים, זרעים וצעיף יום שני ברציפות, אני גורף. החלטתי גם לשתף אתכם בתעלול שלי פקיט, ליהנות מעוגיות קרמל-אגוז חול.
פחית חלב מרוכז מספיקה לפעמיים

מתכונים דומים

ביסקוויטים של גבינת קוטג 'במילוי אגוזים (גלצ'ונוק)

עוגיות אגוזים עם נוטלה (דופלטה)

עוגיות אגוז (קסני)

[שירשונצ'יק]

שירשונצ'יק-טניה, פשוט וטעים! תודה על המתכון! הוסף אותו לסימניות!

[טומנצ'יק]

טומנצ'יק, Irishka זה קל מאוד ומהיר להכנה, אם כי הוא נעלם באותה מהירות

[שירשונצ'יק]

שירשונצ'יק, שנאפה לאחרונה עם ריבה, אך אפשרות זו טעימה ומעניינת יותר
ב

[אינושקה]

אינושקה, היא עצמה אפתה עם ריבה כל הזמן, היא אפילו הכינה ריבה עם דומדמניות אדומות ותפוז לעוגיה הזו. ואז עשיתי את זה עם חלב מרוכז מבושל, רצפת הצנצנת נשארה במקרר והיה צריך להשתמש בה. הנה התוצאה והראיתי לך, אני אופה כבר היום השני, בעלי הלך במיוחד על חלב מרוכז מבושל.

ואני אופה עם אגוזים וצימוקים. טָעִים מְאוֹד. אנחנו חייבים לנסות את זה עם חלב מרוכז, תודה.

[טטיאנה]

טטיאנה, עוגיות נפלאות, יהיו טובות לילדים למסיבת תה. לעת עתה, אני אוסיף את זה לסימניות.

[נטושקה]

נטושקה, אלבינה, אני אשמח אם בגרסה זו אתה אוהב את העוגיה הזו.

לקחתי את זה לסימניות, אני אאפה את זה. אנסה, הכל קל ופשוט, והכי חשוב טעים.אני אקנה חלב מרוכז ואעשה את זה. תודה על המתכון הטעים!

[Irishk @]

Irishk @עוגיות אירינה טעימות וניתן להשתמש במילוי בדרכים שונות, בקלות ובמהירות.

[טניה!]

טניה!
מעמד !! אפיתי לא פעם עם ריבה, אבל איכשהו לא חשבתי על חלב מרוכז, שלי בהחלט יאהב את זה! תודה על הרעיון הנהדר.

: ורד: תודה רבה על המתכון. מעולם לא אפיתי עוגיות כאלה. טעים מאוד. האמת עשויה בריבה, שלי עם אהבה בטעם פירות. אני אעשה התחייבויות עם חלב מרוכז, אני מתאר לעצמי כמה טעים.

[גלינה ס]

גלינה ס, daria2015, ואני נהגתי לאפות עם ריבה, במקרה, נשאר חצי מקרר חלב מרוכז מבושל במקררים והיה צורך לחבר אותו אליו. תודה על הביקורות, אני שמח מאוד שאהבתם את העוגיות.

[שירשונצ'יק]

שירשונצ'יק, טטיאנהתודה רבה על המתכון!
יצאו עוגיות טעימות מאוד, גם בלי חלב מרוכז (לא היה לי) ובחמאה, במקום מרגרינה.

[33]

33, מעולם לא ניסיתי את זה בחמאה, אני מאוד שמח שאהבתי את העוגיות, ואתה יכול למלא כל מילוי ככל שהדמיון שלך מאפשר ומה עומד לרשותך. תודה שניסית לאפות.

[שירשונצ'יק]

שירשונצ'יק, אנחנו לא קונים מרגרינה, וגם חמאה לא. הכיתי אותו בעצמי משמנת חמוצה. בפעם הבאה שאוסיף למילוי חלב מרוכז אגס, אני מאמין שהוא ייתן עוגיות וטעימות נוספות.
כן, וכמעט לא הוספתי סוכר. אפיתי יצרנית פיצה, ושם התחתית המתוקה נשרפת במהירות. אז לא הוספתי סוכר לשכבה התחתונה של הבצק, אלא פשוט פיזרתי אותו אל שבבי הבצק. זה התברר לא טעים, אבל מספיק מתוק.
שוב תודה על המתכון!

טניה !! עוגיות אפויות מאוד עם חלב מרוכז, בוטנים. אני עדיין אעשה זאת ואודה לך שזכרת במתכון זה.

[גלינה ס]

גלינה סאיזו עוגיה יפה ואוורירית התברר, אני שמח שהתזכורת שלי עברה לטעום

[33]

33, אני בעצמי סובלת ממתכונים שיש בהם הרבה סוכר, אני תמיד מנסה להפחית במתכון זה היה במקור יותר סוכר

מזל טוב על הניצחון הראוי בתחרות "המתכון הטוב ביותר של השבוע"

[טטיאנה]

טטיאנה, מזל טוב על המדליה הראשונה

[טטיאנה]

טטיאנה, מזל טוב על הפרס!
העוגיה הזו נכנסה היטב לתפריט. מהיר, נוח, יפהפה, טעים! תודה על המתכון!

