TATbRHA-Tatiana שלום לך תשגשג!
כן כן כן! עוגה נהדרת! תפוחים רבים, ארומטיים, עסיסיים. וה"מפית "מעל היא טעימה מאוד.
רק אני שמה פחות סוכר בבצק - 3/4 כפות. אני מוסיפה 1 1/2 כפית. סוכר וניל בבצק.
הצורה שלי 25 ס"מ, ניתנת להסרה. אני מנסה לקחת תפוחים משני סוגים - 8 יח '(800 גרם -1 ק"ג) - הם מתאימים לשלוש שורות (אני לא "מהדקת" אותם). אני מוזג עוד קינמון - כפית וחצי - אני שופך תפוחים מעל. אני אופה כ -60 דקות (יש לנו תנור עם מזג).
עכשיו אני עושה את המילוי מ:
חמאה 50 גרם
+2 אמנות. l. שמן צמחי (ללא ריח)
+2 אמנות. l. סוכר מגורען דק (עם פרוסה קטנה)
כפית אחת סוכר וניל
+ 50 גר 'זרעי חמניות קליפות / קוקוס / בוטנים / אגוזי לוז / תערובת אגוזים
+ בסוף 1-2 רחובות. l. רום.
טטיאנה, תודה על עצתך היקרה ללישת הבצק. אנסה גם לערבב מיד תפוחים עם קינמון - ברור שהוא יהיה טעים ויפה יותר. והרעיון להוסיף צימוקים, משמשים מיובשים הוא מגניב. אני בהחלט אאפה פשטידה עם "תפוחים + צימוקים + קינמון".
מעניין אם קומץ חמוציות ייפול על תפוחים? אצטרך לנסות אם התפוחים מתוקים. בשרלוט פשוט זה יוצא טוב.
איזו עוגה מרובת משתנים! יש הזדמנות לחדד מיומנויות לכל טעם. בתודה ובכבוד. קמנה-לנה. ...