[שֶׁף]

שֶׁף, תודה רבה, זה כל כך לא צפוי ונעים מאוד.

טאניושה! מזל טוב! מתכון נהדר! שמח בשבילך!

[וי-טינה]

וי-טינה, 33, טומנצ'יק, בנות, תודה רבה, זה היה מאוד לא צפוי שעיינתי בדואר וראיתי את מכתב השף, ויש הודעות שאני הזוכה

[טטיאנה]

טטיאנה, עוגיה טעימה! מזל טוב על הפרס שלך !!!!

[איזומקה]

איזומקה, תודה רבה, שמחה שאהבת את העוגיה

Tanechka מזל טוב על פרס ראוי 🔗

[שירשונצ'יק]

שירשונצ'יק, Tanyusha, עם הראשון, אבל לא האחרון, Myadalka ו Victory !!!!!

[שירשונצ'יק]

שירשונצ'יק, טניושה עם מדליה! מתכון נפלא!

[Irishk @]

Irishk @, טרישקה, אנטוליבנה, תודה בנות על ברכותי, אני שמחה שאהבתי את המתכון

[שירשונצ'יק]

שירשונצ'יק, טטיאנה, תודה על המתכון !!! : ורד: היום אפיתי עוגיות, יצא טעים מאוד !!! מדליה ראויה! מזל טוב!!!

[אחטובא]

אחטובא, מרינה, תודה על הברכות ותודה ששיתפת את התוצאה. :) העוגיות יצאו נחמדות

תודה לך טטיאנה על רעיון מעניין. אני תמיד אופה את הבצק הזה עם לימון. אבל כדי שעם חלב מרוכז ... שלי נאכל עם התבשיל.

[123]

123, הלן 3097, נטשה, אלנה, בנות, בשביל העוגיות האלה תמיד בישלתי ריבה מיוחדת עם פרצ'קה אדומה (דומדמניות) עם ריבת תפוזים או שזיפים, ועם חלב מרוכז התברר שהיא טעימה יותר. :) אופים, טועמים, נהנים.

[שירשונצ'יק]

אה, חלב מרוכז עם אגוזים! לְהַעֲרִיץ
זה צריך להיעשות בדחיפות! בדרך כלל אני עושה תבשיל עם תפוחים. אז ביום שני התנור היה הולך. אני אעשה את זה עם חלב מרוכז
שירשונצ'יק, תודה
אגב, אתה יכול לאפות בנסיכה?

[ריין דה סבא]

ריין דה סבא, אפו את סבא בנסיכה, יש לי רק תנור ואין כלי אפייה אחרים, שתפו את הרושמים שלכם, אני חושב שהבנות שיש להן נסיכות יתעניינו לדעת את התוצאה.

[טטיאנה]

טטיאנהתודה על הפינוק הטעים. קודם כל, מבתי. היא נחרצת איתי, מילדות היא לא אוהבת בצק לחם קצר. והסרתי את העוגיות האלה תוך זמן קצר.

טטיאנה, לקחתי את המתכון שלך לסימניות, אני בהחלט אאפה אותו! נראה מאוד מעורר תיאבון!

[שירשונצ'יק]

שירשונצ'יק, טטיאנה, עם ניצחון !!!! מתכון טוב מאוד וטעים!

[ממרוסיה]

ממרוסיה, מרינה, אני מאוד שמחה שאהבתי את העוגיות ואני שמחה שבעתיים שבתם לא אוהבת בצק לחם, הם גם אהבו אותם.

[75. אלבינקה]

75. אלבינקה, ויקטוריה כשמדובר במתכון הזה :) ואופים, שתפו את רשמיכם מהעוגיות

[מסינן]

מסינן, מריה, תודה על הברכות.

[טאניושה]

טאניושה, גם מזל טוב על הניצחון שלך. קבל את התוצאה.


סבתא שלי נהגה לאפות את העוגיות האלה. זכרונות ילדות
חלב מרוכז לא היה מבושל, נמרח בריבת תפוחים.
תודה!

[קסניה ד]

קסניה ד, קסיושה, תודה על הברכות, והעוגיות שלך התגלו כיפות, כן, זה מתכון ישן ואדיב שהוכח לאורך השנים, רק אני שיניתי אותו קצת, שיחקתי קצת שובב והזכרתי על זה.

טטיאנה, תודה על המתכון הטעים. לבסוף אפיתי אותם. במחברת שלי, שהייתה שם מאז ילדותי, אבל מעולם לא אפיתי את העוגיות האלה. ואז החלטתי. הנה הראיות.

במקום חלב מרוכז, ריבת שזיפים

[צ'וכונדרוס]

צ'וכונדרוס, נטליה, תודה ששיתפת, אבל אם תעבור על כל הרשומות והגזירים הישנים שלנו, אתה יכול למצוא הרבה דברים. העוגיות התבררו כיפות, דקות

אז סוף סוף הגעתי למתכון הזה ... אנסה אותו מחר, בערב הוא כל כך משעמם


נמתח על מחצלת כזו ... רציתי שהם יהיו רזים ...

[הלן 3097]

הלן 3097לנה איזה עוגיה יפה הכנת

אני אנסה את זה מחר, בערב זה כל כך משעמם

לשבור חתיכה, לנסות